< PreviousMarktanteile: Spar legt zu Bei den Marktanteilen für das Gesamtjahr 2023 gelang Spar ein Sprung um 0,5 Prozent- punkte auf 36,8 Prozent. Damit ist Spar klar Marktführer in Österreich. Verfolger Rewe legte um 0,2 Prozentpunkte auf 33,9 Prozent zu. Die Diskonter Hofer/Lidl erzielten im Vorjahr 22,9 Prozent. Markant kam auf 2,7 Prozent, der restliche LEH - inklusive MPreis - laut Nielsen auf 3,7 Prozent. Billa-Markt geht in Linz vom Netz Ein Billa Markt am Lonstorfer- platz im Linzer Franckviertel schließt mit Ende Jänner. Photovoltaik- Vorstoß rollt Interspar forciert die Photo- voltaik. So kamen 2023 neue Anlagen auf die Dächer von Märkten in Perg (Oberöster- reich) und Oberwart (Burgen- land) hinzu. 16 weitere großflä- chige Photovoltaik-Anlagen plant GF Johannes Holzleitner bis 2030. Aber auch die Spar-Zentralen St. Pölten und Wörgl haben 2023 High-tech Photovoltaikanlagen errichten lassen. Action marschiert vorwärts Der Non-Food-Diskonter Action hat letzten November in Ried im Innkreis auf 900 m 2 Verkaufsfläche seine 107. Filiale in Österreich eröffnet. Action nützt das seit Jahren leerstehende Stadion Center. Mit Billa Plus könnte im heuri- gen Frühjahr ein weiterer Mieter das ehemalige FMZ beleben. Billa Plus nach Ried? Billa Plus dürfte in Ried im Innkreis seine zweite Filiale in der Stadt vorbereiten. Schau- platz ist das ehemalige Sta- dioncenter. Kastner: Neues Investitionspaket D as Investitionspaket lag 2023 bei 7,5 Millionen Euro, 2024 bei 6,5 Millionen Euro. Hauptschlag- richtung dabei: C&C-Markt Wien Nord. „Hier geht es um die Erweite- rung der Logistikflächen und der Um- bau des Abholmarkt mit Eisenstadt als Vorbild“, so Kastner. Zwettl weiter auf Agenda. Noch massivere Investitionspakete verhin- dern die aktuellen Rahmenbedingun- gen. „Darüber hinaus wollen wir noch für größere Vorhaben sparen.“ Kon- kret: Die Erweiterung des Zentralla- gers Zwettl: In vier Ausbauschritten wollen die Niederösterreicher das Waldviertler Logistik- herz von 10.000 m auf 40.000 m ausbauen. Der geplante Gesamtinvest wurde zwischen 50 und 60 Millionen Euro veran- schlagt. „Es spießt sich aktuell an einem Kauf einer Fläche, die wir für das Projekt benötigen.“ Weitere Projekte. Ebenfalls auf der To-do- Liste: C&C-Markt Wien Süd. „Hier sind wir schon in der Detailplanung.“ Auch die Gebäudehülle in Amstetten soll moder- nisiert werden. ■ Umbau des C&C Wien Nord KR CHRISTOF KASTNER, Geschäftsführer NEWS HANDEL 10REGAL01-2024L idl bringt seinen umgebauten Markt in Völs (Tirol) ans Netz. Der Neo-Standort verfügt jetzt über eine Ver- kaufsfläche von 1.200 m. 2.200 Artikel sind eingelis- tet. Darunter 80 Fleisch- und Fisch-Produkte sowie 50 verschiedene ofenfrische Produkte. Investition. Insgesamt wurden 1,9 Millionen Euro in den Umbau investiert. Österreich-Anteil. Ein wichtiger Eckpunkt im Sortiment sind die Eigenmarken. „Heute kommt über die Hälfte der verkauften Lebensmittel in den Filialen von heimischen Lieferanten“, heißt es seitens Lidl. Pro Jahr sind das knapp 530 Millionen Artikel. ■ Kein LEH-Green-Deal Haraszti: Bio-Anteil steigt E ine Lanze für eine Achse Landwirtschaft, Lebensmit- telhandel und Politik bricht Rewe-Vorstand Mag. Mar- cel Haraszti beim Auftakt der Wintertagung 2024 des Ökosozialen Forums: „Wir brauchen ein gemeinsames Narrativ, dass sich die Kunden auf Österreich verlassen können. Es braucht keine unnötigen Diskussionen über österreichische Lebensmittel, Produkte und Landwirt- schaft.“ Haraszti: „Wir haben ein hundertprozentiges Be- kenntnis zu Österreich.“ Dagegen lehnt er einen „Lebens- mittelhandel Green Deal“ ab. „Wir sind schon aktuell über- reguliert. Wir müssen Bürokratie abbauen, nicht neue Verwaltung aufbauen.“ Dass derzeit die Aktionsanteile steigen, negiert Haraszti nicht, aber: „Wir wachsen auch im Bio-Bereich, vor allem weil wir auf eine Doppel-Marken- Strategie gesetzt haben.“ Auch einen gesunkenen Fleisch- Konsum will der Rewe-Vorstand nicht unwidersprochen hinnehmen. „Wir müssen das Sortiment noch wertiger ge- stalten.“ ■ Diskont Lidl: Umbau in Völs realisiert ■ Neue Projekte im Burgenland Rewe: Große Pläne D ie Rewe setzt im Burgenland große Vorhaben um. In Eisenstadt (Krautgartenweg) wird der bestehende Billa-Markt auf über 1.000 Quadratmeter Verkaufs- fläche erweitert. Die Wieder-Eröffnung ist für 20. März an- gekündigt. Auch in Weiden am See steht eine Billa-Erweiterung an. Dabei rüstet sich die Rewe für den geplanten Kranken- haus-Bau im benachbarten Gols. Darüber hinaus zieht Penny neben Bipa in Weiden/See ein. MAG. MARCEL HARASZTI Rewe-Vorstand EISENSTADT: Billa im Krautgartenweg wird aktuell umgebaut NEWS HANDEL 11REGAL01-2024D ie Adeg verstärkt ihre Präsenz in Vorarlberg. Nach dem Rückzug von Billa aus dem Ländle konn- ten nun vier Adeg-Kaufleute Billa-Ge- schäfte übernehmen. Betroffen sind Standorte in Lustenau, Feldkirch, Nenzing und Lauterach. Damit er- höht sich die Adeg-Flotte in Vorarl- berg auf 25 Standorte. Nicht im Über- nahme-Paket sind Billa Standorte in Bludenz und Schruns. Ein Billa- Markt in Lochau wurde in die Rewe- Schiene Bipa integriert. Der benach- barte Bipa konnte dort die Fläche übernehmen. Billa Plus. Außerdem gab Sutterlüty schon vor Monaten die Übernahme der drei großen Billa Plus Märkte (frü- her Merkur) in Altach, Dornbirn und Rankweil bekannt. Für 160 Mitarbei- ter konnte somit der Arbeitsplatz gesi- chert werden. Die Märkte werden schrittweise auf Sutterlüty umgestellt. Drei Billa Märkte werden geschlossen. Erhalten bleibt jedoch das Rewe-Lager in Lauterach. 13 Billa Märkte waren zuletzt im Ländle am Netz. Adeg und Sutterlüty seien in Vorarlberg regiona- ler aufgestellt und besser verwurzelt, heißt es seitens Rewe. Neue Tchibo-Filiale Anfang Februar eröffnet Tchibo seine erweiterte Filiale in der Wiener Millennium City. MCenter mit Frequenzsteigerung Das im März des letzten Jahres eröffnete MCenter des Unter- nehmers Ernst Mayr, das unmittelbar an den Hauptplatz von Mattighofen angebunden ist, meldet nach Anfangs- schwierigkeiten eine deutliche Frequenzsteigerung. Auf 8.000 m2 Verkaufsfläche findet man 20 Shops. Als Ankermieter fungieren MPreis, Müller Drogerie und die hauseigene Fussl Modestrasse. Erweiterungspläne im Messepark Den Erweiterungsplänen des EKZ Messepark mit seinen bislang 22.500 m 2 Verkaufs- fläche wurde nach jahrelangen Diskussionen stattgegeben. Eigentümervertreter Guntram Drexel musste sich verpflichten, die zusätzlich genehmigten 4.000 m 2 ausschließlich an EKZ typische Mieter zu vergeben, um nicht den Handel in der Dornbirner Innenstadt zu schädigen. EKZ Vio Plaza fertiggestellt Das EKZ Vio Plaza ist fertigge- stellt und mit Billa Plus auf 2.200 m2, außerdem Action, McFit, einem Café und einem Nähcenter hat das jahrelang diskutierte Projekt auf den ehemaligen Kometgründen seine ersten Mieter. Anfang Februar folgen Müller Drogerie und etliche weitere Shops und Gastronomiebetriebe. Ressortverteilung Spar Vorstand Mag. Marcus Wild hat zusätzlich die Agenden Regio- nalzentralen, Logistik und Expansion übernommen. Die Kaufleute gehören zum Ressort von Vorstandsvorsitzendem KR Hans K. Reisch. ■ Vier Billa übernommen ■ 25 Märkte Adeg: Ländle-Ausbau ■ MPreis: Lehrlings-Einkommen erhöht Die Lehrlingsausbildung hat bei MPreis einen hohen Stellenwert. Die Arbeit der 180 derzeit beim Tiroler Lebensmitteleinzelhändler tätigen Lehrlinge wird seit Jänner 2024 mit einem erhöhten Lehr- lingseinkommen belohnt. Mit einer Vergütung im ersten Lehrjahr von € 1.200, im zweiten Lehrjahr von € 1.300 und im dritten Lehrjahr von € 1.700 brutto liegen die MPreis Lehrlingsentschädigungen gut. Seit September des ver- gangenen Jahres erhalten Lehrlinge zudem einen Mobilitäts-Benefit. DIE ADEG KAUFLEUTE Wolfgang Beer (li), Heidemarie Burtscher und Helmar Neumann (re) übernehmen Billa Märkte in Vorarlberg ©REWE GROSSHANDEL GMBH_MICHAEL KREYER 12REGAL01-2024 v.l.n.r.: Christian Guzy (Eigentümer), Kurz Mayer (GF MediaMarkt), Martin Klein (Eigentümer), Mag. Anton Cech (GF ShoppingCity) Ü ber 7,3 Millionen Besucher ver- buchte die ShoppingCity Seiers- berg im Vorjahr. Ein Plus von 1,3 Prozent. Auch der Umsatz wuchs um 5,5 Prozent auf 370 Millionen Euro an. 2024 sollen diese Werte nochmals ge- toppt werden: Mehr Besucherfre- quenz und über 400 Millionen Euro Umsatz.Mag. Christian Guzy, Eigen- tümer: „Die ShoppingCity Seiersberg beweist, dass sie nicht nur Shopping- destination ist, sondern auch ein vita- ler Wirtschaftsstandort für die Regi- on.“ In den letzten drei Jahren wurden Neuer Lidl in 1110 Wien Ende Jänner eröffnete ein neuer Lidl in der Jedletzber- gerstraße (1110 Wien) mit neuem Filialkonzept. Umbau bei Hofer Blitz-Umbau Ende Jänner in Wien, 22.: Hofer baute das Innenleben seiner Filiale in der Schiffmühlenstraße innerhalb von zwei Tagen komplett um. Lidl stellt Pfandcontainer auf Lidl errichtet am Parkplatz des Standorts Perg (Oberöster- reich) einen Pfand container. Spar kommt Laut Medienberichten soll im Rahmen des geplanten Aus- baus des Lagerhaus‘ Horn auch ein Spar-Markt errichtet werden. In Gmünd soll ein neuer Eurospar hochgezogen werden. Spar setzt auf HVO Durch das Tanken von HVO (hydrierte Pflanzenöle) setzt die Spar-Zentrale für Wien und Niederösterreich einen weite- ren Schritt in eine klimaneutra- le Zukunft. Damit ist Spar, das erste Unternehmen im öster- reichischen Lebensmittelein- zelhandel, das seit Oktober 83 LKW mit HVO-Treibstoff ausstattet. Mit der erfolgrei- chen Umstellung des Logistik- Fuhrparks auf den Biotreibstoff HVO wurden mehr als 1.300 Tonnen CO2 in den letzten drei Monaten eingespart. Handelsverband fordert Der Handelsverband bringt eine Liste an Forderungen für die Politik: „Österreich han- delt!“ soll als Anti-Inflationspa- ket und Händleroffensive dienen. Darin enthalten: Empfehlungen zur Arbeits- marktreform, Senkung der Lohnnebenkosten, Bürokratie- abbau, Fair Commerce und eine Ausgabengrenze für Staat und Länder. ■ Österreich: Hybrid-Märkte sind eine Chance Folgende Optionen für Hybrid-Super- märke sieht DI Wolfgang Richter, Geschäftsführer RegioData (Bild): „Sie sind eine interessante Ergän- zung, jedoch wird es auch dabei bleiben. Einen großen Boom er- warte ich nicht. Größere Händler werden zukünftig sicher auch an bestimmten Standorten mitziehen. Ein erhöhtes Potenzial sehe ich eher bei kleineren Standorten in ländlichen Gebieten, um Personalkosten einzusparen.“ ■ ShoppingCity Seiersberg erreicht guten Umsatz Neue Mieter für die ShoppingCity Seiersberg 25 Millionen Euro investiert. Die Ge- samtfläche von knapp 90.000 m2 sei defacto vollvermietet. Das Einkaufs- zentrum hat 180 Shops und 30 Restau- rants & Cafés. Für heuer stehen einige Neuzugän- ge auf der Agenda. MediaMarkt wird im Juli sein Flagship-Konzept „Tech- Village“ auf rund 7.000 m2 als Ver- kaufskonzept in Seiersberg realisie- ren. Außerdem kündigt Geschäftsfüh- rer Mag. Anton Cech hochkarätige Mieter wie Nike und Mango für die erste Jahreshälfte an. WOLFGANG RICHTER, Geschäftsführer © FOTO MUR | RASOUL MORADI NEWS HANDEL 13REGAL01-2024Ladennetz der Großverteiler in der Schweiz Spar-Dir. Mag. Christoph Holzer eröff- nete in Graz-Reininghaus einen neu- en Supermarkt in einem der größ- ten Stadtentwicklungsgebieten der steirischen Landeshauptstadt. Der Nahversorger mit 400 m2 ist im Erdgeschoß des Greentowers, ei- nem Hochhaus mit rund 140 Woh- nungen. Holzer: „Ein ressourcen- schonender und klimaeffizienter Betrieb sind gelebte Realität.“ Spar: Vorstoß in Graz Kürzlich eröffnete Denns seinen 35. BioMarkt in Österreich und den dritten Markt in Graz. Punk- ten will Denns nicht nur mit über 6.000 Artikeln, sondern auch ei- nem neuen Außendesign. Als ers- ter Denns-Markt in Österreich und Deutschland ist die Außenfassade in leuchtendem Grün mit Gemüse- und Obstmalerei verziert. Die Ver- kaufsfläche beträgt über 500 m2. Neuer Denns Biomarkt in Graz STANDORTLEITER GERALD GUTMANN, Finanz- direktor Metro International Holding Dr. Robert Jakob und Metro Österreich Geschäftsführerin und Direktorin Einkauf Angela Wider, v.l. Metro flaggt den nächsten AGM um. In Liezen nahm auf einer Ver- kaufsfläche von 3.000 m2 der neue Markt seinen Betrieb auf. 48.000 Artikel, davon über 2.500 Produkte werden angeboten. „Wir haben über drei Millionen Euro in den Um- bau investiert und freuen uns auf den Start“, erklärt Robert Jakob, Finanzdirektor der Metro Internati- onal Holding. Metro Liezen um- gebaut und am Start V.L. CHRISTOPH HOLZER (GF Spar Steiermark), Sabine Gollmann (Megaphon), Danijel Sebesic (Marktleiter), Endi Tumbri (Marktleiter Stv.) Quelle: Watson/Großverteiler Volg: ohne TopShop/Freie Detaillisten/Tankstellen; Denner: inkl. Denner Express, ohne Partnerbetriebe; Spar: Eurospar und Spar, ohne Spar Express, maxi und TopCC ANZAHL FILIALEN PER ENDE 2023, EIGENE SUPERMÄRKTE Coop 2023 2013 +132 Migros 2023 2013 +74 Denner 2023 2013 +129 Volg 2023 2013 +37 Aldi 2023 2013 +74 Lidl 2023 2013 +85 Spar 2023 2013 -17 960 828 635 561 601 472 596 559 242 168 176 91 152 169 NEWS HANDEL 14REGAL01-2024Die Lugner City erreichte im vergan- genen Jahr ein Umsatzplus von 9,94 Prozent. Seit Jahresbeginn verzeichnet die City ein Umsatzplus von 3,9 Prozent. Einige Firmen konnten ein zweistelliges Plus schreiben, heißt es seitens Lugner City. Starke Nummer eins ist seit Jahren Media Markt, gefolgt von Billa Plus. Insgesamt bietet die Lug- ner City 30.000 m2 Verkaufsfläche. Lugner zieht positive Bilanz Billa: Unterstützung für Streuobst-Projekte 13 äußerst qualitätsvolle Projekte dürfen sich über die Unterstützung durch Blühendes Österreich freuen. Dabei werden insgesamt 130.000 Euro ausgeschüttet. Mit der Summe werden Streuobst-Projekte im Gesamtwert von 210.000 Euro ermöglicht. Die Firma Henkel stiftet eine Sonder-Projektfinanzierung in Höhe von 12.500 Euro. Neuer Metro- Boss steht fest Mit 1. Februar wird Thierry Guillon-Verne die Geschicke von Metro Österreich führen. Der 53-jährige Franzose war zuletzt CEO von Metro Ungarn. Er folgt Xavier Plotitza, der Metro Österreich als General- direktor seit November 2018 führte. Plotitza wird sich neuen beruflichen Heraus- forderungen widmen. Werdegang. Von 1999 bis 2009 war Guillon-Verne in der Carrefour-Gruppe tätig. 2010 trat er als kaufmännischer Direktor und Mitglied der Geschäftsführung Real Rumä- nien bei, 2013 wechselte er zu Real Deutschland. Ab 2014 verantwortete er den Bereich Marketing-Strategy & Eigen- marken, 2016 übernahm er die Verantwortung als General Manager Sales Region West bei der Real GmbH. 2019 folgte dann der Wechsel als CEO zu Metro Kroatien, im Oktober 2020 dann der Schritt zu Metro Ungarn. Pirker in Pension. Und: Ersatz gibt es auch für Vertriebsdirek- tor Josef Pirker, der sich seit Ende 2023 im Ruhestand befindet. Ihm folgt ein neues Führungsteam der Bereiche Operations, Sales und Zustel- lung aus den eigenen Reihen. Es sind dies Michael Kager, Gerhard Weidinger und Chris- toph Mayer. BILLA-VORSTAND ROBERT NAGELE (3. v. r.) und Birgit Rechberger-Krammer (Präsidentin Henkel Österreich, 2.v.r.) gratulieren den Vertretern des Vereins ObstStadt Wien. © METRO ÖSTERREICH THIERRY GUILLON-VERNE Lidl Mitarbeitende, die in den drei Lagern oder den 164 Filialen in der Slowakei arbeiten, bekommen seit Jänner mehr Grundgehalt, betont GF Zitas Szlavikovics. Keiner der 6.500 Mitarbeiter wird weniger als 1.050 Euro verdienen. Der gesetz- liche Mindestlohn kommt auf 750 Euro. Damit liegt Lidl ziemlich deut- lich über den vorgeschriebenen Min- destlöhnen, heißt es seitens Lidl. Slowakei: Lidl erhöht Gehälter NEWS HANDEL 15REGAL01-2024Branchentreff 2024 20. Juni 2024, 10 – 18 Uhr Messe Wien, Halle C Besuchen Sie die führende Fachveranstaltung für Handel und FMCG-Industrie und profitieren Sie von Insights und Lösungsansätzen unserer Top-Speaker * - innen. Erweitern Sie Ihr Netzwerk und erleben Sie attraktive Programmpunkte sowie Aussteller * innen zu Ihrer Inspiration und Unterhaltung. Nutzen Sie die Ge- legenheit und investieren Sie Ihre Zeit gewinnbringend. BRANCHEN20 ↙ TREFF ↗ 24 Wir danken unseren Sponsoren → csb.comespera.comfuchs-ps.atbrauunion.at Buchen Sie jetzt Ihren Messestand! Infos und Angebote: angelika.wessely@regal.at Festabend 50 Jahre REGAL 19. Juni ab 18.00 Uhr Messe Wien 16REGAL01-2024REGAL Expo Das Who is Who der österreichischen Markenartikelindust- rie präsentiert Innovationen und Trends aus den Bereichen Food & Beverage, Investitionsgüter und Dienstleistungen. REGAL Branchentreff Digital Alle Vorträge sind als digitaler Stream verfügbar plus sämtliche Innovationen in der digitalen Expo. REGAL Innovation Area Neue Technologien im Ladenbau, Store-Technik und Shopper Management REGAL Start-up Zone Die aktuellsten Start-ups aus dem In- und Ausland aus dem Bereich F&B, Investitionsgüter und Dienst- leistungen. Plus: REGAL Start-up Pitch! REGAL Convention Erleben Sie Speaker * innen von internationalem Rang zu den heißesten Themen aus Retail, FMCG und dem Dienstleistungsbereich sowie den Investitionsgütern. REGAL Festabend REGAL feiert sein 50-jähriges Bestehen – feiern Sie mit! Beim Festabend sind die wichtigsten Branchen- vertreter*innen anwesend. Buchen Sie Ihr Ticket! → wolfnudeln.at wiesbauer.atharryson.comgs1.at Festabend bzw. Branchentreff-Tickets unter regal.at/branchentreff oder QR-Code scannen stroeck.at 17REGAL01-2024REGAL-Interview mit DI (FH) Manuel Hofer, MBA, Geschäftsführer Top Team-Zentraleinkauf (Uni-Gruppe, Transgourmet, Eurogast) HANDEL AKTUELL → Wachstums-Treiber: Grundnahrung, Mopro, TK, AF → Beschaffungsvolumina steigen auf 1,2 Milliarden Euro → Winter-Tourismus, Kaufkraft und Gastro stark INTERVIEW: HERBERT SCHNEEWEISS R EGAL: In welchen Bereichen gehen Ihnen Inno- vationen ab? DI (FH) Manuel Hofer: Die 15. Sorte von irgendetwas ist nett, aber kein Reißer. Sicher ist, dass die Individualität steigt und dass es Sinn macht, wenn ein Produzent ein- zelne Produktionskapazitäten für einen Abnehmer exklu- siv blockt, individuelle Produkte, Mischungen oder Ver- packungsformen schafft und damit zur Differenzierung und entsprechenden Mehrwert beiträgt. Sie konnten Ihr Beschaffungsvolumen in den letzten Jahren nach der Corona-Delle wieder nach oben dre- hen. Wo sind Sie 2023 angekommen? Das Volumen stieg und steigt weiter. Wir sind auch in das aktuelle Jahr sehr gut gestartet. 2023 sind wir bei 1,2 Milliarden Euro angekommen, wobei diese Zahl nicht ausschlaggebend für uns ist. Aber wichtig für uns ist, dass wir nicht nur inflationsbedingt gewachsen sind, son- dern auch in den Mengen zulegen konnten. Lässt sich dieses Mengenplus näher beziffern? Da müssten wir zu tief in die Entwicklungen unserer Partner hineingehen. Grundsätzlich ist es aber so, dass wir bei Transgourmet und auch bei Eurogast sowohl ein organisches als auch expansionsbedingtes Wachstum se- hen. Die Gastronomie boomt, der Wintertourismus läuft gut. Das sind Rahmenbedingungen, die uns helfen. Die Inflation ist aber gekommen, um zu bleiben? Ja, aber: Wir haben im letzten Jahr zu diesem Zeitpunkt von einer Nahrungsmittel-Inflation von 19 Prozent ge- 18 | REGAL 01-2024 HANDEL AKTUELL Steuermann des Einkaufs sprochen. Aktuell liegen wir zwischen 8,8 und neun Prozent. Das ist noch vergleich- bar hoch, aber die Kurve zeigt nach unten. Daran ändern auch die höheren Kollektiv- vertragsabschlüsse in der produzierenden Industrie wenig, weil dort die Lohnkosten am Produkt eine nicht so große Rolle wie die Rohstoffe spielen. Und gerade dort se- hen wir eine deutliche Entspannung, ge- nauso wie bei der Energie, wo wir Anfang 2023 noch von einer Inflation von 60 Pro- zent sprachen und jetzt wieder bei elf Pro- zent angekommen sind. Es geht in die richtige Richtung? Die Rezessionsangst ist ausgestanden, die Inflation geht zurück. Und während wir im Investitionsgüter-Bereich, etwa im Möbel- Handel, schwierige Zeiten sehen, ist die Entwicklung im Lebensmittelhandel, vor allem Großhandel stabil. Wir sehen gene- rell, dass die Kaufkraft zwar real gesunken ist, aber für Urlaube – sprich Hotellerie – und Gastronomie eingesetzt wird. Und dennoch gibt es den Preisfokus? Ja, wenn alles teurer wird, wird automatisch mehr auf den Preis ge- achtet und es hat auch mit der allgemeinen Stimmung basierend auf der weltpoliti- schen Lage zu tun und auch den Medien, die hier das Thema am Köcheln halten. Welche Warengruppen hatten 2023 das größte Wachstum? Die größten Treiber waren die Grundnah- rungsmittel, Mopro und Tiefkühl. Auch AF-Getränke waren sehr gut. Hat sich durch die letzten schwierigen Jahre Ihre Lieferantenstruktur verän- dert? Sind Produzenten weggebrochen? Nein, die Lieferantenanzahl ist beständig, wobei wir schon immer im Vorfeld unsere Hausaufgaben machen und Produzenten mit hohen Fremdfinanzierungsanteilen nur ungern in unser Portfolio nehmen. Wobei ich eines gleich unterstreichen will: Kleine, regionale Lieferanten sind hier nicht unter die Räder gekommen. Im Gegenteil: Wir haben auch mitgeholfen, sie durch die schwierigen Zeiten zu bringen. Wie viel Prozent des Volumens wird in Österreich beschafft? Der überwiegende Anteil. Wie lautet Ihre Strategie hinsichtlich neuer Partner? Unsere Strategie, sich auf die bestehenden Partner, also Transgourmet, Uni-Gruppe oder Eurogast zu fokussieren, hat sich be- währt. Und ich sehe auch keinen Bedarf und wenig Möglichkeiten, sich weiter zu verbreitern. Der Wettbewerb in Österreich spielt sich zwischen wenigen Handelsun- ternehmen ab und ist sicherlich sehr hoch. Wären hohe Volumina am Beschaffungs- markt nicht von Vorteil? Nicht unbedingt. Wir sind auf den interna- tionalen Beschaffungsmärkten stark mit NEUER UNIMARKT in Hollenstein 01-2024 REGAL | 19Next >