AUSGABE 10 -2021 | JAHRGANG 48 DAS BRANCHENMAGAZIN FÜR HANDEL & INDUSTRIE SPECIAL TIROL SPAR und MPREIS TOP BRANCHENTREFF: Das Mega-Event EUROSPAR: Eröffnung in Kindberg TK: Die neuen Trends MEINL AM GRABEN sperrt nach Umbau auf ZENTREN: Lugner gut im Rennen FLEISCH / WURST / FISCH: Mit Marken zum Erfolg neuen Die Billa Pläne → Interview mit Rewe Vorstand Marcel Haraszti → Billa will pro Jahr 35 neue Märkte eröffnen → Aktions-Anteil soll auf 25 Prozent fallen R10 COVERS-BEIDE.indd 227.10.21 16:29EDITORIAL Mestemacher 1871 2021 Prof. Dr. Ulrike Detmers Geschäftsführende Gesellschafterin Vorsitzende der Geschäftsführung Mestemacher Management GmbH Sprecherin Mestemacher-Gruppe Mestemacher GmbH · 33254 Gütersloh Telefon + 49 (0) 5241 / 87 09-0 · www.mestemacher.de K ommt das Pfand oder kommt es nicht? Ja, eine Regelung ist zwar durch den Ministerrat. Doch „durch“ ist das Pfand damit noch nicht. Im Parlament, so hört man, wird es nochmals spannend. Kritiker wie Nah&Frisch oder Kaufleute der Spar haben gute Argumente. Denn es droht eine Kosten-Lawine bei der Anschaffung der Automaten. Die Folge wären Pleiten. Und eine Ausdünnung der Nahver- sorgung. Millionen von Touristen und Grenz-Pendler werden sich nicht auskennen. Viele Pensionisten ebenso. Nun ist die Inflation da. Warum? Weil die Wirt- schaft brummt. Für 2022 werden in Deutsch- land sogar vier bis fünf Prozent Wirtschafts- Wachstum vorausgesagt. Es besteht daher momentan in vielen Bereichen eine große Nachfrage, und das treibt die Preise. Hinzu kommt ein starker Dollar, der den Benzinpreis nach oben kurbelt. Gut ist die Inflation nicht, und daher sind Schallenberg, Blümel und Schramböck dringend gefordert, etwas zu tun. Steuern in kleinen Teilbereichen runter wäre so ein Signal. Apropos Ausland. Billa feiert heuer 30 Jahre Präsenz in Tschechien. Gründer Wlaschek eröffnete 1992 den ersten Markt. In Brünn. Tschechien ist eine Erfolgsstory von Billa! Aber ebenso die Slowakei (seit 1993). Auch Spar ist jenseits unserer Grenzen erfolgreich. Und zwar in den Top 2 in Norditalien, Slowenien, Ungarn und Kroatien (3.). Lediglich in Ungarn plagt Spar eine Strafsteuer für ausländische Händler, immerhin 30 Millionen Euro. In den letzten Tagen gab es erfreuliche Neueröffnungen. Der berühmte Julius Meinl am Graben ist mit viel Charme neu da. Außerdem: Rewe Chef Haraszti und Spar-Präsident Poppmeier zogen Eröffnungen durch: Ein neuer „Green Billa“ in Obdach, Billa Plus in Mürzzuschlag sowie ein be- achtlicher Eurospar von Kaufmann Spruzina in Kindberg. Und Dir. Huber schickt am 18. November einen neuen Eurospar in Ybbs ins Rennen. Auch Hofer hat in St. Johann/Pongau und in Wien Döbling Akzente gesetzt. Gregor Schuhmayer → Würgt uns das Pfand? ← DR. GREGOR SCHUHMAYER CHEFREDAKTEUR Liebe Leserin, lieber Leser!AUSGABE10-2021-2021 7 LIDL GRÜN-INITIATIVE Bio-Sortiment wird ausgebaut. Photovoltaik auf allen Dächern. 10 ALDI: NEUER ONLINE-AUFTRITT Aldi Nord und Aldi Süd rücken virtuell zusammen: Der Onlineshop wird gemeinsam geführt. 11 NAH&FRISCH BAUT AUS Kastner steht bereits bei 160 Stand- orten des Nahversorgers. 12 SPAR-FLOTTE ÜBERSICHT Wie ist die Spar in Wien, NÖ und Nordburgenland vertreten? 13 IKEA MIT NEUEM FORMAT Im Villacher Shopping-Center Atrio und im Fischapark Wiener Neustadt. 096 EINKAUFS ZENTREN 106 TIROL 130 TSSHOPS 148 FLEISCH & WURST 182 FISCH 194 TIEFKÜHL & CONVENIENCE 204 STARTUP 218 WEIN INHALT 16 MEINL GANZ NEU Komplett-Renovierung des Meinl am Graben. Sieben Mille Investment. Neuer Auftritt. 26 EUROSPAR SPRUZINA Neueröffnung der Spar-Familie im Mürztal. Fokus auf Frische. 30 BILLA GOES GREEN Sieben Jahre Planung. Vier Monate Bau. Das erste „Green Building“ von Billa in Obdach. 36 DIE FLÄCHEN-KAISER Ranking des LEH nach Verkaufsflächen und Vertriebsschienen von RegioData. 38 ONLINE-HANDEL GEWINNT Die 1.000 umsatzstärksten Online- Shops setzen neue Maßstäbe. Eine Analyse. 40 BILLA PLUS IM MÜRZTAL Sensations-Eröffnung in Mürzzuschlag mit 1.400 m². 44 DER GURKERL-PLAN 3.000 Bestellungen täglich werden erwartet. Die Pläne des Online- Händlers. 52 REGAL BRANCHENTREFF Networking. Information. Deals. Das REGAL-Event war ein voller Erfolg. 96 LUGNER CITY KÖNNTE WACHSEN Richard Lugner im Gespräch über die Entwicklung, Neuzugänge und Platzhirsche. 21 →Titelstory DIE NEUEN BILLA- PLÄNE. 35 neue Märkte pro Jahr. Radikale Senkung der Aktionen. Die Pläne von Marcel Haraszti exklusiv im Interview. → Schwer- punkte 003 LEITARTIKEL 046 GAST KOMMENTAR VON DER WU WIEN, DANIEL WINKLER MSC. 046 IMPRESSUM 129 REGAL INNOVATIONEN Standards 134 VIVATIS ÜBERNIMMT ACKERL Die Gruppe baut damit ihren Convenience-Bereich weiter aus. 135 NEUER MAV-PRÄSIDENT Mag. Nikolaus Huber, GF von Unilever übernimmt das Ruder. 138 HÖLLINGER BAUT AUS 50 neue Lagertanks. 100 wären möglich. Reichlich Kapazität für den Fruchtsaft-Spezialisten. 140 DIE KOTÁNYI-STORY 140 Jahre Erfolg im Gewürzregal rund um die Welt. Innovationen in den Startlöchern. 142 HAFERVOLL: NEUER PARTNER DES ALPENVEREINS Krüger mischt mit der neuen Müsli- Riegel Marke den Markt auf. 146 ELIXIR IST ZURÜCK Nach 19-monatiger Pause das Comeback. Mit 340.000 Euro Crowdfunding als Rückenwind. 152 BERGER BEREITET SICH VOR Der Wurst-Spezialist steht bei 150 Mille Umsatz und hat auch Plant- Based-Artikel in der Schublade. 194 CORONA PUSHT IGLO Stärkeres Wachstum als am Markt. Home-Office als Chance. 204 START-UP BOOM Investitionsvolumen steigt auf 518 Millionen Euro in Österreich. Bis zu 300 Neugründungen pro Jahr. →Handel aktuell 6 →Handel Report 16 →Industrie aktuell 134 4REGAL10-2021 R10 Inhalt.indd 428.10.21 17:37KOTÁNYI GESCHÄFTSFÜHRER MAG. ERWIN KOTÁNYI im exklusiven REGAL-Gespräch. EKZ-SPEZIAL mit Bauherr Ing. Richard Lugner – wie steht es um die Lugner City? 96 140 MATHIAS SPRUZINA setzt mit Millionen-Invest einen neuen Eurospar in das Mürztal Mein ERP. Damit habe ich alles im Griff. Effizienz, Transparenz, Flexibilität – darauf kommt es jetzt an. Die IT ist der Schlüssel dafür. Ob ERP, MES, Zerlegekalkulation oder intelligente Planungssoftware: das CSB-System ist die Komplettlösung für Fleisch unternehmen. Damit können Sie heute Ihre Produktion optimieren und morgen Ihren ganzen Betrieb digitalisieren. Mehr zu unseren Lösungen für die Fleischbranche www.csb.com 26 R10 Inhalt.indd 528.10.21 17:37→ NEWS Aktuelle Top-News aus dem Handel Im DFH sind die Mitarbeiter am freundlichsten Im DFH sind die Mitarbeiter am freundlichsten. Das ergab jetzt eine aktuelle Market-Agent- Studie. Demnach be- werteten 63,4 Prozent der Befragten die Mitar- beiter beim letzten Filial- Besuch als freundlich. Der LEH kommt in dieser Aufstellung mit 54,4 Pro- zent auf Platz neun. Branchenvergleich: Freundlichkeit der Mitarbeiter*innen Top Box: Sehr freundlich | Branchenranking | 1. 9. 2020 1. 9. 2021 63,4% 62,5% 61,0% 60,8% 57,5% 57,3% 55,3% 55,2% 54,5% 54,1% 51,0% Drogeriefachhandel, Parfümerie Sporthandel Schuhhandel Bäckerei Mode- und Bekleidungshandel Buch-, Büro-, Schreibwaren- und Spielwarenhandel Schmuck- und Uhrenhandel Möbel- und Einrichtungshandel, Wohnaccessoires Lebensmittelhandel Elektrohandel, Telekommunikation Bau- und Heimwerkerhandel, Gartencenter Wie freundlich waren die Mitarbeiter*innen bei Ihrem letzten Besuch in der Filiale alles in allem? Basis : Stationärer Einkauf beim jeweiligen Händler in den letzten 7 Tagen und hatten Kontakt mit einem/einer Mitarbeiter*inw 6 | REGAL 10-2021 R10 Handelszeitung.indd 629.10.21 08:39zent zu reduzieren.“ Dementspre- chend werden die Lebensmittel be- reits deutlich vor Ende der Mindesthaltbarkeit reduziert. „Bei ausgewählten Artikeln wird es am Tag der Mindesthaltbarkeit um bis zu 70 Prozent Preisreduktion geben.“ Ein weiterer Baustein: Der Recyc- ling-Anteil in den PET-Flaschen soll im Eigenmarken-Bereich bis Ende 2025 von rund 50 Prozent auf etwa 75 Prozent steigen. „Wir ma- chen 100 Prozent unserer Eigenmarkenverpackun- gen maximal recyclingfä- hig bis 2025.“ Dazu wird der Plastikbereich bei den Eigenmarken bis 2025 um 20 Prozent gesenkt. L idl macht Ernst und bläst zur Kli- maschutz-Offensive. „Wir setzen auf Taten statt Worte“, so Alessan- dro Wolf, Vorsitzender der Lidl-Ge- schäftsleitung. Der Diskonter hat sich als Partner in der WWF Climate Group den Pariser Klimazielen verschrieben. Mit Auswirkungen für die gesamte Geschäftsgebahrung der Salzburger. „Wir werden im Sortiment noch kli- mafreundlicher, so Wolf weiter. Das Bio-Angebot wird von 250 auf 350 Produkte erhöht. Die Pa- letten vegetarisch und vegan werden bis Ende 2023 auf 150 Artikel nach oben gedreht. „Wir lassen kein O&G einflie- gen und wollen, dass über 50 Prozent unserer verkauften Lebensmittel aus Österreich kommen.“ Auch in den Filialen setzt der Diskonter den Hebel an. So werden in den Geschäften ab 2030 nur mehr natürliche Kältemittel verwendet. Bis Ende 2030 soll die Beliefe- rung der Standorte zu 100 Prozent mit alternativen Antrieben erfolgen. Darüber hinaus soll jeder Store, bei dem es möglich ist, eine Photovoltaik-Anlage erhalten. „Bis 2025 hat jede zweite Filiale mit Park- platz eine E-Tankstelle“, kündigt Wolf an. Bei der Verschwendung von Le- bensmitteln wird ebenfalls der Hebel angesetzt. „Wir tragen dazu bei, Le- bensmittelabfälle bis 2030 um 50 Pro- ■ Bio-Sortimente werden ausgebaut ■ Photovoltaik-Anlagen auf alle Filialen Lidl pusht Klimaziele HANNA SIMONS (WWF) und Alessandro Wolf (Vorsitzender der Geschäfts leitung von Lidl Österreich) freuen sich über die Partner schaft von Lidl Österreich und WWF CLIMATE GROUP. © JANA MADZIGON 10-2021 REGAL | 7 NEWS HANDEL R10 Handelszeitung.indd 729.10.21 08:29Sutterlüty: Hohenems Im Emspark in Hohenems eröff- nete der Vorarlberger Regional- filialist auf 1.000 m 2 seinen 26. Markt. Unterdessen startete mit Michele Garre eine neue Marke- tingleiterin. Eurospar in Graz erneuert Aktuell wird der Eurospar-Markt im Untergeschoß von Kastner & Öhler in Graz erneuert und ver- größert. Aufgrund einer Standort- Verlegung von dm wurde eine Fläche frei. Diese soll zu den bisher 1.100 m² hinzukommen. Die Wiedereröffnung soll Ende November über die Bühne gehen. Amazon mit neuem Verteilzentrum Auf 7.500 m² zieht Amazon derzeit ein Verteilzentrum in Klagenfurt hoch. Damit soll die Letzte Meile geschafft werden. Das Areal ist bereits für 15 Jahre an den Online-Riesen vermietet. Investiert werden 40 Millionen Euro. Die Fertigstellung des Gebäudes ist für das zweite Quartal 2022 geplant. Metro Deutschland mit Quartalsbilanz Metro konnte seine Umsätze im vierten Quartal (Ende Septem- ber) um 9,5 Prozent steigern und landete bei 7,1 Milliarden Euro. Flächenbereinigt lag das Plus bei 8,8 Prozent. Insgesamt steht unter dem Geschäftsjahr 2020/2021 dennoch ein Minus, alleine aufgrund des schwachen ersten Quartals (Corona). Laut Lebensmittelpraxis sanken die Erlöse um 3,4 Prozent auf 24,8 Milliarden Euro. Hornbach auf Rekordniveau Im ersten Halbjahr des Ge- schäftsjahres 2021/2022 liegt der Konzernumsatz der Horn- bach-Gruppe bei 3,29 Mrd. Euro. Ein Plus von 5,1 Prozent. Flä- chen- und währungskursbereinigt erzielten die Bau- und Garten- märkte in den ersten sechs Monaten ein Umsatzwachstum von 3,4 Prozent. Uhers schlagen erneut zu! E rst vor drei Jahren wurde der neue Eurospar-Markt der Familie Uher in Reichenau/Rax eröffnet. Nun der nächste Paukenschlag. Mitte September fuhren am zweiten Stand- ort in Bad Erlach die Bagger vor. Das neue Geschäft wird am gleichen Grundstück neu hochgezogen – und zwar als Eurospar mit 1.400 m². Das Gebäude gehört der Spar. Zweiter Eurospar eröffnet im Früh- jahr. Derzeit wird der hintere Teil des Gebäudes aufgestellt. Ende Dezember schließt der bestehende Standort. „Geplant ist, unseren Eurospar im Mai aufzusperren“, sagt „Hausherrin“ Bir- git Wessely-Uher gegenüber REGAL. Die Beweggründe für einen Eurospar liegen für die Unternehmerin auf der Hand: „Das hat sich eigentlich durch Covid-19 ergeben. Wir möchten die Nahversorgung im Ort halten. Dazu gehört ein schlagkräftiges Non Food II-Sortiment.“ Zusätzliche Kunden kommen durch eine On- kologische Rehabilitation und eine Reha für Kinder und Jugendliche. „Ich pas- se unser Sortiment dem- entsprechend an. Wir sto- cken Spielwaren sowie Kosmetik- und Drogerie- artikel stark auf.“ Mehr Fläche soll auch für regio- nale Lieferanten aus der Buckligen Welt einge- räumt werden. DIE „GOLDENE TANNE 2021“: v.l.n.r.: Wolfgang Helm (Leiter Ver trieb Einzelhandel), Josef Uher, Birgit WesselyUher, Astrid Uher ■ Uher-Expansion ■ 1.400 m Jumbo geplant 2 ENDE DEZEMBER wird der Spar in Bad Erlach geschlossen. 8 | REGAL 10-2021 R10 Handelszeitung.indd 829.10.21 08:39S par-Kaufmann Diethart Kauder schlägt in Laa/Thaya (NÖ) erneut zu. Neben dem Spar im Ortszentrum und seinem Eurospar am Stadtrand, wird Kauder 2022 an der tschechischen Grenze einen neuen Spar betreiben. Neu erschlossenes Gelände. Schauplatz ist LaaPlus – ein neu erschlossenes Gelände zwischen der Therme Laa und dem Bahnhof. Die Anlage soll zum Wohnen, Arbeiten und für die Gesundheit genutzt werden. Kürzlich erfolgte der Spatenstich für den 650 m² großen Spar. Geplante Eröffnung. Die Eröffnung wird voraussichtlich im Juni 2022 erfolgen. „Wir verstehen uns als Nahversorger und Jausen-Spezialist in Laa – gut erreichbar, persönlich, regional. Ergänzend zum preiswerten Spar-Sortiment sind mir Produkte aus unserer Region ein ganz besonderes An- liegen“, so Kauder. 10.000 Artikel sollen das möglich machen. ■ Kiennast wieder mit Aufwärtstendenz Nah&Frisch-Flotte über 2019 Niveau D as Großhandelshaus Kiennast klopft seine Corona- Delle vom Vorjahr sukzessive aus. „Wir werden heuer bei rund 92 Millionen Euro landen“, so der Geschäfts- führer Mag. Julius Kiennast im REGAL-Gespräch. Das wäre ein Plus von vier Prozent. 2022 wollen die Niederös- terreicher wieder vollends auf das Niveau von 2019 auf- schließen. „Dann ist die 100-Millionen-Euro-Marke wie- der in Griffweite.“ Ein wichtiger Erfolgsbaustein dabei: Die Nah&Frisch-Flotte. Aktuell sind 54 Standorte am Netz. „Unsere Kaufleute haben umsatzmäßig in der Corona-Zeit profitiert, waren aber mit einem höheren Aufwand kon- frontiert.“ 2021 können die Selbstständigen zwar das Ni- veau von 2020 nicht verteidigen, aber: „Wir liegen über den 2019er Zahlen.“ Noch immer sei ein Schwung spürbar, der Mitbewerb habe aber die Aktionsanteilsschraube gehörig angezogen. „Insgesamt geht es uns gut. Die Umsätze ha- ben durch den Sommer spürbar zugelegt, auch die Gastro- Umsätze sind durch das Ende des Lockdowns wieder an- gesprungen.“ ■ Kaufmann baut Netz aus Spar Kauder: Groß-Expansion! ■ Handel Deutschland real wird weiter zerschlagen D ie deutsche Supermarktkette real wird weiter aufge- löst, das Netzwerk wird filetiert. Insgesamt 279 Läden standen zum Verkauf. Das Bundeskartellamt hat Übernahmen durch Kaufland, Edeka, Globus und V-Markt größtenteils genehmigt. Auch Rewe mischt mit. Zuletzt wurde Edeka die Übernahme für sieben weitere real-Filia- len genehmigt. Ende 2022 soll die Zerschlagung abge- schlossen sein. Für 129 Standorte liegen bereits Entschei- dungen vor: 60 Märkte gehen an Kaufland, 13 an Globus, 16 an Edeka, 2 an V-Markt, 38 Märkte werden geschlossen (einige davon danach übergeben). MAG. JULIUS KIENNAST und Mag. (FH) Alexander Kiennast © SPAR/AVISU SO WIRD DER NEUE SPAR in Laa+ aussehen 10-2021 REGAL | 9 R10 Handelszeitung.indd 929.10.21 08:29Next >