Lesen Sie die erste REGAL- Ausgabe digital * Quelle: NielsenIQ, LEH inkl. H/L, Asia Produkte nach Maresi Kundendefinition inkl. Basis/Fix & Würzsaucen, Gemüsekonserven/Sauergemüse, Kalte Saucen Nass, Kokosmilch/Creme, Meal Kits, Öle, Saucen Nass, Snacks, Teigwaren asiatisch, exkl. asiatischer Fertiggerichte, MAT KW28 2023, Umsatz für LH inkl. H/L, AT, Periode ist Jänner 2023 vs. Jänner 2020 ohne Displays Österreich‘s Nr. 1 Asiamarke feiert das neue Jahr 2024. Am 10. Februar wird das Jahr des Drachens eingeläutet. Lassen Sie mit Shan‘shi ein Umsatz-Feuerwerk los und platzieren Sie die Erfolgsmarke! Wir feiern mit massiver medialer Unterstützung sowohl im TV, Online und am POS! Rückblick Chinesisch Neujahr 2023: Shan‘shi +66 % Umsatzsteigerung* Feiern Sie mit uns Chinesisch Neujahr!→ Weg mit der Billig-Mentalität ← LEITARTIKEL Mestemacher GmbH • 33254 Gütersloh • Germany • Telefon + 49 5241 8709-0 • www.mestemacher.de Nürnberg, Germany 13. – 16. Februar 2024 Wir freuen uns auf Ihren Besuch ! Halle 7 • Stand 7–125 NEU ab April/Mai 2024 DR. GREGOR SCHUHMAYER CHEFREDAKTEUR R egal feiert heuer 50 Jahre. 1974 wurde das Magazin gegründet. Der Verlag läutet das Jubiläumsjahr in dieser Ausgabe mit einer Interview- Serie mit bekannten Marken-Botschaftern des Handels und der Industrie ein. Der Start- schuss erfolgt mit Haya Molcho (Neni) . Solch ein Jubiläum gibt aber auch Anlass zum Feiern. So wird der alljährliche Branchentreff heuer im Juni aufgewertet. Kurz vor Silvester kam es plötzlich zu einer Einigung für den neuen Handels-KV. Um 8,4 Prozent steigen durchschnittlich die Löhne. Der Applaus der Großhändler hielt sich in Grenzen . Denn die Erträge sind in der Bran- che dürftig. Sie liegen aufgrund der Energie- krise nur zwischen 0,5 und zwei Prozent. Die Folge sind nun Preis-Erhöhungen. Einen völ- lig richtigen Weg geht übrigens die AMA. Wert statt Preis bei Lebensmitteln heißt die Devise. Die AMA möchte einen Gegenpol zur Billig-Mentalität schaffen. Das ist richtig. Mo- mentan ist übrigens folgender Trend in der Industrie erkennbar. Wertmäßig sind oft – aufgrund der Inflation – Steigerungen drin- nen. Die Mengen sinken aber. Das muss im Handel eigentlich für Alarm sorgen. Denn Marken sind die besten Spannenbringer. Und außerdem besteht die Gefahr einer De- industrialisierung. Für Aufsehen sorgte vor wenigen Tagen Lidl . Eröffnung einer wunderbaren Filiale an der Simmeringer Haide in Wien. Ein großer Markt mit viel Ladenbau-Touch: Holz, Spots, schöne Kühlmöbel. Beliefert werden die Wie- ner Lidl Filialen übrigens vom neuen Lager in Großebersdorf. Dort hatte es Lidl, wie auch Spar in Ebergassing, gar nicht leicht, Lager- Mitarbeiter zu finden. Vor dieser Herausfor- derung wird demnächst auch Interspar ste- hen. Der Spar-Großmarkt verstärkt gerade seine Logistik mit einem neuen Lager in Fi- schamend. Eröffnet wird in einem Jahr. Der Rohbau steht teilweise schon. Dabei handelt es sich aber um ein Simpex-Lager, Spar Im- port und Export. Es geht um die Nonfood II Marke Simpex für alle Länder der Spar Österreich Gruppe. Hervis ist im Logistik- park Fischamend übrigens Nachbar der Inter- spar und bekommt sein erstes Zentrallager. Gregor Schuhmayer → Wert statt Preis bei Lebensmitteln heißt die Devise. Die AMA möchte einen Gegenpol zur Billig-Mentalität schaffen. →AUSGABE 01-2024 9 SPAR: NEUE UNTER- NEHMENSZENTRALE In Salzburg wird um einen zweiten Standort erweitert. Auch der Europark erhält zusätzliche 8.500 m2. 10 BIO-ANTEIL STEIGT Rewe-Vorstand Haraszti will Achse zwischen Landwirtschaft, LEH und Politik. 10 LIDL-UMBAU IN TIROL Die Völser Filiale wurde komplett umgebaut. 1,9 Millionen Euro Investi- tion. 12 ADEG: LÄNDLE AUSBAU Nun schon 25 Märkte. Vier Billa wur- den zusätzlich übernommen. 14 LADENNETZ DER SCHWEIZ Die Anzahl der Großverteiler-Filialen per Ende 2023. 042 WIEN 050 DIE GRÜNE BANK 052 LADENBAU 066 BRANCHEN- TRENDS 068 ZUKUNFTSFITTE MARKEN 2024 090 FRÜHSTÜCK 096 EIER INHALT 18 STEUERMANN DES EINKAUFS Top Team Interview mit Chef Manuel Hofer. Beschaffungsvolumina steigen auf 1,2 Mrd. Euro. 22 NEUER INTERSPAR-VORSTOSS Modernisierung des Citypark Graz. Millionen-Projekt: Neue Bäckerei in OÖ. 28 HOFER NIMMT LEHRLINGE AUF 180 Lehrlinge starten ihre Ausbildung. Hofer bei 340 Filialen. 30 SPAR STELLT LEHRSTELLEN 900 Lehrlinge werden aufgenommen. Garantie auf Vollzeit-Beschäftigung. 33 RAUS AUS DER BILLIG-SPIRALE Ama und Minister Totschnig kämpfen für den Wert der Lebensmittel. 34 DIE NEUE QUALITÄT DER DATEN GS1 Austria GF Herzog im Interview zum Ausblick 2024. Recycling Pfand setzt auf GS1. 36 HYBRID-MODELLMARKT 150 Kunden am Tag im Gaflenzer Nah&Frisch. Nachmittags ohne Mit- arbeiter. 42 DIE HEISSEN EISEN IN WIEN REGAL lud zum Runden Tisch. Vier Wiener Händler berichten von ihren Erfahrungen, Sorgen und Forderungen. 26 →Titelstory ES FEHLEN MITARBEITER. Kaufleute mit ihren Konzepten ZUM THEMA. → Schwer- punkte 005 LEITARTIKEL 041 GAST- KOMMENTAR 041 IMPRESSUM 101 REGAL INNOVATIONEN Standards 81 RED BULL: NEUER UMSATZ-REKORD Rekordzahlen: zehn Milliarden Euro Umsatz und 12,138 Milliarden verkauf- te Dosen. 82 ÖSTERREICH: QUO VADIS? Henkel Präsidentin Rechberger-Kram- mer im großen REGAL-Gespräch. 85 WERBEPUSH BEI IGLO Neue Dachmarkenkampagne in den Startlöchern. Zahlreiche Innovationen im Köcher. 86 MARKEN FAST OHNE EINBUSSEN Markenartikelverband startet 27. Kam- pagne. Trotz Krise bleiben Marken wichtige Umsatzbringer. 92 WASA MIT DEN TRENDS Barilla-GF Spiess mit den Infos zu den Wasa-Frühstückstrends in diesem Jahr. 94 PFLANZLICHE BUTTER GANZ STARK Upfield launcht neues Paper Pack für Flora Plant. Rama feiert 100 Jahre. 97 OSTEREIER WERDEN KNAPP Geflügelwirtschaft GF Wurzer zu den Problemen in der Eiproduktion. →Handel aktuell 8 →Handel Report 18 →Industrie aktuell 80 6REGAL01-2024HENKEL ÖSTERREICH PRÄSIDENTIN MAG. BIRGIT RECHBERGER- KRAMMER im REGAL-Interview. 50 JAHRE REGAL! Wir bitten spannende Persönlichkeiten auf „Die Grüne Bank“. Eine neue Rubrik, die in jeder Ausgabe MarkenbotschafterInnen von Handels- oder Industrieunternehmen präsentiert. Diesmal: Neni-Chefin Haya Molcho. 50 82 INTERSPAR MIT NEUEM VORSTOSS: Geschäftsführer Mag. Johannes Holzleitner plant Relaunches sowie einen Logistikpark in Fischamend. Mein ERP. Damit habe ich alles im Griff. Effizienz, Transparenz, Flexibilität – darauf kommt es jetzt an. Die IT ist der Schlüssel dafür. Ob ERP, MES, Rückverfolgung oder intelligente Planungssoftware: das CSB-System ist die Komplett- lösung für Lebensmittelbetriebe. Damit können Sie heute Ihre Produktion optimieren und morgen Ihren ganzen Betrieb digitalisieren. Mehr über unsere Lösungen für Lebensmittelbetriebe: www.csb.com 22→ NEWS Aktuelle Top-News aus dem Handel Hofer will Sortiment ausbauen Hofer setzt bei vega- nen Artikeln den Hebel an. So sind derzeit rund 450 vegane Produkte aufgeschal- tet. Diese Zahl soll bis 2025 auf 800 an- wachsen. HORST LEITNER , Generaldirektor Hofer 8REGAL01-2024heißen. Dabei ginge es nur um zusätz- liche Bürofläche. Ausbau Europark. Außerdem wird das bedeutende Salzburger Einkaufs- zentrum Europark ausgebaut. Rund 8.500 Quadratmeter wurden dem Ver- nehmen nach bewilligt. Das 130 Ge- schäfte umfassende EKZ sollte ursprünglichen Plä- nen zufolge um 14.000 Quadratmeter ausgebaut werden. Der Konzern wird eine höhere Summe in den Ausbau investieren. Der Europark gehört der Spar (SES) und liegt direkt ne- ben der bestehenden Hauptzentrale. Ein kleine- rer Zubau am bestehenden Parkplatz sei geplant, an- sonsten erfolgen die Ände- rungen im Bestand. An- fang 2027 soll die Erweite- rung abgeschlossen sein. S par plant in Salzburg Kleßheim neben der Zentrale eine zweite Unternehmenszentrale, und zwar zwischen Europark, Bolaring- siedlung und der S-Bahn-Station Tax- ham. Die bestehende Konzernzentra- le platze aus allen Nähten. Über 1.000 Mitarbeiter der Zentrale selbst, aber auch der IT-Toch- ter ICS, der Shoppingcenter- Tochter SES oder der Sport- Tochter Hervis sollen infolge- dessen an den zweiten Standort übersiedeln. Gerade auch der Bereich IT, der in das Ressort von Vorstand Mag. Markus Kaser fällt, ist sehr zeitaufwendig und wur- de entsprechend den Anfor- derungen personell aufge- stockt. Bisher waren Mitar- beitende in angemieteten Büros in der Stadt Salzburg und Umgebung unterge- bracht. Das Konzept: Eine Brutto- geschoßfläche von 25.000 m2 samt eventueller Höhe von bis zu 55 Metern. Weiters ist ein neuer Freiraum mit 3.000 bis 4.000 m2 samt Grünflä- chen, Spielplätzen und Freizeitmög- lichkeiten geplant. Die Fertigstellung wird bis Anfang 2027 anvisiert. Der neue Standort soll „Europa Campus“ ■ Auch der benachbarte Europark wird um 8.500 Quadratmeter erweitert Spar plant in Salzburg neue Unternehmenszentrale EUROPARK in Salzburg Kleßheim MAG. MARKUS KASER, Spar Vorstand NEWS HANDEL 9REGAL01-2024 NEWS HANDELNext >