AUSGABE 05!2021 | JAHRGANG 48 DAS BRANCHENMAGAZIN FÜR HANDEL"& "INDUSTRIE → Spar Vorstand Mag. Markus Kaser eröffnet neues Flaggschiff → Interspar mit 2.000 Quadrat- metern am Schottentor → Neues Restaurant-Konzept Interspar Glanz Wiener City in Neuer BILLA PLUS baut mit Volldampf in Mürzzuschlag Meinl/GRABEN: Millionen-Umbau OÖ: Maximarkt- Chef Schrenk pusht HENKEL setzt auf Nachhaltigkeit REGIONALITÄT: Der Mega-Trend im LEH Jetzt probieren!EDITORIAL Mestemacher 1871 2021 Prof. Dr. Ulrike Detmers Geschäftsführende Gesellschafterin Vorsitzende der Geschäftsführung Mestemacher Management GmbH Sprecherin Mestemacher-Gruppe Mestemacher GmbH · 33254 Gütersloh Telefon + 49 (0) 5241 / 87 09-0 · www.mestemacher.de D er neue Interspar am Schottentor in Wien ist Weltklasse. Das muss man sagen. Ein Aushängeschild der Spar. Vorstand Mag. Markus Kaser ist eines ganz besonders gelungen, nämlich die Verschmel- zung von Handel und Architektur. Er setzte in die historischen Ge- mäuer aus Kaiser’s Zeiten einen Prachtmarkt. Ganz besonders hat es mich gefreut, dass zur Erö!nung auch Aufsichtsrats-Präsident Dr. Gerhard Drexel gekommen ist. „Das ist doch ein ganz besonderer Markt“, sagte der Präsident ganz zurecht mit großem Stolz. Ebenfalls im Mittelpunkt stand Inter spar- Chef Holzleitner. Er hat dem Markt eine unglaubliche Sortiments-Note verliehen. Fach- experten staunten bei der Erö!nung nicht schlecht. „Das ist der beste Markt östlich von Frankfurt, Paris und Mailand“, hieß es unisono. Aber auch bei Billa läuft es gut. Man wird sehen, ob Billa dabei bleibt, Aktionen mit einzelnen Artikeln in bestimmten Kategorien zu forcieren. Denn bei 1.100 Märkten stellt dies eine logistische He- rausforderung dar. Der ehemalige Billa Chef Hornsteiner forcierte daher eher Warengruppen-Rabatte, um den verstärkten Absatz bei Aktionen zu streuen. Aber auch Adeg performt gut, wie mir Sebastian Guggenberger und Adeg Obmann Kovsca berichteten. Da gibt es auch in dieser Ausgabe ein großes Interview mit dem Adeg-Obmann. Die Frage: Kommt der Billa- Kaufmann? Einige große Adeg’ler würden das möglicherweise begrüßen. Sie könnten vom Billa-Dach und der Werbung pro"tieren. Doch die Adeg Kette braucht auch Integrität. Und was gibt’s beim Diskont Neues? Manche meinen, in der Krise boomen Hofer und Lidl. Doch das war nicht so. In den letzten beiden Jahren haben die Nielsen-Computer bei Diskontern einen leichten Rückgang bei den Marktanteilen festgestellt. Warum? Weil Österreich, vom Greißler mit Be- dienung und toller Qualität kommend, ein Land der Supermärkte ist. Das Fundament dazu haben Julius Meinl, Konsum, Löwa, Billa und Spar gelegt. Doch ein zweiter Grund ist noch entscheidender. Die Supermärkte haben immer größere Verkaufs#ächen. Und da gehen sich immer größere Sorti- mente aus. Und hier haben S-Budget und Clever als „Wa!e“ der Rewe und Spar gegen den Diskont voll eingeschlagen. Das zeigt Wirkung. G$%&'$ S()*)+,-%$ → Der Pracht-Interspar am Schottentor ← DR. GREGOR SCHUHMAYER CHEFREDAKTEUR Liebe Leserin, lieber Leser!05!05!2021AUSGABE 11 REWE ZIEHT BEI BILLA RUSSLAND DEN STECKER Die Rewe International verkauft die 161 Billa-Märkte an die Lenta LLC. 12 WEDL BAUT IN SAALFELDEN NEU Das Großhandelshaus Wedl baut einen neuen Abholmarkt mit 3.000 m 2 Verkaufsfläche. 14 TRANSGOURMET STEIGT IN ZELL AM SEE EIN Der C&C-Großhändler Transgourmet eröffnet 2022 einen Markt in Zell am See. 15 SPAR!KAUFMANN JAUKER HAT MEGA!PLÄNE Mag. Maximilian Jauker baut seinen Spar-Standort zu einem Eurospar aus. Das Invest liegt bei vier Millionen Euro. !"! OBER# ÖSTERREICH !$% REGIONALITÄT !&! TANKSTELLEN ''( START#UP ')% PBS & BABY '*) MOPRO '*% MEDIEN '%% WEIN INHALT 20 INTERSPAR ERÖFFNET NEUEN KNÜLLER IN WIEN In der Schottengasse bringt die Spar einen Interspar der Superlative ans Netz. Zehn Millionen wurden investiert. 28 MEINL WIRD ZUM LUXUS!TEMPEL Meinl am Graben stellt sich neu auf. Millionen-Invest und Verkaufsflächen- Reduktion. 32 BILLA TREIBT DIE EXPANSION VORAN Billa eröffnet in Kärnten den 100. Markt. 34 ADEG!OBMANN MAG. ANTON KOVSCA Die Kleeblatt-Flotte hat keine Angst vor etwaigen Billa-Kollegen. 36 MAG. KASER: INNOVATIONEN ALS ÜBERLEBENSELIXIER Der Spar-Vorstand spricht über Inno- vationen und Zukunftssortimente. 42 ERFOLGSLAUF BEI UNIMARKT Allein-Eigentümer Dkfm. Andreas Haider hat große Pläne. 46 GURKERL.AT DRÜCKT AUF DAS TEMPO Der Lieferdienst Gurkerl.at plant ein neues Lager im Norden Wiens. Die Bestellungen steigen. 20 →Titelstory NEUER INTERSPAR! KNÜLLER geht in Wien Schottengasse auf Umsatzjagd. Das Ver- brauchermarkt-Format wurde erstmals auf 1.770 m 2 unterge- bracht. Der Standort ist an Exklusivität kaum zu überbieten. → Schwer- punkte !!* LEITARTIKEL !%( GASTKOMMEN# TAR ASSOZ. PROF. DR. CHRISTINA HOLWEG !%( IMPRESSUM !&+ SERIE: SERVICE !&( SERIE: JOBS '!! SERIE: SYSTEM# GASTRONOMIE Standards 104 COCA COLA INVESTIERT WEITER IN EDELSTAL Coca Cola-HBC legte 2020 rund zwölf Millionen Euro Invest auf den Tisch. 105 MARS AUSTRIA BAUT BRUCKER STANDORT AUS Mars Austria wird bis 2022 satte 34 Millionen Euro in den Ausbau der Fabrik in Bruck an der Leitha bereitstellen 105 VIVATIS SCHNAPPT SICH GERSTNER Die Vivatis kauft das Catering- Unternehmen Gerstner. 106 MARKENARTIKELVERBAND! CHEF GÜNTHER THUMSER Markenartikelkampagne war trotz Lockdown großer Erfolg. 110 NIEMETZ MIT GROSSEN PLÄNEN Traditionsbetrieb dreht an der Innovations-Schraube. 112 ESSITY VOLL AUF KURS Marken-Hygieneprodukte sind voll im Trend. Großes Potenzial bei Tena. 114 JUNGHEINRICH MIT TOP!PERFORMANCE Konzern liegt im ersten Quartal vier Prozent über Vorjahresniveau. 117 MESSERLE STOCKT AUF Der Verpackungsspezialist Messerle baut seine Lagerflächen aus. →Handel aktuell 10 →Handel Report 20 →Industrie aktuell 106 4REGAL05-2021BILLA eröffnet in Klagenfurt bereits den 100. Markt in Kärnten. Die Expansion geht aber unvermindert weiter. 34 INTERSPAR startet am ehemaligen Standort des Wiener Bankvereins durch. v.l.: BIANCA STARK (Billa-Marktmanagerin), Christian Scheider (Bürgermeister Klagenfurt) und Kurt Aschbacher (Billa-Vertriebs- direktor) vor dem neu eröffneten Billa-Markt in der St. Veiter Straße in Klagenfurt. Mein ERP. Damit habe ich alles im Griff. Effizienz, Transparenz, Flexibilität – darauf kommt es jetzt an. Die IT ist der Schlüssel dafür. Ob ERP, MES, Rückverfolgung oder intelli- gente Planungssoftware: das CSB- System ist die Komplettlösung für Feinkostunternehmen. Damit können Sie heute Ihre Produktion optimieren und morgen Ihren ganzen Betrieb digitalisieren. Mehr über unsere Lösungen für Feinkostbetriebe: www.csb.com © JOHANNES BRUNNBAUER 20 SCHWERPUNKT OBERÖSTERREICH: Umbau-Lawine im Jahr 2020, denn viele LEH-Ketten wollten noch vor Inkraft- treten der neuen Raumordnung ihre Projekte durchziehen. KR Wolfgang Benischko mit den Details zur Situation in Oberösterreich. Ab Seite 50 50 © FISCHERLEHNERstroeck.at 14. Oktober 2021 Messe Wien Halle C 10 – 18 Uhr → Der REGAL Branchentreff präsentiert sich 2021 in frischer Aufmachung: auf der neuen REGAL Convention finden Sie noch mehr Inspiration, Information und hoch wertige Business-Kontakte. → Erleben Sie neue und attraktive Programmpunkte und Ausstellungs- bereiche, die sicherstellen, dass Sie Ihre Zeit gewinnbringend investieren. B!ANCHEN2" # T!EFF $ 2% tegometall.comlenzmoser.at gs1.atharryson.com gourmetfein.com aht.atcsb.ateathappy.at Wir danken unseren Sponsoren JETZT STAND BUCHEN!→ Buchen Sie jetzt Ihren Messestand. Informationen und Angebote unter angelika.wessely@regal.at REGAL Convention Erleben Sie Speaker von internationalem Rang auf zwei Bühnen zu den heißesten Themen aus Retail, FMCG und dem Dienstleistungsbereich sowie den Investitionsgütern REGAL Get2Gether Das Networking Event im exklusiven Kreis am Vorabend der Veranstaltung für Aussteller, Speaker und Meinungs- bildner der Branche REGAL Expo Das Who is Who der österreichischen Markenartikelindustrie präsentiert Innovationen und Trends aus den Bereichen Food & Beverage, Investitionsgüter und Dienstleistungen REGAL Branchentreff Digital Alle Vorträge als Live-Stream plus sämtliche Innovationen in der digitalen Expo REGAL Innovation Area Neue Technologien im Ladenbau, Store-Technik und Shopper Management REGAL Start-up Zone Die aktuellsten Start-ups aus dem In und Ausland aus dem Bereich F&B, Investitionsgüter und Dienstleistun- gen. Plus: REGAL Start-up Pitch! rauch.cc wolfnudeln.at brauunion.atwww.westlandcheese.com brauunion.atpetruzalek.at brauunion.at espera.ateditel.at Bis 15. 7. Tickets buchen: regal.at/branchentreff EARLY- BIRD TARIF! POWERED BY Neuer Termin! "#.$Oktober 2%21 Messe Wien Halle C STA&TUP2% ' PITCH ( 2" 8 | REGAL 05-2021 JETZT ANMELDEN! regal.at/startup→ Jetzt online anmelden * unter regal.at/startup Informationen & Angebot bei Angelika Wessely angelika.wessely@regal.at | +43 1 368 67 13 * Ende der Anmeldefrist: 26. August 2021 Du hast eine markt- reife Geschäftsidee aus den Bereichen Food & Beverage, Kos metik, Verpackung oder Dienstleistungen (Payment, Logistik etc.)? Du möchtest es der Welt zeigen, an Deiner Innovation teil haben lassen und suchst das Feedback der Top- Entscheidungs- träger der Branche? Dein Produkt hat das Potential zum Game changer und setzt neue Maß- stäbe in puncto Nutzen, Geschmack oder Verwendung? → Dann bist Du hier richtig – jetzt anmelden! 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