Iglo-Trendstudie: Ostern ist Hochsaison für Tiefkühlspinat

Spinat gehört für viele Österreicher:innen traditionell zum Gründonnerstag. Laut iglo Trendstudie greift rund ein Drittel der Befragten an diesem Tag fix zu Spinat, etwa ein Viertel entscheidet je nach Anlass. Besonders gefragt ist dabei Tiefkühlspinat – allen voran Cremespinat.

Insgesamt rund 3.200 Tonnen Spinat aus nachhaltigem Anbau werden jährlich im Marchfeld für iglo geerntet und verarbeitet. Die Ernte erfolgt dabei zweimal jährlich, im Frühjahr und im Spätherbst. Tiefgekühlt steht der Spinat das ganze Jahr über zur Verfügung. Vor Ostern ist die Nachfrage besonders hoch: „Bei iglo generiert man in dieser Zeit rund 44 Prozent des jährlichen Umsatzes mit Spinat“, so das Unternehmen.

„Obwohl der Gründonnerstag mit der Farbe Grün gar nichts zu tun hat, sind die Österreicherinnen und Österreicher kulinarisch an diesem Tag sehr traditionell unterwegs“, sagt Ines Franke, Geschäftsführerin von iglo Österreich. Sie ergänzt: „Wie unsere iglo Trendstudien zeigen, isst ein Drittel der Menschen am Gründonnerstag immer Spinat, ein Viertel manchmal. Am beliebtesten ist Cremespinat mit Erdäpfeln und Spiegelei.“

Im Jahresverlauf verkauft iglo in Österreich rund fünf Millionen Packungen Spinat. Der Cremespinat ist dabei mit etwa drei Millionen Packungen das meistgekaufte Produkt, gefolgt von Blattspinat und passierten Varianten. Neben Geschmack und Regionalität hebt iglo auch den Nährstoffgehalt hervor. Durch die rasche Verarbeitung und die Lagerung bei Minusgraden bleiben laut Unternehmen Vitamine und Aromen weitgehend erhalten.