AUSGABE 04-2021 | JAHRGANG 48 DAS BRANCHENMAGAZIN FÜR HANDEL & INDUSTRIE → Interessante Market-Studie → Die Top Produkte 2021 → Knüller wie Storck Knoppers, Berger Schinken, Rupp, Iglo, Maresi Inzersdorfer, Haubis, Jomo oder Höllinger vorne Neu- Einführungen des Jahres © REWE Rewe-Vorstand Haraszti mit Zuwächsen SPAR EINKAUFS-VORSTAND KASER über Marken UNIMARKT: Dipl. Kfm. Haider kauft die Kette STEIERMARK Kastner offensiv SPAR-ZENTREN Neue Pläne BIER-TRENDS Regional & weniger Alkohol REGAL: Neues Qualitäts- produkt-Siegel Die Top → Seite 58 R04-COVER.indd 130.04.21 18:22ORB-INT-Anzeige-Handeslpresse-210x297mm-MF.indd 114.04.21 15:54DR. GREGOR SCHUHMAYER CHEFREDAKTEUR EDITORIAL M ei n e Förderer Gleichstellung Frau + Mann Geschäftsführung Marketing, CSR, PR; Vorsitzende der Geschäftsführung Mestemacher Management GmbH; Sprecherin der Gruppe. Liebe Leserin, lieber Leser! D ie heimischen Marktführer im LEH forcieren Flagship Stores. Merkur am Hohen Markt ist so ein Beispiel. Dieses Outlet auf drei Ebenen neben der Wiener Ankeruhr wurde nun auf Billa Corso umgestellt. Ähnliche Wege geht Interspar. Hier steht in den nächsten Wochen eine Groß-Eröffnung am Wiener Schottentor auf dem Programm. Dieses neue Flaggschiff der Spar entsteht in den denkmalgeschützten Hallenräumen der ehemaligen CA Zentrale (aus 1910). Handel und Kultur, Geschichte und Gegenwart stoßen da zusammen. Hier geht nicht mehr um Preis, es geht um Erlebnis, um Inszenierung. Dies ist ein idea- les Terrain für Marken und Qualitätsware. Die Werbung, die Industrielle für Marken ma- chen, ist Beschleuniger und Turbo für den Vollsor- timenter. Sogar in der Krise bringen starke Marken Supermärkte nach vorne. Wer hätte das gedacht? Damit dies so bleibt, vor allem damit Qualität auf der Sieger-Straße bleibt, bringt REGAL dieser Tage ein neues Qualitätsprodukt-Siegel auf den Markt (mit DLG). Ein Pusher für Marken, ein Beschleuniger am POS, ein tolles Instrument für Marketing-Manager. Regal bringt damit das bewähr- te Testsystem der DLG nach Österreich. Doch sind heimische Marken-Hersteller groß genug? Sind sie stark ge- nug, um gegen den Wind des Diskonts anzukämpfen? Eine gute Antwort dazu gibt der neue Spar Einkaufs-Vorstand Mag. Markus Kaser. „Die wich- tigsten Punkte sind derzeit Bio, Vielfalt und Innovationen“, so Kaser. Spar ist interessiert an einer Vielfalt in der Industrie. Damit diese – etwa bei Mopro – aufrecht bleibt, rät der mächtigste Einkäufer Österreichs, dass die Herstel- ler auch im Export und in der Gastro engagiert sein sollten. Neben den re- gionalen werden auch ausländische Produkte künftig bei Spar – selbstver- ständlich – angeboten. Hundertprozentiger Patriotismus sei hier nicht an- gebracht, so der Manager. Da hat er recht. Denken wir an den Tourismus. Da warten wir Österreicher auch auf Gäste aus Deutschland und Holland. Letzter Punkt – Innovationen. Dazu bekennt sich Spar ganz und gar. Ka- ser: „Ohne Innovationen geht es nirgendwo.“ Entscheidend dabei, dass das Kundenbedürfnis im Mittelpunkt steht. Gregor Schuhmayer → Spar und Innovationen ←AUSGABE 04-2021 11 PENNY BEFINDET SICH AUF WACHSTUMSKURS Eine Milliarde Euro in Griffweite. 13 REWE EXPANDIERT In Kärnten hat die Rewe 99 Billa Standorte. Neu: Der Billa in Finken- stein am Faakersee. 15 EMSPARK WIRD VERGRÖSSERT Der Emspark in Vorarlberg wird erwei- tert. Mit dabei Sutterlüty auf 1.000m². 16 INTERSPAR ERÖFFNUNG Die Neueröffnung des Gourmet-Inter- spar am Schottentor steht vor der Tür. 17 MERKUR WIRD BILLA CORSO In Wien hat Rewe den Merkur am Hohen Markt auf Billa Corso Linie gebracht. 062 EKZ 068 STEIERMARK 082 PAYMENT 086 SYSTEM GASTRONOMIE 150 BIER 168 KUNDEN BINDUNG 178 MARKETING & VKF 190 WEIN INHALT 20 SPAR EINKAUFS-VORSTAND IM TALK Spar Vorstand Mag. Markus Kaser im Interview über Vielfalt, Regionalität und Innovationen. 24 REWE Die Bilanz des Vorjahres. 30 WIE STARK WIRD BILLA PLUS? Prof. Dr. Teller über den Big Bang der Rewe in Österreich. Wohin geht die Reise? 32 HAIDER KAUFT UNIMARKT Minderheitseigentümer Dkfm. Haider wird alleiniger Chef der Unimarkt-Flot- te. Mag. Pfeiffer zieht sich zurück. 38 ADEG AICHNER SAGT ADE Adeg-Kaufmann Aichner geht nach 47 Jahren in den verdienten Ruhestand. 42 DIE ZIELE VON BILLA PLUS Die Pläne nach der Hochzeit. Vorstand Haraszti setzt auf Expansion und Investition. 52 OFFENSIVE IM DORF Der KastlGreissler mit bald 40 Stand- orten. 62 SES: AUSBAU TROTZ KRISE Neuer SES-Chef Andexlinger über die Folgen der Krise. 92 →Titelstory DIE TOP STUDIE. Das Ranking der Neueinführungen des Jahres 2020. Mit dabei: Storck, Berger Schinken, Maresi und mehr. → Schwer- punkte 003 LEITARTIKEL 054 IMPRESSUM 054 GAST KOMMENTAR 056 GAST KOMMENTAR 081 JOBS & MITARBEITER 091 GAST KOMMENTAR 200 REGAL INNOVATIONEN Standards 134 NEUORDNUNG BEI COCA-COLA Coca-Cola Österreich stellt das Com- munications- und Marketing-Team neu auf. 134 HENKEL INVESTIERT IN GRÜNEN STROM Im Spätsommer 2021 soll die neue Photovoltaik-Anlage bei Henkel stehen. 135 KOTÁNYI BAUT STANDORT AUS Kotányi baut den Standort in Wolkersdorf (Niederösterreich) aus. 135 ECR CO-CHAIRMAN Markus Fahrnberger-Schweizer ist neuer ECR Co-Chairman. 136 DER NEUE MANNER-CHEF Von Milka zu Manner. Mag. Andreas Kutil im REGAL-Gespräch. 138 TEEKANNE SETZT AUF BIO Die Salzburger konnten in der Krise ein Plus im LEH einfahren. 140 DER NEUE WEG VON MARESI 79 Millionen Euro generierte Maresi 2020. Inzersdorfer und Shan’shi sind die Treiber. 144 BATTERIE-EXPERTISE BEI VARTA Der Batterie-Gigant Varta mit neuem Eigentümer gut auf Kurs. →Handel aktuell 10 →Handel Report 20 →Industrie aktuell 134 4 | REGAL 04-2021 R04 INHALT.indd 403.05.21 09:14DER NEUE SES COO ANDEXLINGER exklusiv im REGAL-Interview. 62 Die Trends in der Bierbranche lesen Sie ab Seite 150. 150 HAIDER übernimmt Unimarkt. Mein ERP. Damit habe ich alles im Griff. Effizienz, Transparenz, Flexibilität – darauf kommt es jetzt an. Die IT ist der Schlüssel dafür. Ob ERP, MES, Rückverfolgung oder intelligente Planungssoftware: das CSB-System ist die Komplett- lösung für Getränkeunternehmen. Damit können Sie heute Ihre Produktion optimieren und morgen Ihren ganzen Betrieb digitalisieren. Mehr über unsere Lösungen für Getränkebetriebe: www.csb.com 32 R04 INHALT.indd 503.05.21 09:1414. Oktober 2021 Messe Wien Halle C 10 – 18 Uhr NEUER TERMIN! 14. 10. → Der REGAL Branchentreff präsentiert sich 2021 in frischer Aufmachung: auf der neuen REGAL Convention finden Sie noch mehr Inspiration, Information und hoch wertige Business-Kontakte. → Erleben Sie neue und attraktive Programmpunkte und Ausstellungs- bereiche, die sicherstellen, dass Sie Ihre Zeit gewinnbringend investieren. BRANCHEN20 ↙ TREFF ↗ 21 rauch.ccstroeck.atlenzmoser.at brauunion.at gs1.at gourmetfein.com aht.atcsb.at Wir danken unseren Sponsoren 006-007 R04 Branchentreff 2021.indd 630.04.21 17:19→ Jetzt Super-Early-Bird-Tickets buchen! regal.at/branchentreff-tickets → Buchen Sie jetzt Ihren Stand: angelika.wessely@regal.at REGAL Convention Erleben Sie Speaker von internationalem Rang auf zwei Bühnen zu den heißesten Themen aus Retail, FMCG und dem Dienstleistungsbereich sowie den Investitionsgütern REGAL Get2Gether Das Networking Event im exklusiven Kreis am Vorabend der Veranstaltung für Aussteller, Speaker und Meinungs- bildner der Branche REGAL Expo Das Who is Who der österreichischen Markenartikelindustrie präsentiert Innovationen und Trends aus den Bereichen Food & Beverage, Investitionsgüter und Dienstleistungen REGAL Branchentreff Digital Alle Vorträge als Live-Stream plus sämtliche Innovationen in der digitalen Expo REGAL Innovation Area Neue Technologien im Ladenbau, Store-Technik und Shopper Management REGAL Start-up Zone Die aktuellsten Start-ups aus dem In und Ausland aus dem Bereich F&B, Investitionsgüter und Dienstleistun- gen. Plus: REGAL Start-up Pitch! wolfnudeln.at brauunion.atwww.westlandcheese.com brauunion.atpetruzalek.atharryson.com espera.ateathappy.ateditel.at 006-007 R04 Branchentreff 2021.indd 730.04.21 17:19POWERED BY Neuer Termin: 14. Oktober 2021 Messe Wien Halle C STARTUP20 ↙ PITCH ↗ 21 8 | REGAL 03-2021 JETZT ANMELDEN! 008-009 R04 STARTUP-PP.indd 801.05.21 08:24→ Jetzt online anmelden * unter regal.at/startup Informationen & Angebot bei Angelika Wessely angelika.wessely@regal.at | +43 1 368 67 13 * Ende der Anmeldefrist: 12. April 2021 Du hast eine markt- reife Geschäftsidee aus den Bereichen Food & Beverage, Kos metik, Verpackung oder Dienstleistungen (Payment, Logistik etc.)? Du möchtest es der Welt zeigen, an Deiner Innovation teil haben lassen und suchst das Feedback der Top- Entscheidungs- träger der Branche? Dein Produkt hat das Potential zum Game changer und setzt neue Maß- stäbe in puncto Nutzen, Geschmack oder Verwendung? → Dann bist Du hier richtig – jetzt anmelden! 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