AUSGABE 6/7!2021 | JAHRGANG 48 DAS BRANCHENMAGAZIN FÜR HANDEL"& "INDUSTRIE Zukunft Marke der Die WIRTSCHAFTSMINISTERIN SCHRAMBÖCK EXKLUSIV SPAR VIZEPRÄS. PRAUCHNER IM TALK ADEG-CHAMP PLESCHBERGER SALZBURG: PRÄS. BUCH- MÜLLER MIT FORDERUNGEN DIE NEUE LIDL LOGISTIK KELI: DIE ERFOLGS-STORY FAMILIEN- UNTERNEHMEN REWE VORSTAND MATSCHKE: MITARBEITER! FLUKTUATION GEHT ZURÜCK → Die Einkaufschefs von Rewe und Top Team, Erich Szuchy und Manuel Hofer, im großen REGAL Talk → Agentur-Boss Mag. Rainer Reichl warnt vor Green Washing → Analyse: Wann es für B- und C-Marken kritisch wird *Ohne Deckel und Etikett. NEUE FLASCHE Hergestellt mit 70 % recyceltem Plastik* Auch als Caps erhältlich! Stets außer Reichweite von Kindern aufbewahren! Mehr erfahren unter:EDITORIAL A npacken heißt es, wenn man aus der Krise fahren möchte. Doch Salzburgs Wirtschaftskammer-Präsident Buchmüller schlägt hier im großen REGAL-Interview Alarm: Viele wollen gar nicht arbeiten, andere nur 20 Stunden. Dr. Drexel war so ein Anpacker bei Spar. Er hat in einem historischen Sieg die Spar zur Marktführerschaft getrieben. Man wird sehen, ob Markus Kaser als Vorstand ähnlich erfolgreich wird sein können. Bei Rewe wieder- um ist Merkur (außer Tankstelle) aus dem Rampenlicht geraten. Rewe Vor- stand Matschke sowie die Billa-Vorstände Mießner und Wilgmann sind momentan medial präsent. Zudem pumpt Rewe heuer mächtige Summen in die Werbung. Der Marktanteil steigt wieder, doch Werbung geht auch auf den Ertrag. Erstaunlich gut tauchten Kau!eute durch die Krise. Seien es die Spar Größen Prauchner (Mostviertel) oder Albrecht (Feldkirch) – beide mit großen Beiträgen in diesem Heft. Oder seien es die ADEG-ler. Sie sind überhaupt die Über- raschung der letzten Jahre. Fast schon abge- schrieben, melden sich Top-Selbständige wie Haferl, Pleschberger (S. 36) und Kovsca mit tollen Umsätzen zu Wort. Das werden große und kleine Industrie-Größen wie Scherb, die Manner’s oder Idinger sicher auch bemerken. Schön langsam kommt auch Billa Plus auf Touren. Den ersten völlig neuen Markt setzen die Billa-Vorstände Mießner und Nagele wirkungsvoll nach Mürzzuschlag. Das wird ein echter Knaller. Bester Platz, einziger Ver- brauchermarkt in der Gegend. Erö"nung im September. Bumm. Eine Groß-Erö"nung haben die Spar-Chefs Mag. Poppmeier und KR Reisch schon hinter sich. Am Wiener Schottentor entstand ein Interspar vom Format Weltklasse. Wie seinerzeit der Hornsteiner-Billa im Herrn- huterhaus. Und wird Amazon Fresh ein Erfolg in Europa? Sicher nicht. Das wird eine Mega-Pleite wie einst der Wal-Mart Vorstoß vor 20 Jahren. G#$%&# S'()(*+,$# → Drexel und Nachfolger ← DR. GREGOR SCHUHMAYER CHEFREDAKTEUR Liebe Leserin, lieber Leser! Mestemacher 1871 2021 Prof. Dr. Ulrike Detmers Geschäftsführende Gesellschafterin Vorsitzende der Geschäftsführung Mestemacher Management GmbH Sprecherin Mestemacher-Gruppe Mestemacher GmbH · 33254 Gütersloh Telefon + 49 (0) 5241 / 87 09-0 · www.mestemacher.de06/0706/07!2021AUSGABE 13 REWE SCHLÄGT IN WIENER INNENSTADT ZU Historischer Billa Corso um Markt- küche und Weinbar erweitert. 14 SPAR UNGARN FEIERT JUBILÄUM Seit 30 Jahren ist die Tanne in Ungarn. Mittlerweile gibt es 600 Geschäfte. 15 ESL: SUTTERLÜTY DIGITALISIERT 300.000 ESL Preisanzeigen. Ein Investment von zwei Millionen Euro. 16 KLAGENFURT: NEUES NV!ZENTRUM „The Holly“ am Heiligengeistplatz entsteht um 36 Millionen Euro. !"! ZENTRALEIN# KAUF $$! SALZBURG $!% SYSTEMGAST# RONOMIE $&" FAMILIENUNTER# NEHMEN $%" KRAFT DER NISCHE $'! PAPIER# UND DAMENHYGIENE $'" MUNDHYGIENE $'( TIERNAHRUNG $(& LOGISTIK INHALT 23 WIRTSCHAFTSMINISTERIN IM TALK Dr. Margarete Schramböck erklärt, wie das Krisen-Comeback gelingt. 26 WERBEAUSGABEN IM LEH Durch Billa Plus liegt Billa im Werbe- Ranking mit +36 Prozent vorne. 30 REWE VORSTAND ÜBER PERSONALIA 2020 kamen auf 19.000 Stellen 216.000 Bewerbungen. 34 SUTTERLÜTY!OFFENSIVE IM LÄNDLE 2022 eröffnet der acht Millionen Euro schwere Neubau in Frastanz. 36 ADEG!KÖNIG DES SÜDENS Kaufmann Pleschberger führt vier Märkte in Kärnten. 78 LUXUS!TEMPEL IN WIEN Interspar trumpft in der Schottengasse mit einem Leuchtturm-Projekt auf. 86 ERLEBNISMARKT IN DÜSSELDORF „Zurheide feine Kost“ mit 6.000 m! wurde umgebaut. 92 GREEN BUILDING: REWE MARKT IN WIESBADEN Neue Generation grüner Märkte in Deutschland. 68 →Titelstory DIE ZUKUNFT DER MARKE. Reichl&Partner GF Mag. Rainer Reichl startete mit 35.000 Schilling. Mittlerweile hat er 2.000 Unterneh- men beraten und führt drei Firmensitze. → Schwer- punkte !!) LEITARTIKEL !)! JOBS & MITARBEITER !*! GAST# KOMMENTAR !*( IMPRESSUM $!" INFO#SERVICE $*) REGAL INNOVATIONEN Standards 114 WOJNAR: NEUER MEHRHEITSEIGENTÜMER Vivatis Gruppe steigt mit 74 Prozent Anteil ein. 114 RITTER SPORT: ZWEITER STANDORT Ritter Sport produziert nun neben Amicelli auch seine Quadrate in Breitenbrunn. 115 DARBO!UMSATZ GESCHRUMPFT Darbo verfehlte 2020 den Vorjahresumsatz knapp. 116 GRÜNE INITIATIVE VON ALUFIX Neue Submarke „Green Nature“ soll Portfolio ergänzen. 118 IGLO TK!SORTIMENT GANZ STARK Iglo verzeichnete ein sattes Umsatzplus von 20 Prozent und startet mit Innovationen in den Herbst. 120 KELI ZIEHT AN Neue Listungen, frisches Design und Social Media Kampagne. Ziel: Fünf Millionen Flaschen Absatz. 123 FUSION BRINGT UMSATZPLUS LGV Sonnengemüse meldet einen 2020-Umsatz von rund 100 Millionen Euro. →Handel aktuell 12 →Handel Report 22 →Industrie aktuell 113 4REGAL06/07-2021Familienunter- nehmen: Was fällt darunter und was macht sie aus? DISKONTER MIT TURBO: Lidl- Umsatz stieg auf 1,47 Milliarden Euro. Neue Standorte und Logistik-Erweiterungen sind die Folge. Lesen Sie auf den Seiten 40 und 182. 40 124 SPAR VIZE!PRÄSIDENT KR CHRISTIAN PRAUCHNER im Gespräch über Sortiments-Strategien. Er ist im Mostviertel (NÖ) mit Eurospar und Spar-Standorten präsent. Mein ERP. Damit habe ich alles im Griff. Effizienz, Transparenz, Flexibilität – darauf kommt es jetzt an. Die IT ist der Schlüssel dafür. Ob ERP, MES, Lagermanagement oder intelligente Planungssoft- ware: das CSB-System ist die Komplettlösung für Handel und Logistik. Damit können Sie heute Ihre Produktion optimieren und morgen Ihren ganzen Betrieb digitalisieren. Mehr über unsere Lösungen für Handel und Logistik: www.csb.com 48stroeck.at 14. Oktober 2021 Messe Wien Halle C 10 – 18 Uhr → Der REGAL Branchentreff präsentiert sich 2021 in frischer Aufmachung: auf der neuen REGAL Convention finden Sie noch mehr Inspiration, Information und hoch wertige Business-Kontakte. → Erleben Sie neue und attraktive Programmpunkte und Ausstellungs- bereiche, die sicherstellen, dass Sie Ihre Zeit gewinnbringend investieren. B!ANCHEN2" # T!EFF $ 2% tegometall.comlenzmoser.at gs1.atharryson.com gourmetfein.com aht.atcsb.ateathappy.at Wir danken unseren Sponsoren JETZT STAND BUCHEN!→ Buchen Sie jetzt Ihren Messestand. Informationen und Angebote unter angelika.wessely@regal.at REGAL Convention Erleben Sie Speaker von internationalem Rang auf zwei Bühnen zu den heißesten Themen aus Retail, FMCG und dem Dienstleistungsbereich sowie den Investitionsgütern REGAL Get2Gether Das Networking Event im exklusiven Kreis am Vorabend der Veranstaltung für Aussteller, Speaker und Meinungs- bildner der Branche REGAL Expo Das Who is Who der österreichischen Markenartikelindustrie präsentiert Innovationen und Trends aus den Bereichen Food & Beverage, Investitionsgüter und Dienstleistungen REGAL Branchentreff Digital Alle Vorträge als Live-Stream plus sämtliche Innovationen in der digitalen Expo REGAL Innovation Area Neue Technologien im Ladenbau, Store-Technik und Shopper Management REGAL Start-up Zone Die aktuellsten Start-ups aus dem In und Ausland aus dem Bereich F&B, Investitionsgüter und Dienstleistun- gen. Plus: REGAL Start-up Pitch! rauch.cc wolfnudeln.at brauunion.atwww.westlandcheese.com brauunion.atpetruzalek.at brauunion.at espera.ateditel.at Bis 30. 7. Tickets buchen: regal.at/branchentreff EARLY- BIRD TARIF! 14. Oktober 2021 Messe Wien Halle C 10 – 18 Uhr DAS PROGRAMM 10:30 Eröffnung Mag. Roland Pirker, GF REGAL 10:35 Digitalisierung im Produktionsalltag – Wo stehen wir heute? Wo liegen die zukünftigen Möglichkeiten? Maximilian Jansen, Leiter Vertrieb DACH Espera Werke 10:45 Datendrehscheibe Brahmsplatz – Alle Daten aus einer Hand DI (FH) Christian Lauer, Leiter GS1 Trace GS1 Austria 10:55 Digitaler Brückenbauer – Wenn’s um Daten- austausch geht, dann mit EDI/EDITEL! Mag. Klaus Schaffer, Business Develop- ment Manager EDITEL Austria 11:05 Unerkannte Hygiene-Risiken im Supermarkt Prof. Dr. Reinier Mutters, Leiter Krankenhaushygiene, Institut für Medizinische Mikrobiologie und Hygiene 11:20 Digitalisierung entlang der Wertschöpfungskette Mag. Martin Schöggl, GF CSB-System Austria 11:30 Lebensmittelweitergabe vereinfachen – ja, das geht! Dr. Alexandra Gruber, GF Wiener Tafel / Obfrau Verband der österreichischen Tafeln 11:40 Des Mega Greisslers neues Gwand – Die Macht der Bekleidung im Handel Andreas Hauser, GF Harryson Businesswear; Thomas Schrenk, GF Maximarkt 11:50 Gourmetfein Mut zur Transparenz: Von der garantierten Herkunft profitieren wir alle Mag. Florian Hippesroither; GF gourmetfein und Zellinger gourmetfein 12:00 Neue Gastro-Visionen: kontaklos, regional, schnell Das BistroBox-Format am Weg Richtung Internationalisierung DI(FH) Klaus Haberl, GF & CO-Founder BistroBox 12:10 Einfluss von Prüf- und Gütesiegel auf die Produktwahrnehmung sowie die Kaufbereitschaft bei Lebensmitteln Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) 12:20 Mittagspause mit Besichtigung der Fachausstellung Dr. Gerhard Drexel , AR-Vorsitzender Spar im REGAL-Talk ← JETZT TICKETS SICHERN Mit QR-Code oder unter regal.at/branchentreff → HAUPTBÜHNE # VORMITTAG MODERATION: Mag. Florian Berger 8 | REGAL 06/07-202113:30 Eröffnung Mag. Roland Pirker, GF REGAL 13:35 Verleihung Goldenes REGAL Preisverleihung durch Dr. Rainer Trefelik, Bundesspartenobmann Sparte Handel, WKO 14:05 REGAL-Talk Dr. Gerhard Drexel , AR-Vorsitzender Spar Österreich 14:15 Case Study: Markenpositionierung am Beispiel Mövenpick. Konzept und Resultate Peter Pirck, GF Gesellschafter Brandmeyer Markenberatung; Steffen Rutter, Sales and Licensing Director Mövenpick B!ANCHEN2" # T!EFF $ 2% 15:20 Keynote Details folgen 15:35 Keynote: Die Zukunft ist digital Florian Gschwandtner, Entrepreneur, Speaker, Investor 16:15 Diskussion: Risiken und Chancen von Marken im Lichte des Ökotrends Moderation: Univ. Prof. Dr. Nils Wlömert, Institute for Retailing and Data Sci- ence Wirtschaftsuniversität Wien; Mag. Hanna Simons, stv. GF WWF; Georg Strasser, Country Manager Too Good To Go; DI Joachim Wolf, GF Wolf Nudeln und weitere 17:00 REGAL Start-up Pitch Weitere Informationen auf der nächsten Seite → → INNOVATION STAGE Die REGAL Innovation Stage befindet sich im Ausstellungs- bereich und steht für innovative Impulsvorträge zur Verfügung Erleben Sie inspirierende Vorträge zu Start-ups, POS-Technik & Logis- tik. Details folgen – stay tuned! NEU! → HAUPTBÜHNE # NACHMITTAG MODERATION: Mag. Petra Rudolf 14:35 Kaffeepause Die Preisträger des goldenen REGAL 2021 • Präs. Dr. Gerhard Drexel, AR-Vorsitzen- der Spar Österreich • Robert Nagele, Vorstand Billa Österreich • Univ.-Prof. Dr. Peter Schnedlitz, ehem. Vorstand des Instituts für Handel & Marketing, Wirtschaftsuniversität Wien • Dr. Günther Helm, CEO Müller Drogerie • Andreas Blauensteiner MBA, GF Kastner Gruppe • Mag. Monika Fiala, GF Waldquelle • DI Joachim Wolf, GF Wolf Nudeln • KR Peter Schaider, GF Auhof Center und Riverside • Josef Lehner, GF Genussland-Marketing Oberösterreich • Maria Pöll, Kauffrau Nah&Frisch Rastenfeld 06/07-2021 REGAL | 9 Dr. Rainer Trefelik Bundesspartenobmann Sparte Handel, WKONext >