DAS BRANCHENMAGAZIN FÜR HANDEL & INDUSTRIE AUSGABE 01 - 2023 | JAHRGANG 50 Innovative und maßgeschneiderte Lösungen für eine optimale Nutzung Ihres Parkraums! » Parkraumkontrolle: 24/7 vollautomatisch mittels Kennzeichenerkennung » Analyse: Datenschutzkonforme Erhebung der Daten und Analyse des Parkverhaltens » Vermarktung: Kommerzialisierung ungenutzter Kapazitäten zu Randzeiten Weitere Informationen: www.park-control.at Inserat_PAC_210x297_Print.indd 1Inserat_PAC_210x297_Print.indd 115.03.22 12:3015.03.22 12:30DAS BRANCHENMAGAZIN FÜR HANDEL & INDUSTRIE AUSGABE | JAHRGANG 50 01-2023-2023 DIE NEUEN LIDL-PLÄNE GF Alessandro Wolf Wachstum? Wie hält das Henkel JULIUS MEINL plant neue Kette in Wien MOPRO-EINKÄUFER VONIER neuer Spar Ungarn Vorstand TOP TEAM CHEF HOFER im Interview LADENBAU: Großes Special MARKET-STUDIE zu den MUSS Marken im Geschäft → Interview mit Henkel Präsidentin Mag. Birgit Rechberger-Krammer → Starke Werbung und volle Innovationspower → Plan 2023: Standort- ausbau in Wien DIE GROSSEN BRANCHEN- TRENDS 2023M e h r i stme h rLEITARTIKEL Für eine ballaststoffreiche und umweltfreundliche Ernährung NEU www.mestemacher.de Mestemacher GmbH · 33254 Gütersloh · Germany · Telefon + 49 (0) 5241 / 87 09-0 NEU DE-ÖKO-001 DR. GREGOR SCHUHMAYER CHEFREDAKTEUR → 2023: Optimismus und Krise ← H euer ist mit einer Teuerung von fünf bis sechs Prozent zu rechnen. Allein bei Rewe Deutschland liegen schon Forderungen der Hersteller von rund einer Milliarde Euro auf dem Tisch. Tat- sächlich sind zwar einige Rohstoffe etwas ge- sunken. Doch rundherum wurde vieles teurer. Logistik, Aufwendungen für Nachhaltigkeit, Löhne, Energie, hohe Kosten zur Erfüllung gesetzlicher Regelungen und Umwelt-Aufla- gen. Trotzdem. 2023 wird besser. Im Handel regiert Optimismus. Und Markenartikler? Da braucht es 2023 einen Werbe-Push für starke Marken, aber auch eine Innovations-Offensive. Marken- Präsident Thumser ist hier mit seinem Mar- ken-Vorstoß am richtigen Weg. Ohne Innova- tionen, ohne starke Marken, ohne Werbepfiff schläft ein Markt ein. Die Expansion mit No- Names hat dann ein Ende, wenn die Produkte unattraktiv werden. Das zeigen die Firmen- pleiten der Vergangenheit. Heftig ist im Handel die Mitarbeiternot. Die Lösung? Billa hat eine große Plakat-Kampag- ne aufgezogen, um pensionierte Mitarbeiter zu gewinnen. Spar spricht ukrainische Ver- triebene sowie Asylberechtigte an. Hofer wie- derum bietet offensiv auch Samstagsjobs an. Zusätze für Lehrlinge sind mittlerweile bei fast allen Handelsketten üblich. Hofer gibt den Lehrlingen 1.500 Euro Führerscheinzuschuss. Spar versüßt den Nachwuchskräften das Le- ben mit Rabatten bei Hervis. Und Groß händler Kastner zahlt angehenden Chauffeuren den LKW Führerschein. Doch nicht überall ist die Lage angespannt. Bei Kaufleuten wie Johann Mohr in St. Pölten ist die Mitarbeiter-Situation sogar gut. Mohr hat in seinem Spar Markt stets sehr viele Lehr- linge mit großem Engagement ausgebildet. Das kommt ihm jetzt zugute. Denn die Lehr- linge wurden zu Stammpersonal. Naturgemäß boomen Personalanzeigen. Bei der Vielzahl an Plattformen und Apps müssen jedoch Kompetenzen aufgebaut wer- den, um hier durchzublicken, um tatsächlich an den richtigen Stellschrauben zu drehen. Auch Messen werden immer beliebter. Der persönliche Kontakt. Von diesem Trend profi- tiert auch der kommende REGAL Branchen- treff am 15. Juni in der großen Messe Wien. Stände am Branchentreff sind heuer sehr ge- fragt. Gregor Schuhmayer → Ohne Innovationen, ohne starke Marken, ohne Werbepfiff schläft ein Markt ein. →AUSGABE01-2021-2023 9 AUHOF CENTER: STARKES LETZTES QUARTAL Das Wiener Center investiert 600.000 Euro in eine PV-Anlage. 10 NEUER SPAR UNGARN-CHEF Eduard Vonier geht nach Ungarn. Heiszler bleibt CEO. Szalay für Kaufleute zuständig. 11 REWE: LIEFERENGPÄSSE In der Spitze 20 Prozent weniger Ware. Preisstreitigkeiten sorgen für Regallücken. 13 SPAR-OFFENSIVE IM LÄNDLE Neuer Kaufmann in Egg. Neuer Eurospar in Bregenz. Laufender Bau in Dornbirn. 16 NEUER GURKERL.AT-CHEF Investment über vier Mille geplant. Vollautomatisierung des Standorts. 16 NAH&FRISCH JUBILÄUM Wuchterl spricht von gedrückter Feierlaune. Schönes Fest geplant. 044 WIEN 048 LADENBAU 068 ENERGIE 072 BRANCHEN- TRENDS 080 MUSS-MARKEN 2023 100 EISSTART 115 EIER 118 FRÜHSTÜCK INHALT 20 REWE-OFFENSIVE 2023 Billa plant 64 neue Märkte. 100 Neu- und Umbauten. 22 MAXIMARKT: DIE NEUEN PLÄNE Maximarkt-Boss Schrenk spricht über Neubau des Stammgeschäfts in Linz, Energiespar-Maßnahmen und neue Mitarbeiter-Kampagne. 24 DAS NEUE LIDL-LAGER 180 Millionen Euro Investment. Auto- matisierungsschritte werden forciert. 28 PREISE LEICHT NACH UNTEN Top Team-Zentraleinkauf Chef Manuel Hofer zur Preis-Lage. 32 EXKLUSIVE MARKETAGENT STUDIE In Kooperation mit REGAL. Preissensibilität kehrt ein. 36 KASTNER: MITARBEITER- BENEFITS UND AUSBAU Home-Office, Prämien, Führerschein. Mega-Ausbau von Zentrallager Zwettl. 38 MEINL: NEUE SHOPS IN WIEN GEPLANT Markt in Parndorf: Plus 40 Prozent. Neues Geschäft in Prag. 108 →Titelstory DIE WACHSTUMS- FORMEL von Henkel: Volle Werbepower im Jahr 2023. → Schwer- punkte 005 LEITARTIKEL 046 IMPRESSUM 047 GAST- KOMMENTAR UNIV.-PROF. DR. NILS WLÖMERT 124 REGAL INNOVATIONEN Standards 100 EIS-TRENDS Die großen Trends des Jahres 2023. Welche Eissorten sorgen im Sommer für Abkühlung? 106 FRONERI: FOKUS AUF MILKA UND NUII Zweistelliges Wachstum. 6,4 Prozent Marktanteil. 108 HENKEL PUSHT WERBEPOWER Persil 2022 mit Plus von zehn Prozent. Ähnlich hohes Werbe-Niveau wie letztes Jahr geplant. 112 GETRÄNKE: KOSTENDRUCK STEIGT Belastungswelle durch Mehrweg- quote, Pfand und neuen Verschluss- Ideen. 114 HOFER-KERZEN: BREITE MARKTABDECKUNG Nachhaltige Grabkerzen sorgen für Wachstum. 30 Mille Umsatz. 115 EIER IN DER KOSTENFALLE Hersteller und Abpacker klagen über unhaltbar ansteigende Energie- und Rohstoffpreise. 122 HAUBIS NUTZT URGETREIDE Erfreuliches vergangenes Jahr. Regionale Nachfrage spürbar stark. →Handel aktuell 8 →Handel Report 20 →Industrie aktuell 97 6REGAL01-2023 R01 Inhalt.indd 6R01 Inhalt.indd 627.01.23 14:5327.01.23 14:53MARKET-STUDIE: Die Muss-Marken trotz Inflation. Großartige Marken-Gewinner. TOP TEAM EINKAUFSBOSS Manuel Hofer zu Preisen, Rohstoffen und den Unimarkt/ Transgourmet-Einkauf. 28 80 MAXIMARKT-CHEF THOMAS SCHRENK im REGAL Exklusiv-Interview zu den neuen Plänen. Groß-Umbau in Linz. Mein ERP. Damit habe ich alles im Griff. Effizienz, Transparenz, Flexibilität – darauf kommt es jetzt an. Die IT ist der Schlüssel dafür. Ob ERP, MES, Rückverfolgung oder intelligente Planungssoftware: das CSB-System ist die Komplett- lösung für Lebensmittelbetriebe. Damit können Sie heute Ihre Produktion optimieren und morgen Ihren ganzen Betrieb digitalisieren. Mehr über unsere Lösungen für Lebensmittelbetriebe: www.csb.com 22 R01 Inhalt.indd 7R01 Inhalt.indd 727.01.23 14:5427.01.23 14:54→ NEWS Aktuelle Top-News aus dem Handel Hofer schärft Lieferservice Hofer stellt sein Lieferservice für Lebensmittel neu auf. Zusammen mit Partner Roksh wurden die Bestell- und Zahlvorgänge adaptiert. Konkret wurde die Zahlungsart „Cash on Delivery“ integriert, darüber hinaus ist es ab sofort möglich, den Einkauf des Personal Shoppers live mitzuverfolgen. Dazu kann mit dem Käufer auch kommu- niziert werden. Das bereits bestehende Sortiment wird darüber hinaus auf über 3.000 Artikel erweitert. Spende. Im Rahmen der Nachhaltigkeitsinitiative „Heute für Morgen“ unterstützt der Lebensmittelhändler die Verbre- chensopferhilfe-Organisation auch dieses Jahr wieder mit einer Spende von 10.000 Euro. HORST LEITNER, Hofer-General- direktor NATASCHA SMERTNIG, Geschäfts- führerin Weißer Ring 8REGAL01-2023 R01 Handelszeitung.indd 8R01 Handelszeitung.indd 827.01.23 14:5627.01.23 14:56Euro wurden bereits für den Bau der Photovoltaik-Anlage am Dach investiert. Über das Jahr gerechnet sind Ein- sparungen von bis zu 60 Prozent mög- lich. Weitere Pläne zwecks Ausbau sind am Laufen, erzählt Schaider: „Wir wollen alle Dächer nutzen. Momentan können wir 1.030 Kilowatt-Peak Strom erzeugen. Ziel ist es, die PV-Anlage auf 2.000 Kilowatt-Peak Strom auszu bauen.“ Kostenexplosion. Die Kostensteigerung bei Fernwärme trifft das Cen- ter im Westen Wiens be- sonders stark. Die Kosten hätten sich verdreifacht: „Anstatt 23.000 müssen wir 70.000 Euro zahlen.“ Hinsichtlich Sparmaß- nahmen herrschen im Center 19 Grad anstatt der üblichen 21 Grad Celsius Raumtemperatur. D as Auhof Center im Westen Wiens läuft gut. Besonders auch das letzte Quartal 2022. „Ab Septem- ber ist es steil bergauf gegangen. Auch die Monate November und Dezember sind besonders gut gelaufen. In den letzten vier Monaten 2022 konnte das Niveau von 2019 überschritten und zum Großteil zweistellige Zusatzraten verzeichnet werden,“ sagt Auhof Center-Chef KR Peter Schaider im REGAL-Ge- spräch. Aktuell sind 60.000 m² Verkaufsfläche vermie- tet. Es gibt 150 Shops samt 1.500 Mitarbeitern. Der Ver- mietungsgrad liegt bei etwa 97 Prozent. „Für 2023 stehen momentan drei neue Mieter in den Endverhandlungen.“ Öffnungszeiten. Von der aktuellen Diskussion um eine Verkürzung der Öff- nungszeiten in Zentren, die von Teilen des Handels ge- fordert werden, um Kosten einzusparen, hält der Eigen- tümer von Auhof Center und Riverside wenig. Schaider im „Stan- dard“: „Kunden müssen sich darauf verlassen können, dass alle Geschäfte geöffnet sind.“ Zwar würde die Fre- quenz abends abnehmen, jedoch gä- ben jene, die einkaufen, in der Regel mehr Geld aus. Sonnen-Strom. Das Auhof Center baut zudem auf grüne Energie. 600.000 ■ 600.000 Euro Invest für PV-Anlage ■ Hohe Kosten für Fernwärme Bei uns bleibt lange offen 150 SHOPS beherbergt das Auhof Center im Westen Wiens. PETER SCHAIDER JUNIOR und Peter Schaider Senior 9REGAL01-2023 NEWS HANDEL R01 Handelszeitung.indd 9R01 Handelszeitung.indd 927.01.23 14:5627.01.23 14:56Next >