Mag. Andreas Herrmann
Bereichsleiter QM-LW Agrarmarkt Austria
Nach dem Studium der Ernährungswissenschaften habe ich in der AMA-Marketing die Berufung gefunden, mich mit der Qualitätsproduktion von Lebensmitteln zu beschäftigen. Seit Jahren arbeite ich im Bereich der Gestaltung der Richtlinien ebenso wie in der Vor-Ort Kontrolle der Teilnehmer des AMA-Gütesiegelprogramms. Hauptaufgabe ist im Bereich landwirtschaftlichen Produktion von Rind- und Schweinefleisch, ein in der Wahrnehmung der Konsumenten sukzessive kritischerer Bereich. Bedingt durch die moderne Tierhaltung und der Forderung der Konsumenten ist das Thema Tierwohl in den Fokus der Qualitätssicherung gerückt.
