DAS BRANCHENMAGAZIN FÜR HANDEL & INDUSTRIE AUSGABE 08- 2020 | JAHRGANG 47 „Kurzweilig, direkt, offen.“ Marek Andryszak, CEO, TUI Deutschland GmbH Dr. Andreas Hettich Vorsitzender des Beirats, Hettich Holding GmbH & Co. oHG „Marke – Hoch hinaus“ 10./11. September 2020 im Kloster Seeon im Chiemgau #IMK2020 www.internationales-marken-kolloquium.de Max Renggli CEO und Verwaltungspräsident, Renggli AG Andreas Friesch CEO, LR Global Holding GmbH Perry Soldan Geschäftsführender Gesell- schafter, Soldan Holding + Bonbonspezialitäten GmbH Für Unternehmer, Geschäftsführer & Vorstände ® Ein Rückblick auf das Kolloquium 2019: Ausgewählte Referenten: Genau jetzt ist der richtige Zeitpunkt, sich mit unternehmerischem Wachstum zu beschäftigen, um nach der Krise stärker als je zuvor an den Markt zurückzu- kehren. Nutzen Sie das 17. Internationale Marken-Kolloquium als Chance, um offen miteinander zu sprechen und voneinander zu lernen.AUSGABE 08-2020 | JAHRGANG 47 DAS BRANCHENMAGAZIN FÜR HANDEL & INDUSTRIE BROT- & BACK - WAREN DAS SPECIAL INTERSPAR: Der neue Knüller in Wien TESCO mit Highlight in Bratislava REWE Vorstand Nebel geht in Ruhestand ADEG Kaufmann Rein mit Glanzmarkt STORCK mit starken Marken WALDQUELLE mit Push TEIGWAREN im Trend REWE der Pläne Die neuen REWE-Vorstand Mag. Marcel Haraszti → Billa und Merkur werden zusammen- geführt → Neue Billa/Merkur Vorstände: Mießner, Wilgmann, Szuchy, Nagele und Paterno → In Zukunft sieben Regional-Direktoren. Die Marke Merkur bleibt bestehen 001-003-R08-COVERS-BEIDE.indd 3001-003-R08-COVERS-BEIDE.indd 311.07.20 13:4911.07.20 13:4988,6 Bürosampling Spotanzahl: ca. 130 & Crossmediale Einbindung auf Facebook und Instagram Zeitraum: Oktober 2020 Sampling: 2000 Stk. in 200 Arbeitsplätzen in Wien, Niederösterreich & Burgenland Kooperationen für Produkt-Sampling probier‘ mich jetzt! Die snackvariante des originals bergsteiger junior VerteilaktionenVerteilaktionen mit gebrandetem Lastenfahrrad Marketingaktivitäten herbst 2020 Planen Sie jetzt! Attraktive VerkaufsdisplaysD ie Bekanntgabe des neuen Spar Vor- standes, der seine Tätigkeit ab Jän- ner 2021 beginnen wird, war ein Paukenschlag. Warum? Erstens: die Quantität. Erstmals ein Fünfer-Vorstand. Man hat im Ausland praktisch zwei Leute. Mag. Wild für Zentren. Und Mag. Klotz für Filialen und Betriebe. Das zeigt: Spar will in Osteuropa kein Risiko eingehen. Denn Un- garn ist traditionell ein glattes Terrain. Und Kroatien sowieso. Zweitens: Erstmals ist kein Mitglied der Fa- milie Drexel im Vorstand. Langgediente Be- obachter erinnern sich noch an den Aufbauer und Pionier der ersten Stunde, Luis Drexel. Sein Sohn, Dr. Gerhard Drexel, hat Spar in den letzten 20 Jahren mit Reisch, Poppmeier und Staudinger zu einem gigantischen Konzern mit blendenden Umsatz- und Ertragszahlen ausgebaut. Nun wird Drexel Aufsichts- rats-Präsident. Man kann annehmen, dass er eine aktive Rolle spielen und besonders in den Sektoren Marketing, Einkauf oder Interspar seine Expertise einbringen wird. Die dritte Überraschung war die Bestellung von Mag. Johannes Holzleitner zum Interspar Chef. Er gilt als Einkäufer mit großem Ehrgeiz und Engagement und soll bei Interspar das Sortiment weiterentwickeln. Schon länger bekannt waren die Bestellun- gen von Mag. Poppmeier und KR Reisch zu Vorstandsvorsitzendem und Stellvertreter, sowie das Aufrücken von Mag. Kaser und Mag. Wild in den Vorstand. Kolportiert für unter- schiedliche Funktionen wurden auch die Ma- nager Schrenk, Mag. Holzer und Mag. Huber, doch scheinen diese in ihren derzeitigen Funktionen unabkömmlich zu sein. Einen interessanten Wechsel gibt es auch in der Regionalzentrale Wörgl: Dr. Rissbacher wechselt nach Padua. Somit ist der Weg frei für eine weitere Frau in einer Spitzenposition bei Spar. Mag. Patricia Sepetavc, bisher Leiterin für Filialen in Tirol und Salzburg, wird Ge- schäftsführerin. Bleibt als Fazit: Poppmeier, Reisch und Dre- xel sind weiterhin die starken Männer in der Spar. Und doch hat sich das Manager Karus- sell weitergedreht. Neue Personen aus etwas anderen Generationen übernehmen. Sie wer- den die Entscheidungen an den Weg-Gabe- lungen der Spar in Zukunft treffen. Denn The- men liegen genug auf dem Tisch: Preispolitik, Verhältnis zu den Bauern, Hervis-Expansion, Kroatien-Strategie, Tankstellen-Ausbau, Zu- kunft der Zentren, Feinkost und Marken, Mitarbeiter/Nachwuchs, Fachkräfte, Logistik, Modernisierungs-Offensive, Filial-Ausbau in Italien nach Süden sowie Vertrieb in Städten wie Wien, Budapest oder Zagreb. Wichtig ist, dass Hans Klaus Reisch im Vor- stand verblieben ist. Schon sein Vater, Präsi- dent Hans M. Reisch, hatte eine unglaubliche Autorität in der Spar und mit seiner Weitsicht die Ostexpansion sowie den Wien-Vorstoß (Reisch/Glaser-Kurs) zwischen 1990 und 2000 eingeleitet. Gregor Schuhmayer → Die neuen Spar Vorstände ← DR. GREGOR SCHUHMAYER CHEFREDAKTEUR EDITORIAL M ei n Ideal AUCH als kohlenhydratreduziertes und eiweißreiches Abendbrot. „ KLASSE STATT MASSE IST UNSER PRINZIP“ Prof. Dr. Ulrike Detmers Vorsitzende der Geschäftsführung Mestemacher Management GmbH , Sprecherin der Gruppe Mestemacher GmbH 33254 Gütersloh Telefon +49 (0) 5241/8709-0 www.mestemacher.de 08-2020 REGAL | 5AUSGABE 08-2020 13 NEUER SCHUB FÜR ROSSMANN Starke Entwicklung bei der Drogerie- Kette. Für dieses Jahr sind 200 Filialen geplant. 14 ELF-KAMPF IN KITTSEE Der Bio-Pionier denn’s eröffnet im Burgenland einen neuen Standort und eifert mit weiteren LEH-Playern um die Kunden. 15 INTERSPAR-OFFENSIVE Die Eröffnung in Wien Schottengasse findet 2021 statt. 16 REWE BAUT DEN VORSTAND UM Franz Nebel geht in Pension, seine Position wird nicht nachbesetzt. 17 UMBAU BUNDESSPARTE HANDEL Richard Franta tritt ab und übergibt an Christoph Tamandl. BROT & BACKWAREN 090 TEIGWAREN, SUGO & DIE WELT ZU GAST IN UNSEREN MÄRKTEN INHALT 20 NEUE ORGANISATION BEI REWE Die Hintergründe der Billa Merkur Österreich Strategie. 26 INTERSPAR-KNÜLLER IN WIEN Mag. Markus Kaser eröffnet einen modernen Markt in der Breitenfurter Straße. 30 UMBAU BEI ADEG In Ringelsdorf-Niederabsdorf eröffnete Kaufmann Rein einen 500m² Standort. 32 NORMA BLEIBT AM BALL Interview mit Geschäftsführer Thomas März über neue Standorte und das neue Kaufverhalten. 34 TESCO SHOPPING CENTER In der Slowakei verkleinerte der Le- bensmittelhändler seinen Hypermarkt und baute ein Einkaufszentrum. 36 DIE NEUE SPAR-EINKAUFS- CHEFIN Tanja Wiesmann ist die neue starke Frau an der Spitze. 46 DAS RANKING DER SHOPPING-CENTER Ecostra kürte das EKZ Neukauf in Spittal an der Drau in Kärnten als Sieger. 20 →Titelstory RE-ORGANISATION BEI REWE ÖSTERREICH Die Rewe Group Öster- reich strukturiert um und bündelt die zentralen Verwaltungseinheiten von Billa und Merkur (jetzt BMÖ). Aufsichts- rat ist Marcel Haraszti. → Schwer- punkte 005 LEITARTIKEL 038 IMPRESSUM 038 GASTKOMMEN- TAR: PROF. DR. SCHNEDLITZ 044 GASTKOMMEN- TAR: PROF. DR. KOLLER 050 SERIE: JOBS 052 SERIE: SYSTEM- GASTRONOMIE 098 REGAL INNOVA- TIONEN Standards 56 STIEGL: NEUER HEAD OF EXPORT Neue Aufgabenverteilung bei der Stieglbrauerei: Adolf Pernsteiner. 57 RED BULL WACHSTUMSSIEGER Der Energydrink-Hersteller an der Spitze des Markenwert-Rankings: Red Bull mit 14,6 Prozent auf Platz drei. 57 NACHHALTIGKEITS-STRATEGIE L’Oréal stellt seine Umwelt-Offensive vor: Bis 2025 alle Standorte klima- neutral. 58 INNOVATIVER HERBST BEI STORCK Halloween steht ins Haus und der Süßwarenhersteller begeistert mit Neuheiten. 59 AUSBAU BEI IGLO Mit Green Cuisine und Jamie Oliver soll der Wachstumskurs beibehalten werden. 60 INTERVIEW MIT WALDQUELLE-GF Mag. Fiala im großen Interview: Neue Produkte, Investitionen und Corona. 62 BEKANNTE SLOGANS „Manner mag man eben“ – Neben Haribo und Teekanne ist Manner ganz vorne mit dabei. 65 MEINL PUSHT DEN KAFFEE Starker Österreich Umsatz und neue Produkte. →Handel aktuell 12 →Handel Report 20 →Industrie aktuell 56 6 | REGAL 08-2020 006-007-R08-INHALT-PP.indd 6006-007-R08-INHALT-PP.indd 614.07.20 13:2514.07.20 13:25DIE NEUEN PLÄNE der Waldquelle Geschäftsführerin Monika Fiala INTERSPAR-ERÖFFNUNG in Wien 23 26 60 DER NEUE VORSTAND: Harald Mießner, Michael Paterno, Marcel Haraszti (Holding-Vorstand), Elke Wilgmann, Robert Nagele und Erich Szuchy www.csb.com Wie viel versteht Ihre Software von Lebensmitteln? Unsere eine ganze Menge. Branchenspezifische Prozesse, Integration von Maschinen und Anlagen, Monitoring und Reporting, Rückverfolgbarkeit, Qualitätsmanagement und vieles mehr. Das CSB-System ist die Unternehmenssoftware für die Lebensmittelbranche. Es deckt als Komplettlösung ERP, FACTORY ERP und MES ab. Und dazu sind Best-Practice-Standards schon enthalten. Sie möchten ganz genau wissen, warum Branchenführer auf CSB setzen? © REWE GROUP / HARSON) 006-007-R08-INHALT-PP.indd 7006-007-R08-INHALT-PP.indd 714.07.20 13:2514.07.20 13:25BRANCHEN20 ↙ TREFF ↗ 20 NEU: 4. November 2020 Messe Wien Halle C → Start up- Pitch Startups präsentie- ren ihre innovativen Geschäfts ideen und pitchen in einer spannenden Session um den Sieg → Fachvorträge Profitieren Sie von Know-How und Inspiration durch die Impulsreferate von Branchenexperten → Reservieren Sie Ihren Messestand bis 28. August Infos & Anmeldung bei Mag. Angelika Wessely unter angelika.wessely@ regal.at → Goldenes REGAL Verleihung „Goldenes REGAL 2020“ – Der große Handels- und Markenpreis → Symposium Hier treffen sich die Branchen-Insider zum Austausch über Markttrends und zum Networking → Große Fach - Aus stellung Gewinnen Sie einen Überblick über die neuesten Markenpro- dukte, Dienstleister und Investitionsgüter Die Highlights Jetzt anmelden: sekretariat@regal.at JETZT STAND BUCHEN! 8 | REGAL 08-2020 009-009-R08-BT2020-PP.indd 8009-009-R08-BT2020-PP.indd 810.07.20 11:3710.07.20 11:37Die Sponsoren www.aht.atwww.csb.atwww.eathappy.at www.editel.atwww.espera.comwww.factory.gmbh www.brauunion.atwww.gs1.atwww.harryson.com www.brauunion.atwww.moserwurst.atwww.petruzalek.at www.rauch.ccwww.stroeck.atwww.waldquelle.at www.lenzmoser.atwww.westlandcheese.comwww.wolfnudeln.at www.brauunion.at 08-2020 REGAL | 9 009-009-R08-BT2020-PP.indd 9009-009-R08-BT2020-PP.indd 910.07.20 11:3710.07.20 11:37Next >