Export: Milchwirtschaft auf Wachstumspfad

Die österreichische Milchwirtschaft zieht eine erfreuliche Bilanz über den milchwirtschaftlichen Außenhandel. Die Exporte konnten in den ersten drei Quartalen 2021 um drei Prozent auf 1,012 Milliarden Euro gesteigert werden. Fast jeder zweite Liter Milch aus Österreich wird exportiert. Die Importe gingen mit 617 Millionen Euro um zwei Prozent zurück.

„Österreichische Qualität ist auch im Ausland gefragt. Der Export von Milchprodukten hat zu einem gewissen Ausmaß zur Stabilisierung des österreichischen Milchmarktes beigetragen, besonders Bioprodukte und andere hochwertige, fertigverarbeitete Milchprodukte“, erklärt Dir. Helmut Petschar, Präsident der Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter.

Wichtigstes Außenhandelsprodukt der heimischen Milchwirtschaft ist Käse, der mehr als die Hälfte des Volumens im Export und im Import abdeckt. Der durchschnittliche Erlös je Kilogramm Käse liegt im Export bei rund 4,22 Euro und somit deutlich über dem Wert der Importware (3,91 Euro).

Exportiert wird weltweit in über 100 Länder. Die wichtigsten Exportländer sind Deutschland (über 50 Prozent), gefolgt von Italien und den Niederlanden.