DAS BRANCHENMAGAZIN FÜR HANDEL & INDUSTRIE AUSGABE 09 -2023 | JAHRGANG 50 MICHAELA KANIBER, Bayerns Landwirtschafts ministerin Regional, bärig, bayrisch Bayern Spezialitäten aus 34 Seiten Schwerpunkt ab S. 118 → Exklusiv-Interview mit Bayerns Land wirt schafts - ministerin Kaniber → Kassenloser Rewe-Markt (München) → Die neuesten Handelstrends in BayernPark & Control bietet Ihnen individuelle Services zur Parkraum- vermarktung auf Grundlage von Analysen und Statistiken. » Alle Standorte und Auslastungsdaten jederzeit im Blick » Intuitive, leicht zu bedienende Oberfläche » Manuelle oder automatisierte Kennzeichen-Eingabe in Safelists » Besucheranalysen in der Gegenwart und Vergangenheit » Anpassbar an die Bedürfnisse Ihrer Kunden, passend in Ihrer Region Mehr Informationen auf www.park-control.at Die Daten stellen wir Ihnen in einem auf Sie zugeschnittenen Dashboard zur Verfügung.DAS BRANCHENMAGAZIN FÜR HANDEL & INDUSTRIE → Neuer Klimaschutz-Markt der Spar in Ternitz → Dir. Mag. Alois Huber setzt Fokus auf Nachhaltigkeit → Innovations-Knüller mit über 10.000 Artikeln Spar Der der Zukunfts- Markt AUSGABE 09 -2023 | JAHRGANG 50 KR HANS K REISCH Stv. Spar Vorstands- vorsitzender DFH SPEZIAL AUF ÜBER 20 SEITEN BILLA VORSTAND NAGELE im Interview DIE TOP-WERBER im 1. Halbjahr REGIODATA: Alle Zahlen zum LEH REGIONALE MARKEN: Unimarkt-Chef Haider ERDAL mit neuen Plänen HIT-STUDIE: Die besten Innovationen DM-CHEF Martin Engelmannhigh protein fett arm ohne zucker zusatz Proteinpower, die schmeckt. noempro. t FÜR MEHR ERFRISCHUNG jetzt neu! laktose freiLEITARTIKEL Informationen zu der Kooperation finden Sie unter: www.diabetesde.org/ mestemacher Kooperations- Partner Mestemacher GmbH • 33254 Gütersloh • Telefon+49(0)5241/8709-0 DR. GREGOR SCHUHMAYER CHEFREDAKTEUR S atte Eröffnungs-Welle im Handel. Spar Vorstand Reisch und Regional- Direktor Huber stellten in Ternitz den grünsten Markt der Spar Ge- schichte auf die Beine. Und Hofer-Chef Leitner sperrte auf 1.000 Quadratmetern in Leopolds- dorf seinen modernsten Markt auf. Bei Rewe wiederum steht anlässlich 70 Jahre Billa der beste Billa-Markt aller Zeiten kurz vor der Er- öffnung: Billa Plus in Brunn am Gebirge , mit modernster Technik. Danach eröffnen Rewe Vorstand Haraszti und die Billa Vorstände Mießner und Nagele einen viel versprechen- den Billa Corso gegenüber der Staatsoper . Und es gab auch einige Veränderungen. In die Altersteilzeit etwas zurückziehen wird sich Tanja Dietrich-Hübner . Sie hat bei Rewe in den letzten 10 Jahren die Nachhaltigkeit sehr gut ausgebaut. Andreas Streit folgt nach. Und bei MPreis zog der Deutsche Handelsmanager Ingo Panknin in die Geschäftsführung ein. Im Sommer gab Spar-Vertriebsleiter Alois Huber bekannt, dass er in den nächsten Wo- chen in Pension geht. Er hat den Einzelhan- dels-Vertrieb jahrzehntelang, zunächst in der Steiermark und dann national, mit großem Erfolg geleitet. In einigen Monaten wird sich auch Lidl- Chef Alessandro Wolf verabschieden. Er ist Schweizer und geht zu Lidl Schweiz. Der Fin- ne Nicholas Pennanen übernimmt im Sep- tember 2024. Lidl rudert sich laut Marktfor- schern genauso wie Penny bei den Marktan- teilen leicht nach vorne. In der Tendenz hat der Hypermarkt, aufgrund der Entwicklung der Bon-Summen, leichte Vorteile gegenüber Supermärkten. Ein trauriger Abschied erfolgte Mitte Au- gust. KR Heinz Wohlgenannt , ehemaliger verdienter Spar Regionaldirektor in Vorarl- berg, ist für immer gegangen. Ein Pionier der Spar. Und ein großartiger Mensch! Ein Mann mit Blick für das Weite und die Kirche. Wohl- genannt war auch häufig bei regionalen und nationalen Veranstaltungen. Schließlich zum aktuellem REGAL. Mit 280 Seiten stehen wir stark da. Mit Informat- ionen sowie einer Markenwelt vom Feinsten. Produkte hier, Produkte da. Ja, die Markenin- dustrie ist stark. Sie steht für Qualität, Innova- tion und Zukunft. Und sie ist ein Handels- Pusher. Diese Regal-Ausgabe zeigt: Trotz Krise kann man erfolgreich sein. Das verdeutlicht auch Spar Kaufmann Johann Mohr in St. Pöl- ten. Er hat heuer das beste Jahr seiner Unter- nehmens-Geschichte. Gregor Schuhmayer → Ja, die Markenindustrie ist stark. Sie steht für Qualität, Innovation und Zukunft. Und sie ist ein Handels-Pusher. → → Die Pusher im Handel ←AUSGABE09-2021-2023 9 MINISTER WILL PREISRECHNER Kampf gegen Preisdynamik? Preise sollen künftig gemeldet werden. 10 MARKTA MIT STATIONÄREM MARKT In Wien eröffnet der Online-Shop seinen ersten Testmarkt. 11 KAUFMANN IM HÖHENFLUG Spar Mohr: Bestes Ergebnis seit Unternehmensgeschichte. 12 BILLA ERÖFFNUNGSWELLE Pünktlich zum 70-Jahre Jubiläum bringt Billa neue Märkte an den Start. 17 BACK TO BARGELD MPreis schließt Testphase ab. Künftig wird in allen Märkten wieder Bargeld angenommen. 082 C&C/ BAUMÄRKTE 118 BAYERN 152 REGIONALE MARKEN 186 MOPRO 216 DFH 241 SEKT & SPIRITUOSEN 252 HEISSGETRÄNKE 260 ALLES FÜR DAS FEST INHALT 18 BILLA MACHT DAMPF 25 Billa Projekte heuer. Interview mit Billa Vorstand Robert Nagele. 24 NEUER SPAR TERNITZ 4,7 Millionen Euro Investment. 650 m² mit neuen Energiemanage- ment Lösungen. 28 HOFER PRACHTMARKT 1.000 m² mit Pfandrückgabe-Möglich- keit, E-Ladestation und Photovoltaik. 30 DIE STRUKTUR DES LEH Branchenkennzahlen 2022. Wer hat die Nase vorn? Wer verliert? 40 SPAR: DIE PREISDISKUSSION Neue App mit hohen Zugriffszahlen. Aktionsanteil bei 40 Prozent. Vorstand Mag. Kaser im Interview. 42 WERBEKÖNIGE IM LEH Zweikampf Rewe gegen Spar. Klassi- sche Werbung: minus 15 Prozent. 46 NACHRUF HEINZ WOHLGENANNT Im Gedenken: Ein großer Sparianer ging August 2023 von uns. 64 DIE PLÄNE DES LUGNER Lugner City mit aktuell 13 Prozent im Plus. Entertainment als Schlüssel zum Erfolg des Zentrums. 24 →Titelstory DER GRÜNE SPAR KNÜLLER. Ein nachhaltiger Parademarkt in Ternitz. → Schwer- punkte 005 LEITARTIKEL 095 GAST- KOMMENTAR PROF. DR. CHRISTINA HOLWEG 095 IMPRESSUM 274 REGAL INNOVATIONEN Standards 170 BRANCHENGESPRÄCH Talentor Geschäftsleitung Bernadette Arnoldner im Gespräch über die FMCG-Branche. 174 NESTLÉ STARTET PROMOTIONS CEO Cédric Böhm im Gespräch zu den Plänen des Konzerns. 176 ABSCHLUSS PROJEKT NEULAND Ein Prestige-Projekt der Linz AG fand Ende September seinen Abschluss. 178 EFAFLEX: STARKES WACHSTUM Marktanteil bei 41,2 Prozent. 15 Millionen Euro Umsatz geplant. 182 NEUE SNEAKER-PFLEGE Erdal erweitert sein Sortiment um Sneaker-Pflege. Ein Schritt in die Verjüngung. 186 NÖM GEHT IN OFFENSIVE Umsatz bei 565 Millionen Euro. Fernziel: eine Milliarde Euro. B2B stark wachsend. 216 KENNZAHLEN DFH Wachstum der Großen. Kleine Parfümerien schwinden dahin. 15 Prozent Online-Anteil. 241 DIE SCHLUMBERGER PLÄNE Die Sektsaison startet mit starken Ideen und geballter Werbekraft. →Handel aktuell 8 →Handel Report 18 →Industrie aktuell 167 6REGAL09-2023DAS RANKING DER NEUEINFÜHRUNGEN: Die große REGAL HIT Innovations- STUDIE 2023. Das große REGAL Mopro-Spezial. 186 96 Mein ERP. Damit habe ich alles im Griff. Effizienz, Transparenz, Flexibilität – darauf kommt es jetzt an. Die IT ist der Schlüssel dafür. Ob ERP, MES, Rückverfolgung oder intelligente Planungssoftware: das CSB-System ist die Komplett- lösung für Lebensmittelbetriebe. Damit können Sie heute Ihre Produktion optimieren und morgen Ihren ganzen Betrieb digitalisieren. Mehr über unsere Lösungen für Lebensmittelbetriebe: www.csb.com 18 I N N O V A T I O N S S T U D I E Von Verbrauchern ausgezeichnet. 2023 Exklusiv-Interview mit Billa Vorstandsdirektor Robert Nagele.→ NEWS Aktuelle Top-News aus dem Handel Rewe: Nach haltige Klimaziele Die Rewe Group Österreich legte ihren Nachhaltigkeitsbericht für 2022 vor. Die Wiener Neudorfer wollen bis 2040 klimaneutral werden. „Trotz wirtschaftlicher Herausfor- derungen wie Inflation und damit verbundene enorme Steigerungen bei den Energiekosten konnte die Rewe Group Österreich ihre Nach- haltigkeitsagenda weiterentwickeln und festigen“, so Marcel Haraszti, Vorstand Rewe International AG. MARCEL HARASZTI, Vorstand Rewe International AG 8REGAL09-2023KR CHRISTOF KASTNER , KR Christian Prauchner und KR Wolfgang Benischko nerhalb weniger Wochen einen Geset- zesentwurf auf den Weg zu bringen, erscheint angesichts der zahlreichen rechtlichen und technischen Frage- stellungen herausfordernd“, betont Christian Prauchner, Obmann des Lebensmittelhandels in der WKÖ. Komplexität des Preisvergleichs: Die große Bandbreite von Produkten mit unterschiedlichen Merkmalen wie Herkunft, Qualität, Bio- oder konven- tionellem Anbau sowie verschiedenen Herstel- lungsweisen macht einen direkten Vergleich in ei- nem Warenkorb äußerst schwierig, insbesondere im Frischesortiment. Im Gegensatz zu homogenen Gütern wie Treibstoff oder Haushaltselektronik ge- staltet er sich zudem deut- lich komplexer. I m Kampf gegen die hohen Lebens- mittelpreise will Wirtschaftsminis- ter Martin Kocher (ÖVP) private Online-Preisvergleichsplattformen für Konsumenten stärken. Dazu sollen künftig Supermärkte ab einer be- stimmten Größe verpflichtend gewis- se Verkaufspreise für diese Portale so- wie für wissenschaftliche Einrichtun- gen leichter zugänglich machen. Einen Lebensmittelpreisrechner von staatlicher Seite werde es aber keinen geben. Der Gesetzesentwurf soll in den nächsten Wochen vor- liegen. Grundsätzlich sei das Vorhaben mit dem grünen Koalitionspartner abgespro- chen, Details müsse man aber noch klären, so Kocher. Bis Ende des Jahres soll das geplante Gesetz dann ins Parlament kommen. Mit dem Vorhaben folgt Kocher den Empfehlungen der Bundes- wettbewerbsbehörde (BWB). Die Wettbewerbshüter ka- men nach einer Befragung der Betreiber von heissepreise.io, preismonitor.at, preisrunter.at, super- markt.at und Teuerungsportal.at zu dem Schluss, die Plattformen könnten die Transparenz verbessern. Lebensmittelhandel warnt . Der Handel reagiert abwartend auf die jüngsten Ankündigungen von Bun- desminister Kocher in Bezug auf eine mögliche Preis-Meldepflicht für den Lebensmittelhandel. „Der Plan, in- ■ Wirtschaftsminister Kocher: Lebensmittel-Verkaufspreise müssen gemeldet werden Minister will Preisrechner WIRTSCHAFTSMINISTER Martin Kocher präsentiert neue Pläne NEWS HANDEL 9REGAL09-2023 NEWS HANDELNext >