< PreviousLADENBAU G lobus setzt auf ein neu- es Frische-Konzept in Prag. Der Store ist klei- ner als üblich. Unter einem Dach sollen Gastronomie, Fein- kost und Frische-Abteilung ver- eint werden. Den Hauptteil des Standorts nehmen das Restau- rant und Café mit Buffet-Be- reich ein. Backware wird vor Ort zubereitet und Fleisch kann durch den Metzger-Service nach individuellen Wünschen bestellt werden. Zwischen den einzelnen Abteilungen kann sich der Konsument frei bewe- gen. Der Kunde erhält eine „Frische-Karte“, auf die das Personal die Einkäufe lädt, ge- zahlt wird am SB-Terminal oder an der Kasse. Tesco. Mit dem wieder er- öffneten Markt im Zentrum von Hradec Králové (Tschechi- en) setzt der Supermarktriese TEXT: ANETA ZEUNEROVA Trends aus dem Osten → SB-Terminals im Vormarsch → Frische-Abteilungen werden wichtiger → Nachhaltigkeit bleibt Thema nach 20 Monaten Bauzeit auf ein Store Kon- zept mit großer Auswahl. Den Fokus setzt Tesco mit seinen 1.400 m² auf ein großes Frische-Sortiment. Neben der Obst- und Gemüse abteilung ist eine beachtliche Fein- kost abteilung zu finden, die Frisch- fleisch sowie Delikatessen anbietet. Zusätzlich wartet der Markt mit ei- ner Drogerieabteilung und einem ausgebauten SB-Kassensystem auf. Kaufland baut seine K-Scan Appli- kation weiter aus. Im erneuerten Store in Hradec Králové (Tschechien) kön- nen Kunden ihre Produkte beim Einkauf selbst scannen und am Ex- press-Schalter direkt bezahlen. Ein- käufe müssen nicht mehr aus dem Einkaufswagen genommen werden und erfolgen kontaktlos. Auch Nach- haltigkeit ist ein Thema: mit neuer Technologie spart Kaufland laut ei- genen Angaben 30 Prozent seines Energieverbrauchs ein. Penny Markt treibt sein Markt- hallen-Konzept in Tschechien weiter voran. Im Shopping Center in Rožmitál pod Trˇemšínem wurde kürzlich modernisiert und ein Flei- scher-Service etabliert. Im letzten Jahr wurden trotz Pandemie 60 Stores erneuert und acht weitere Standorte eröffnet – damit hat Penny die meisten Supermärkte in Tsche- chien. Globus Tesco Kaufland Penny 80 | REGAL 1-2021LADENBAU www.aht.at Next Generation KALEA Die neue „KALEA“ Produktlinie ist mit einer beeindruckenden und einfachen Inbox-Technik aus- gestattet. In Kassetten am Geräteboden befinden sich „Herz und Hirn“ des Geräts. Bei technischen Wartungen wird eine Kassette entnommen und bei Bedarf ausgetauscht, der Betrieb muss nicht unterbrochen werden. Daher setzt KALEA nicht nur optisch und technisch, sondern auch in Bezug auf Wartungsfreundlichkeit und Sicherheit völlig neue Maßstäbe. KINLEY X5 Der neue „KINLEY X5“ ist eine steckerfertige vertikale Tiefkühllösung auf Augenhöhe. Das neue elegante Design mit ganzflächiger Glasoptik bietet die bestmöglichste Warenpräsentation. Ideal in Kombination mit AHT Truhen zur Maximierung der Produktpräsentationsfläche bei gegebener Fläche. _EINFACHE UND FLEXIBLE INSTALLATION _BESTMÖGLICHE WARENPRÄSENTATION _NIEDRIGER ENERGIEVERBRAUCH _UMWELTFREUNDLICH UND ROBUST _MODULAR UND FLEXIBEL _INNOVATIVE AHT INBOX-TECHNIK _ MINIMALER SERVICE AUFWAND _ EINFACHE UND FLEXIBLE INSTALLATION _OPTIMIERTE ERGONOMIE _BESTMÖGLICHE WARENPRÄSETATION _UMWELTFREUNDLICH _FLEXIBLE KOMBINATIONSMÖGLICHKEITEN _EINFACHE WARTUNG AHT: Position als Komplettanbieter gefestigt Die AHT-Gruppe verdichtet ihr Leis- tungsangebot und will sich akribisch als Komplett-Anbieter für den LEH positionieren „In diesem konsequen- ten Ausbau unseres ‚One-Stop-shop‘- Angebots sehen wir große Chancen“, erklärt AHT-CSO Mag. Christoph Gas- ser, MBA gegenüber REGAL. Der Bogen des Kälteanlagen-Spe- zialisten spannt sich mittlerweile von der Montage über die Wartung bis hin zur umweltgerechten Entsorgung von Altgeräten. Ein aktueller Fokus liegt dabei auf einer Reduktion der TCO für die AHT-Kunden. Dafür wird sukzes- sive an neuen Lösungen in der Kälte- technik, welche Investition und lau- fende Kosten reduzieren, gearbeitet. Für Gasser nicht die einzige Chance Wachstum im Jahr 2021 zu generieren: „Wir orten große Wachstumsmärkte in Nord- und Südamerika sowie in Asien – insbesondere in China und Japan.“ Insgesamt verordnet sich das Unter- nehmen eine deutliche Stei- gerung im Jahr 2021. Geht es nach medialen Berichten, dann erwirt- schaftete die AHT-Gruppe zuletzt rund 500 Millionen Euro mit steckerfertigen Kühl- und Tiefkühlsyste- men. Zu den aktuellen Da- ten sagt Gasser: „Ab Mitte März bis in den Juni hinein war das Geschäft praktisch weltweit deutlich hinter dem Vorjahr zurückgefallen. Seit dem Sommer waren unsere Um- sätze jedoch wieder im deutlich zwei- stelligen Bereich über Vorjahr“, be- schreibt der CSO. Unter dem Strich fuhr die AHT ein leichtes Umsatzmi- nus im niedrigen einstelligen Bereich ein. „Die Profitabilität war jedoch durchaus zufriedenstellend.“ Dazu brachte der Kältesystem-Spe- zialist für 2021 ein Investitionspaket im mittleren zweistelligen Bereich in Stellung. Wesentlicher Kern: Produktentwicklungen, aber auch die Optimierung der Fertigungs- und Logis- tikabläufe sowie internen Prozesse. Dazu wird der Bereich Gewerbekälte und Klimatisierung weiter for- ciert. „Wir haben bereits in 2020 in Deutschland, Italien, Tschechien und Irland Klimageräte beziehungsweise Wärmepumpen aus dem Daikin-Verband verbaut. Diesen Weg werden wir auch in 2021 weiter fortsetzen.“ Dazu sind einige Projekte mit den auf der Euroshop präsentierten Neu- heiten Kalea, Kinely X5 und Vento Green ECO bereits realisiert. Dazu läuft seit Herbst ein großer Roll-out mit Lisboa. „Der Bereich Kühlregal- anlagen macht mittlerweile inzwi- schen gut 40 Prozent des globalen Umsatzes aus.“ Mag. Christoph Gasser, MBAGfK-Käuferstromanalyse exklusiv für REGAL: Dynamic Brands 2020 → Ranking der Top-3 Marken → 20 Warengruppen → Mar – Okt. 2020 REDAKTION: ANGELIKA WESSELY Die Covid-19 Pandemie war und ist für Industrie und Handel eine extreme Herausforderung und hat den FMCG In-Home-Konsum ordentlich belebt. Organisches Wachstum war lange nicht möglich. In Krisenzeiten vertrauen Menschen stärker auf die Marke. Verstärkt war dieser Umstand durch Ansteckungsängste, one-stop-shopping, niedrigere Einkaufsfrequenz und größere Warenkörbe. Viele Kategorien haben ein starkes Wachstum für den In-Home-Konsum verzeichnet. Eine Exklusiv-Analyse von GfK für REGAL gibt Aufschluss: Welche Marken stechen in der Covid-Zeit besonders hervor und konnten nicht nur ihre Stammkäufer halten, sondern auch neue Käufer gewinnen? Lesen Sie die Detailergebnisse auf den folgenden Seiten. Welche Marke hat die meisten Stamm- und Neukäufer im Covid-Jahr 2020? 82 | REGAL 01-2021 MarkenstudieNatürlich aus Österreich Weitere Informationen können angefordert werden bei: VOG AG, Bäckermühlweg 44, A-4030 Linz oder unter www.rapso.at DAS ORIGINAL • ernährungsphysiologisch besonders wertvoll • 100% reines Rapsöl- schonend gepresst • für Salate, zum Backen, Braten und Frittieren • Vertragsanbau aus Österreic h Käuferstromanalyse Segmentierung des Käuferkreises eines Produktes über zwei aufeinander folgende gleich lange Zeiträume nach Zuwanderern, Abwanderern und Stammkäufern. Es wird untersucht, wie viele der Käufer, die im zweiten Zeitraum eine Marke ge- kauft haben, im ersten Zeitraum – ebenfalls A gekauft haben (= Stamm- bzw. Wiederkäufer) – nicht A gekauft haben (= Neukäufer) bzw. – wie viele Käufer nur im ersten Zeit- raum A gekauft haben (= verlorene Käufer / Abwanderer). Penetration (Käufer reich weite) in % Die Reichweite zeigt den Anteil aller österreichischen Haushalte, die die Marke mindestens einmal im definier- ten Zeitraum gekauft haben. Sie ist ein entscheidendes Kriterium zur Messung der Markenstärke. Warengruppen Die Definition der Warengruppen ist soweit möglich in Anlehnung an die Warengruppenrichtlinien von ECR Österreich vorgenommen worden. Quelle & Basis Basis: AT GfK Consumer Panel Total (repräsentativ für 3,9 Mio. Öster- reichische Privathaushalte und deren In-Home-Konsum) Universum Gesamtmarkt, d.h. klassi- sche Vertriebstypen (wie z.B. Super- märkte, Drogerien) und Großhandel, Fachhandel, Tankstellen usw. Basis Herstellermarken, unter Berück- sichtigung für Analyse notwendiger kritischer Fallzahlgrenze (2% Käufer- reichweite) Beobachtungszeitraum März – Okt 2020 (vs. Vorjahreszeitraum) →Studien- beschreibung: KÄUFERSTROMANALYSE vs. Vorperiode Öl → Pflanzen- und Speiseöle 70 % 49 % 24 % 21 % 28 % 53 % Frivissa Rapso Pelzmann 91 % 77 % 77 % Käuferreichweite: 2,1 % Käuferreichweite: 11,1 % Käuferreichweite: 5,2 % StammkäuferNeukäufer Stamm- und Neukäufer Dynamik Brands 2020 Exklusiv-Auswertung von GfK für REGAL März – Oktober 2020 die FlaumigsteN KrapFeN geliNgeN mit Frivissa! Der SpezialiSt für Krapfen unD alleS GebacKene! Zeit FÜr KrapFeN uNd dONuts mit Frivissa! Zeit FÜr KrapFeN uNd dONuts mit Frivissa! frittierbuch www.Frivissa.at Das brandneue gratis beStellen!KÄUFERSTROMANALYSE vs. Vorperiode 28 % 46 % 33 % 49 % 27 % 39 % Argeta Vier Diamanten Delamaris Käuferreichweite: 4,7 % Käuferreichweite: 23,9 % Käuferreichweite: 9,1 % StammkäuferNeukäufer 77 % 73 % 72 % Stamm- und Neukäufer Walter Holzner VORSTANDSVORSITZENDER VOG AG Es freut uns, dass Rapso 100% reines Rapsöl den zweiten Platz bei der Studie „Dynamic Brands“ belegt hat. Laut Markt- forschung ist Rapso das am stärksten verkaufte Öleinzelprodukt in Österreich. Rapso ist seit über 25 Jahren am Markt und wird zu 100% von Rapso-Vertrags- bauern in Österreich angebaut. Wir glauben, dass die Konsumenten österreichische Qualität schätzen und in unsicheren Zeiten auf Bewährtes vertrauen. Gregor Pelzmann GESCHÄFTSFÜHRER ÖLMÜHLE PELZMANN GMBH Wir freuen uns sehr, dass Pelzmann im Bereich Speiseöle zu den erfolgreichsten Marken gehört. Die Produktion von hoch- wertigen Speiseölen verlangt viel Sorgfalt und Know-how. Deshalb wird bei uns die Herstellung vom Anbau bis zur Abfüllung genauestens kontrolliert. So erreichen wir jenen unvergleichlichen und garantierten Pelzmann Geschmack, den unsere Konsu- menten schätzen und der neue Käufer gewinnt. Fisch- & Meeresfrüchtekonserven 86 | REGAL 01-2021KÄUFERSTROMANALYSE vs. Vorperiode Fleisch- und Wurstsnacks → Klassische Snackwürste, Fleisch- und Salamisnacks 43 % 23 % 12 % 25 % 44 % 52 % Knabber Nossi Kletzl Wiesbauer 68 % 67 % 64 % Käuferreichweite: 11,0 % Käuferreichweite: 3,1 % Käuferreichweite: 3,7 % StammkäuferNeukäufer Stamm- und Neukäufer Dynamik Brands 2020 Exklusiv-Auswertung von GfK für REGAL März – Oktober 2020 www.kletzl.at follow us on facebook Das beliebte Kletzerl ist der österreichische Original-Snack aus Salami für zwischendurch! Das Kletzerl hat seinen Siegeszug angetreten und zählt zu den meist verkauften Rohwurstsnacks! Mittlerweile gibt es das Kletzerl in vier herzhaften Sorten: Classic, Pute, Feurig und Käse – damit ist für Abwechslung bei Jung und Alt gesorgt. DAS ORIGINAL Kletzl Fleischwaren Ges.m.b.H, Gewerbepark Wildenau 6, A-4933 Wildenau, Tel.: +43 / (0)7755 / 7055 – 0, Fax: +43 / (0)7755 / 7055 – 20, E-mail: office@kletzl.atKÄUFERSTROMANALYSE vs. Vorperiode Pasta → Alle ungekühlten, trockenen Teigwaren, gefüllt oder ungefüllt 61 % 56 % 39 % 24 % 26 % 34 % Recheis Barilla Wolf 85 % 82 % 73 % Käuferreichweite: 43,9 % Käuferreichweite: 36,0 % Käuferreichweite: 23,4 % StammkäuferNeukäufer Stamm- und Neukäufer Joachim Wolf GESCHÄFTSFÜHRER WOLF NUDELN GMBH Ich habe mich selten so über eine Auszeich- nung gefreut wie über diese. Denn die mit Abstand größte Zuwachsrate an Neukäufen bestätigt mir, dass wir genau im Trend liegen. • im Trend liegen, mit der weltweit ersten Verpackung aus reinem Kraftpapier • im Trend liegen mit unser CO 2 -freien Produktion • im Trend liegen mit unseren regionalen Rohstoffen aus Österreich • im Trend von Österreichs Nudelgenießern liegen Wolfgang Ahammer GESCHÄFTSFÜHRER VFI GMBH Frivissa ist DAS Spezialprodukt zum Braten, Backen und Frittieren aus Österreich. Durch seine für die heiße Küche optimierte Qualität ist Frivissa unersetzbar und hat deshalb besonders viele treue Verwen- derinnen und Verwender. Frivissa macht Frittieren zu Hause zu einem Genuss. Es raucht nichts, es spritzt nichts und alles schmeckt knusprig und fein. Konsu- mentinnen und Konsumenten vertrauen Frivissa seit 50 Jahren. Dynamik Brands 2020 Exklusiv-Auswertung von GfK für REGAL März – Oktober 2020 88 | REGAL 01-2021Wolf Nudeln erfüllen heute die Klimaziele von morgen! 10 Jahre köstliche Nudeln aus grüner Energie Sieger Österreich 2013 Kategorie Luft Für die weltweit erste Nudelverpackung aus Papier 100% regionale Rohstoffe CO2-freie Produktion weltweit erste Verpackung aus reinem Papier minimierte TransportwegeNext >