STARKER GESCHMACK MIT NOCH MEHR KAKAO. DIE NEUE KAKAO KLASSE SORTE 81% DIE STARKE AUS GHANA. BESTE AUSGANGSSITUATION • Mild harmonisch und trotzdem kräftiger Kakaogeschmack für Genießer von dunkler Schokolade • 100% zertifiziert nachhaltiger Kakao-Bezug • 65% der österreichischen Bevölkerung sind an bewusster und gesunder Ernährung sehr interessiert (Quelle: ÖVA 2019) NEU AUSLIEFERUNG AB KW 32/2020 P227843_AZ_100g_KakaoKlasse_210x297_A.indd 1P227843_AZ_100g_KakaoKlasse_210x297_A.indd 116.06.20 09:1016.06.20 09:10M ei n Ideal AUCH als kohlenhydratreduziertes und eiweißreiches Abendbrot. „ KLASSE STATT MASSE IST UNSER PRINZIP“ Prof. Dr. Ulrike Detmers Vorsitzende der Geschäftsführung Mestemacher Management GmbH , Sprecherin der Gruppe Mestemacher GmbH 33254 Gütersloh Telefon +49 (0) 5241/8709-0 www.mestemacher.de G erade noch waren die Kaufleute die Helden der Nation. Und schon wartet das Belohnungs-Geschenk der Regie- rung. Es kommt aus der grünen Ecke und ver- spricht nichts Gutes. Es heißt Einweg Pfand auf Plastikflaschen. Ein Belastungspaket son- dergleichen. Denn Kaufleute, Filialleiter und deren Mitarbeiter sind damit nicht die Helden der Nation, sondern bekommen zum Dank für die Verteilung der Lebensmittel in Pande- mie-Zeiten noch eine Strafe auferlegt. Ich hoffe, die gute ÖVP stimmt dem Einweg Pfand in der Regierung und im Parlament nicht zu. Warum? Erstens, in der Krise feilscht man nicht um fünf Plastikflaschen. Umwelt hin oder her, jetzt heißt es wie nach dem Krieg anzutauchen, die Wirtschaft flott zu bekom- men. Ich habe zuletzt auf You Tube gesehen – schon 1955 konnten Callas und Di Stefano unter Leitung von Herbert von Karajan in Ber- lin die Donizetti Oper Lucia di Lammermoor aufführen. Da war 1945 noch alles zerstört. In Schutt und Asche. Wir hatten in Österreich den Marshallplan der Amerikaner. Nach Krie- gen oder in Krisen muss man aufbauen. Eine Verkehrsministerin sowie eine initia- tiv wirkende Wirtschaftsministerin sollten ein Wirtschaftspaket vorstellen. Und nicht ein Pfand. Denn die ARA hat ein tolles Sammel- system, das mit dem Pfand ausgekontert wird. Wozu? Außerdem sammeln wir schon jetzt 70 Prozent. Mit einer guten Kampagne kämen wir locker auf 75 oder 80 Prozent. Und wesent- lich: es besteht die Gefahr, dass die Leidtra- genden des Einwegpfands die Kaufleute sein werden. Denn Konsumenten kaufen beim Diskont oder in der Tankstelle die Plastikfla- schen, und geben sie dann beim Dorfkauf- mann zurück. Das ist eine grüne Schwächung der Nahversorgung. Oh mein Kuckuck, 30 Jahre haben wir über Nahversorgung gespro- chen, und dann solche Belastungen für die Dörfer. Offenbar kommen aus dem Eck der EU wei- tere Regelungen. Etwa Herkunft, EU / Nicht EU. Ebenfalls Bürokratie und Unsinn. Kein Mensch schaut auf Verpackungen, wo das her- kommt. Regionalität kann sich nur durch Qualität hervorheben, nicht durch Etiketten. Die EU sollte statt Einwegpfand einmal die Asien-Importe stärker durchleuchten. Dort sind wir viel zu freundlich beim Importieren. Nicht nur von Corona, auch von Nonfood. Wo sind die sozialen Standards, die Umweltaufla- gen der großen Reiche im Fernen Osten? Die EU sollte endlich schauen, dass die Osteuro- päer in der Wirtschaft nach vorne kommen. Dort könnte die EU Erfolgs-Konzepte präsen- tieren. Nicht Umwelt-Klein-Klein mitten in der schwersten Krise nach dem Krieg. Großen Dank schließlich an Ex-Billa Chef Josef Siess, der Rewe verlassen hat, sowie an Dir. Alfred Propst, der sich in den nächsten Monaten sukzessive zurückzieht. Aber auch an Spar Vorstand Staudinger, der in Oberös- terreich und im Ausland, von Italien bis Buda- pest, für Spar gewirkt hat und ebenfalls dem- nächst etwas kürzer treten wird. Sie alle haben für Österreichs Handel enormes bewegt. Gregor Schuhmayer → Kein Umwelt-Trara in der Krise ← DR. GREGOR SCHUHMAYER CHEFREDAKTEUR EDITORIAL 06/07-2020 REGAL | 3AUSGABE 06/07 -2020 11 MPREIS MIT 277 MÄRKTEN Führungswechsel und Expansion bei der Tiroler Supermarktkette. 12 KIENNAST MIT NEUEN MARKEN Umsatzschub beim Großhandel durch neue Eigenmarken. Gastro bringt Minus ein. 13 SPAR-EXPANSION Gleich zwei neue Märkte plant die Tanne in Niederösterreich. 14 LAGERHAUS ERÖFFNUNG 8,5 Millionen Euro investierte die Genossenschaft in das 20.000m² Areal. 15 REWE MIT 60 NEUEN STANDORTEN 30 neue Billa-Filialen sind dieses Jahr noch geplant. 17 EUROGAST-STRUKTUR Der Gastro-Großhändler stellt sich neu auf. SALZBURG DIE KRAFT DER NISCHE 108 MOPRO 112 TIERNAHRUNG 122 MUND-, PAPIER- UND DAMEN- HYGIENE 132 LOGISTIK 142 WEIN INHALT 18 PLÄNE BEI BILLA 200 Millionen Euro werden in die Rewe-Flotte investiert. Das Netz soll gewaltig ausgebaut werden. 24 NEUES FÜHRUNGS-TEAM Generationenwechsel bei der Tanne. Neue Köpfe im Vorstand. 28 NEUER SPAR-VORSTAND Mag. Poppmeier wird neuer Spar-Chef. 32 HANDEL GEGEN EINWEG-PFAND Spar, Rewe und Nah&Frisch sprechen sich gegen das neu diskutierte System aus. 36 UNIMARKT MIT DREI MILLE Im Gespräch mit Unimarkt-Chef Dkfm. Haider über die neuen Pläne. 40 HOFER SUCHT LEHRLINGE 500 Märkte. 1.200 Mitarbeiter – der Diskonter ist auf der Suche nach jungen Leuten. 50 NEUER REWE EINKAUFSCHEF Vorstand Siess verlässt Rewe. Erich Szuchy wird Einkaufschef. 54 DER SPAR-EINKAUF Großes Interview mit Mag. Holzleitner über die Sortimentsstrategie bei Spar. 24 →Titelstory NEUES FÜHRUNGS- Duo bei Spar. Dr. Drexel und Mag. Staudinger verlassen die Tanne. Drexel bleibt im Aufsichts- rat. Mag. Poppmeier und KR Reisch führen das neue fünfköpfige Spar-Vorstands-Team an. Mehr dazu auf Seite 24. → Schwer- punkte 003 LEITARTIKEL 074 SERIE: SYSTEM- GASTRONOMIE 075 SERIE: JOBS 076 INFO-SERVICE 083 IMPRESSUM 083 GAST- KOMMENTAR: MAG. RYCHLY- RESETAR 144 NEUE PRODUKTE Standards 84 NEUE VERPACKUNG BEI MONDELEZ Die Marke Philadelphia erhält in Europa ein recycelbares Packaging. 85 MARESI ÜBERNIMMT YOGI TEA Dr. Nentwich zählt seit Juni die Tee- Marke Yogi Tea zu seinem Portfolio. 85 NIEMETZ LIEFERT VIA MJAM Der Süßwarenspezialist vertreibt sein Sortiment jetzt auch über den Essens- lieferanten mjam. 86 SPITZ BAUT WEITER AUS Geschäftsführer Scherb im Interview über Regionalität, die Krise und das neue Hochregallager. 88 SCHLUMBERGER SETZT AUF MARKE Der neue Schlumberger-Chef investiert in heimische Lieferanten und in die Marke. 90 NEUE KAMPAGNE Der Österreichische Markenartikel- verband startete vor Corona seine Marken-Kampagne. 93 RITTER SPORT ÜBERNIMMT MARS-WERK Der deutsche Schokoladen-Hersteller übernimmt im November das Mars- Werk in Breitenbrunn. →Handel aktuell 10 →Handel Report 18 →Industrie aktuell 84 4 | REGAL 06/07-2020 004-005-R06-INHALT-PP.indd 4004-005-R06-INHALT-PP.indd 428.06.20 10:3328.06.20 10:33Das Spitz-Werk in Attnang-Puchheim mit neuem Hochregallager. 86 50 DAS NEUE TEAM: Mag. Marcus Wild, Einkaufszentren, Mag. Fritz Poppmeier, Vorstandsvorsitzender, KR Hans K. Reisch, Vize-Vorsitzender, Filialen und Finanzen, Mag. Markus Kaser, Einkaufs-Vorstand, Marketing, Interspar, Maximarkt und Paul Klotz, Auslands-Vorstand. ERICH SZUCHY Die neuen Einkaufs pläne www.csb.com Wie viel versteht Ihre Software von Lebensmitteln? Unsere eine ganze Menge. Branchenspezifische Prozesse, Integration von Maschinen und Anlagen, Monitoring und Reporting, Rückverfolgbarkeit, Qualitätsmanagement und vieles mehr. Das CSB-System ist die Unternehmenssoftware für die Lebensmittelbranche. Es deckt als Komplettlösung ERP, FACTORY ERP und MES ab. Und dazu sind Best-Practice-Standards schon enthalten. Sie möchten ganz genau wissen, warum Branchenführer auf CSB setzen? 004-005-R06-INHALT-PP.indd 5004-005-R06-INHALT-PP.indd 528.06.20 10:3328.06.20 10:33BRANCHEN20 ↙ TREFF ↗ 20 NEU: 4. November 2020 Messe Wien Halle C → Start up- Pitch Startups präsentie- ren ihre innovativen Geschäfts ideen und pitchen in einer spannenden Session um den Sieg → Fachvorträge Profitieren Sie von Know-How und Inspiration durch die Impulsreferate von Branchenexperten → Reservieren Sie Ihren Messestand bis 28. August Infos & Anmeldung bei Mag. Angelika Wessely unter angelika.wessely@ regal.at → Goldenes REGAL Verleihung „Goldenes REGAL 2020“ – Der große Handels- und Markenpreis → Symposium Hier treffen sich die Branchen-Insider zum Austausch über Markttrends und zum Networking → Große Fach - Aus stellung Gewinnen Sie einen Überblick über die neuesten Markenpro- dukte, Dienstleister und Investitionsgüter Die Highlights Jetzt anmelden: sekretariat@regal.at NEUER TERMIN: 4.NOV. 6 | REGAL 06/07-2020 006-007-R06-BT2020-PP.indd 6006-007-R06-BT2020-PP.indd 626.06.20 15:5526.06.20 15:55Die Sponsoren www.aht.atwww.csb.atwww.eathappy.at www.editel.atwww.espera.comwww.factory.gmbh www.brauunion.atwww.gs1.atwww.harryson.com www.brauunion.atwww.moserwurst.atwww.petruzalek.at www.rauch.ccwww.stroeck.atwww.waldquelle.at www.lenzmoser.atwww.westlandcheese.comwww.wolfnudeln.at www.brauunion.at 06/07-2020 REGAL | 7 006-007-R06-BT2020-PP.indd 7006-007-R06-BT2020-PP.indd 726.06.20 15:5526.06.20 15:55Powered by → Du hast eine marktreife Geschäftsidee aus dem Bereich Food & Beverage, Kosmetik, Ver packung oder Dienstleistungen (Payment, Logistik etc.)? → Du möchtest die Welt an Deiner Innovation teil haben lassen und suchst das Feedback der Top Entschei dungs träger der Branche? → Dein Produkt hat das Potential zum Game changer und setzt neue Maßstäbe in puncto Nutzen, Geschmack oder Verwendung? → MELDE DICH UND DEIN TEAM zum REGAL Startup Pitch und zeig vor einer Expertenjury aus dem Handel und der FMCGIndustrie, was Du drauf hast. Gewinne Medien Gut haben in REGAL und im TV, die Dein Business voranbringen! → DAS REGAL STARTUP- PACKAGE: Präsentiere Dein Unter nehmen vor Ort und profitiere von den unschlagbaren Konditionen unseres StartupPaketes: ● Messestand ● Sampling an Supermärkte ● Präsenz im REGAL Startup Schwerpunkt! → Details und Informationen unter regal.at/startup oder bei Angelika Wessely: angelika.wessely@regal.at • 43 1 368 67 13 8 | REGAL 06/07-2020 STARTUP20 ↙ PITCH ↗ 20 NEU: 4. November 2020 Messe Wien Halle C NEUER TERMIN: 4.NOV. 008-R06-STARTUP-PP 1X1.indd 8008-R06-STARTUP-PP 1X1.indd 826.06.20 15:5326.06.20 15:53TV-Image Sieger REGAL INFO PRÄSENTIERT VON SIEGER WISSEN: WENNS LÄUFT, LÄUFTS. NATÜRLICH BEI UNS. Waterdrop Microdrink 20 Sek. | on air ab 4.5.2020 | Score 95,7 Image- kriterium: modern 40% * Zipfer HOPS Hopfenlimonade alkoholfrei 15 Sek. | on air ab 11.5.2020 | Score 104,2 Image- kriterium: regt zum Kauf an 38% * Hakuma Whole Tea Bitter 17 Sek. | on air ab 22.5.2020 | Score 74,5 Image- kriterium: originell 40% * Nespresso Capsules 30 Sek. | on air ab 18.5.2020 | Score 121,8 Gesamt - sieger Sehen Sie alle Spots online unter regal.at/spots Der SujetFOCUS-Test hat sich mit über 1.700 getesteten Sujets und rund 20.000 persönlichen Interviews pro Jahr zum führenden Instrument der ex-post Analyse von Werbeaktivitäten im TV, Print, Hörfunk, Plakat, Prospekt und Infoscreen durchgesetzt. Der Sieger des Monats errechnet sich mittels des Gesamtscores, also der Kombination der SujetFOCUS-Kerngrößen Recognition, Gefälligkeit und Markenimpact. Zudem erhebt das FOCUS-Institut auch das Image der Sujets. * Die Imagechampions sind jene Sujets, die im Monat die höchste Zuordnung des jeweiligen Kriteriums erzielen konnten. Anbei finden Sie bitte die TV-Champions und die Imagesieger im Bereich FMCG exkl. Handel aus dem Test-Zeitraum 04.06.2020 – 17.06.2020. Auf Grund der COVID-19 Situation steht bis auf Widerruf für die SUJETFOCUS-Werbemittelabfrage ausschließlich das Medium Online (CAWI/Sample 500) zur Verfügung. Methode: Befragt werden 500 Personen (CAWI) ab 15 Jahren. Die Stichprobe ist nach der demographischen Verteilung von Alter, Geschlecht und Bundesland quotiert und damit repräsentativ für Österreich. Der Test wird durch die jeweiligen Kreationen gestützt – so kann sichergestellt werden, dass die Angaben des Konsumenten auch wirklich zu dem zu bewertenden Sujet gemacht werden.Next >