REGAL Fachforum free from 2025
Gute vibes, spannende Inputs und kulinarische Highlights – das war das erste REGAL Fachforum free from über den Dächern Wiens. Das Interesse war groß, der Austausch rege. Im 30. Stock des Peak Tower Vienna begrüßte REGAL Geschäftsführer Mag. Roland Pirker. Durchs Programm führte Harald Hornacek.
Elisabeth Wagner von NielsenIQ lieferte aussagekräftiges Zahlenmaterial zu free from-Sortimenten. Mag. Birgit Beck vom VKI beleuchtete das „free from“-Thema aus Konsument:innen-Perspektive. Wie sieht Vegan 2.0 aus? Was sind Herausforderungen, wo liegen die Chancen? Darüber sprach Mag. Felix Hnat, Obmann und Geschäftsführer Vegane Gesellschaft Österreich. Verena Wiederkehr, B.A., M.E.S. gab Insights in die pflanzliche Welt bei Billa.
Hertha Deutsch, Vorsitzende der Österreichischen Arbeitsgemeinschaft Zöliakie gab tiefgründige Einblicke in die Welt der Zöliakie-Betroffenen und lieferte wertvolle Inputs für Hersteller:innen. In die pflanzliche Genussstrategie der TANN (#Spar) ließ DI (FH) Leopold Scharmer, MBA, die Zuhörer:innen eintauchen.
Gespannt verfolgt wurde die abschließende Diskussionsrunde unter der Leitung von REGAL-Chefredakteur Mag. Herbert Schneeweiß mit Mag. (FH) Markus Fahrnberger-Schweizer (#Iglo), Moritz Forster (#AMA-Marketing), Dr. Wolfgang Goldenitsch (#The Hain Celestial Group), Stefan Kotynek, MBA, MSc (#Stamag), Manfred Moyses (#Nah&Frisch, #Wirtschaftskammer Burgenland) und Nadina Ruedl, MA (#Die Pflanzerei).
In der Pause gab’s Genuss ohne schlechtem Gewissen, dafür mit einigen Überraschungen, am abwechslungsreichen Buffet, zur Verfügung gestellt von #STAMAG und (#Schenkel Delikatessen). Aber auch die ausgewählten Aussteller:innen und Sponsor:innen überzeugten: pflanzliche Rostbratwürstel (#Berger Schinken), italienische glutenfreie Pasta-Spezialitäten (#Comparini), Gebäck und Backwaren ohne Gluten und Laktose (#Haubis) und vegane Aufstriche aus der Tube (#Green Lilly).
Danke an alle, die dabei waren!
