< PreviousHANDEL AKTUELL Der Sortimentsfokus, der auf die Ziel- gruppen des ersten Bezirks, also Touris- ten, Arbeitende und Bewohner abge- stimmt wurde, konzentriert sich auf Fri- sche und Convenience. 700 Quadratmeter Verkaufsfläche sowie 36 Mitarbeiter ste- hen am Michaelerplatz für den täglichen Einkauf den Kunden zur Verfügung. Shop-Konzept. In der Wiener Innen- stadt ist das neue Flaggschiff die neunte Filiale der Rewe. Nach zwei Billa Corso Filialen im Herrnhuterhaus am Neuen Markt und in den Ringstraßen Galerien, je einer Filiale in der Herrengasse, der Schottengasse, der Gonzagagasse, am Franz Josefs Kai und der Biberstrasse so- wie dem neuesten Markt in der Rathaus- straße im Buwog-Gebäude, ist Billa Mi- chaelerplatz ein weiterer Lebensmittler in der City. Doch der Standort in Nähe von Kohl- markt, Hofburg, Staatsoper, Bundeskanz- leramt und Heldenplatz weist ein einzig- artiges Shop-Konzept auf. Schon das Logo am Eingang weicht vom Standard-Bil- la-Emblem ab – kein Rot, sondern ein run- des „B“ in Weiß und Gelb. Marken-Eldorado. Und auch in punc- to Waren ist der Flagship-Store besonders: Neben vielen internationalen und hoch- preisigen nationalen Produkten, fällt auf, dass die clever-Eigenmarke nicht Einzug gefunden hat. Der Fokus liegt auf Marken. Die beiden Etagen verbinden Lifte sowie eine Treppe. Das Erdgeschoss ist für den schnellen Einkauf ausgerichtet. Convenience-Pro- dukte von unterschiedlichen Anbietern wie Habibi und Hawara, The Lazy Chef, eathappy und Henry erstrecken sich auf vier große Vitrinen. Gleich am Eingang befindet sich auch der Obst- und Gemüse- bereich, sowie das Henry Restaurant mit einer Auswahl an fertigen Gerichten, REWE-VORSTAND Marcel Haraszti → Facts Billa Wien 281 Filialen Neu- und 11 Umbauten 2019 Neu- und 14 Umbauten 2020 IM ERSTEN STOCK: eleganter Ladenbau sowie nationale, internationale und regionale Ware DAS HENRY RESTAURANT bietet warme Gerichte, Sandwiches und einen Schanigarten mit Blick auf die Hofburg FÜNF SELF-CHECK-OUT-, drei Express-, und zwei Bedienkassen für den schnellen Einkauf 20 | REGAL 09-2020A B DEM 01.11.20 Gleich vormerken! Mazola, natürlich das Beste. Unser neuester Anbrater Schonend gepresst 100 % frei von Gentechnik AMA-Qualität www.mazola.at Mazola ® Sonnenblumenöl AMA / GVO LIEFEREINHEIT 12 / 500 ml GTIN KARTON 40 00540 20022 5Sandwiches, Desserts, Kaffee und einem Schanigarten mit Blick auf die Hofburg. Regionale Marken. Im ersten Stock zieht Billa alle Register von elegantem La- denbau und bester Ware. Eine Feinkost, die selbst Bundeskanzler Kurz in der Mit- tagspause gefallen wird. Außerdem im oberen Teil: das Getränke-, Mopro und Trocken-Segment. Wer Einkaufswägen sucht, sucht ver- geblich. Rollkörbe und Körbe sind gang und gäbe, damit ist auch Platz in den zwei Liften. „Ready to cook“ zieht sich auch im ersten Stock wie ein roter Faden durch das Geschäft. Umfangreich fällt das Wein-, Kaffee- und Tee-Sortiment aus, mit re- gionalen Produkten wie einem Demmer- Regal. Elektronische Preisauszeichnung. Ein Highlight im Markt ist die elektroni- sche Preisauszeichnung. „Diese garan- tiert eine absolute Preissicherheit“, erklärt Billa Merkur Österreich Vorstand Harald Mießner. Neben fünf Self-Check-Out Kas- sen, drei Express-Kassen und zwei Bedie- nungskassen erwartet die Kunden am Eingang ein Concierge-Service. An der Rezeption können die Kunden Informati- onen einholen, Catering-Bestellungen aufgeben oder außerdem ihren Click&- Collect Einkauf abholen oder bestellen. Der Service, den Einkauf von zuhause oder aus dem Büro zu bestellen und spä- ter in der Filiale abzuholen ist schon in 200 Filialen implementiert. Für 2020 ste- hen 200 weitere auf der Agenda. Architektur. Das imposante Haus des ehemaligen historischen Wiener Kaffees wurde für die Billa-Filiale von section-d und Smertnik Kraut Architekten geplant. Die Architekturbüros nahmen bei der Modernisierung auf Vergangenes Bezug: Der Werkstoff Holz spielt eine wesentli- che Rolle an den Wänden und bei den Möbeln. An der geschwungenen Treppe mit of- fenem Gelände sind Stilelemente sowie Bilder angebracht, die an das Café Grien- steidl erinnern. BMÖ Vorstand Robert Nagele: „Mein persönliches Highlight ist die großformatige Bilderwand, auf denen sich Porträts und Zitate berühmter Gäste des Cafés Griensteidl finden – darunter der Dramatiker und Lyriker Hugo von Hofmannsthal oder die Friedensnobel- preisträgerin Bertha von Suttner.“ Den- noch wirkt die Filiale hell und modern mit Mosaiken im Eingangs- und Feinkost- bereich. Wien hat also im Zentrum am sternför- migen Michaelerplatz, wo die Straßen in Richtung Graben, Albertina, Hofburg und Kaiserin Maria Theresia Denkmal verlau- fen, einen neuen Hit. Ein Eye-Catcher für Touristen. Ein Vorzeige Markt von inter- nationalem Vorbild. Ein Ladenbau und Shop-Design, die selbst regelmäßige Be- sucher der Düsseldorfer Euroshop-Messe zum Staunen bringen werden. annalena.wagner@regal.at HANDEL AKTUELL HIGHLIGHT: Der Billa-Concierge- Service AM EINGANG des Billa-Flaggschiff: Obst und Gemüse DAS MOPRO- SORTIMENT umgeben von Portraits berühmter Gäste CONVENIENCE-FOKUS im Erdgeschoss → Facts Billa Österreich 1.105 Filialen Neu- und Um- 69 bauten 2019 Neu- und Um- 59 bauten 2020 20.000 Mitarbeiter - 636.000 Quadratmeter Verkaufs- fläche 22 | REGAL 09-2020Rundum vorbereitet Räderwechsel inkl. Wintercheck - Funktion und Zustand der Beleuchtungsanlage - Scheinwerfereinstellung - Scheibenwaschanlage und Wischerblätter - Windschutzscheibe auf Beschädigung - Bereifung (Zustand, Profiltiefe, Luftdruck) - Kühlflüssigkeit (Füllstand, Frostschutz) und Motorölstand - Batterie - Wir wechseln die Räder und konservieren die Türschlösser und Türdichtungen AKTION 3+1 Profitieren Sie von der Volkswagen Original Alu-Winterkomplettrad Aktion und sichern Sie sich Ihre Winterkomplettrad-Garnitur zum attraktiven Preis! Service und Zubehör 3+ 1 GRATIS + Aktionszeitraum bis 30.12.2020 bzw. solange der Vorrat reicht. Erhältlich bei allen teilnehmenden Volkswagen Nutzfahrzeuge Service Betrieben. Angebot exkl. ev. notwendiger zusätzlicher Arbeiten und Materialien. Änderungen, Satz- und Druckfehler vorbehalten. Weitere Infos und Angebote finden Sie auf vw-nutzfahrzeuge.at/service-zubehoer VW-LNF-Service-Winter-2020_Regal-210x297.indd 1VW-LNF-Service-Winter-2020_Regal-210x297.indd 131.08.20 13:1731.08.20 13:17HANDEL REPORTAGE ■ REGAL EXKLUSIV: Die neuen Branchenkennzahlen E s wird ganz knapp im großen Rennen zwischen Rewe und Spar. Zwischen den beiden größten LEH-Playern passt nun fast kein Blatt Papier mehr. Ein Zwei- kampf wie Bayern München gegen Real Madrid. Nun stellt auch REGIO- DATA in seiner neusten Auswertung (exklusiv für REGAL) für 2019 klar fest: Rewe behält die Spitze mit 32,5 Prozent, Spar kommt auf 32,2 Pro- zent. Im Ranking unter den Vertriebs- schienen baut die Supermarkt-Kette Spar/Eurospar ihren Marktanteil von 23,9 auf 24,3 Prozent aus. Aber auch Billa kann zulegen, immerhin um 0,3 Prozent auf 17,4 Prozent. Hofer ver- bleibt auf hohem Niveau, wie andere Diskonter auch. Bei der Flächenpro- duktivität konnte Hofer sogar von 9.100 (2018) auf 9.300 Euro ausbauen. Rewe und Spar liegen hier ziemlich gleich auf, Lidl tendiert schon in Rich- tung starker 8.000 Euro. Bei der Anzahl der Standorte hat Rewe leicht zugelegt, und zwar auf 1.842 (+18), was auch auf die starke Expansion bei Billa zurückzuführen ist. Bei Spar ging die Anzahl der Die Struktur des LEH 2019 Rang 2019Vertriebslinie Umsatz AT 2019 (Mio €) brutto Standorte AT 2019 Verkaufsfläche in m² AT 2019 Umsatz pro Standort in € REWE Austria gesamt7.252,01.8421.181.0003.937.025 Spar-Gruppe gesamt7.190,31.4981.187.3234.799.933 1Spar/Eurospar5.430,31.425887.5663.810.737 2Hofer4.300,0500460.0008.600.000 3Billa3.895,61.104624.0003.528.623 4Merkur1.973,5138293.00014.300.725 5Interspar/Maximarkt1.760,073299.75724.109.589 6Lidl1.562,0255201.1006.125.490 7Penny907,9300169.0003.026.333 8M-Preis/T&G817,0262141.3003.118.321 9Adeg475,030095.0001.583.333 Pfeiffer Gruppe gesamt387,7486134.821797.737 10Unimarkt283,312370.6032.303.252 11Sutterlüty119,62518.5004.783.680 12Nah&Frisch Pfeiffer104,436364.218287.603 13Kastner/Nah&Frisch102,920529.943501.951 14Kiennast/Nah&Frisch79,115522.900510.323 15denns67,53113.6002.176.290 16Etsan59,12914.1002.037.931 17Norma47,62115.0002.266.667 18SE&PAS28,0199.2001.473.684 19Meinl20,722.80010.358.847 20Wedl/Nah&Frisch11,5476.400244.681 21Aycan5,5101.700552.000 Top Marktteilnehmer22.050,55.3853.436.8874.094.799 Lebensmitteleinzelhandel gesamt22.325,45.6833.473.4753.928.452 24 | REGAL 09-2020HANDEL BRANCHENKENNZAHLEN des LEH für das Jahr 2019 mit spannenden Ergebnissen Standorte um vier auf 1.498 zurück, was mit der teilweisen kleineren Struktur im Bereich der Selbständi- gen zusammenhängen könnte. Den höchsten Umsatz pro Standort erzielen naturgemäß die Großmärkte: Interspar kommt auf 24 Millionen Euro im Durchschnitt pro Jahr (inkl. Maximarkt), Merkur auf 14 Millionen und Meinl am Graben auf 10 Millionen. Der Diskonter Hofer erreicht pro Filiale durchschnittlich einen Umsatz von 8,6 Millionen Euro, Penny kommt auf drei Millio- nen, Billa auf 3,5 Millionen und Sut- terlüty in Vorarlberg auf 4,7 Millio- nen. GREGOR SCHUHMAYER schuhmayer@regal.at des LEH 2019 Verkaufsfläche pro Standort in m² Umsatz pro m² Verkaufsfläche in € Marktanteil an Top-Markt- teilnehmer in % Marktanteil an Lebensmittel- einzelhandel gesamt in % 6416.14132,932,5 7936.05632,632,2 6236.11824,624,3 9209.34819,519,3 5656.24317,717,4 2.1236.7358,98,8 4.1065.8718,07,9 7897.7677,17,0 5635.3724,14,1 5395.7823,73,7 3175.0002,22,1 2772.8761,81,7 5744.0131,31,3 7406.4640,50,5 1771.6260,50,5 1463.4370,50,5 1483.4540,40,4 4394.9610,30,3 4864.1910,30,3 7143.1730,20,2 4843.0430,10,1 1.4007.3990,10,1 1361.7970,10,1 1703.2470,00,0 6386.416100,098,8 6116.427100,0 Quelle: Regiodata Research GmbH (Be rechnungen, Schätzungen), Marktteil nehmer. Umsatzangaben und Markt anteile von RegioData berechnet bzw. geschätzt (auf Basis publizierter In formationen wie Geschäftsberichte, Websites, Presseberichten, Daten aus anderen Ländern, Datenbanken). Adeg, Pfeiffer, Kastner, Kiennast, Wedl: Nur Einzelhandelsaußenumsatz. 09-2020 REGAL | 25HANDEL AKTUELL Der Weg zur „ Eine meiner schönsten Erinnerungen war die Eröffnung des Interspar in Dornbirn 1971“ DR. GERHARD DREXEL, SPAR PRÄSIDENT UND VORSTANDSVORSITZENDER DES SPAR KONZERNS 26 | REGAL 09-2020HANDEL AKTUELL INTERVIEW: GREGOR SCHUHMAYER → Übernahmen von Konsum, Huma, familia, PamPam und Maximarkt waren wichtig → Marktplatz-Konzept als Erfolgsfaktor → Dachmarke und eigener Marketing- Auftritt → Zugpferd für Zentren und Expansion in Osteuropa r Großmacht R EGAL: Vor 50 Jahren, im Jahre 1970, wurde die Interspar ge- gründet. Die ersten Märkte in Innsbruck Neu-Rum, Dornbirn und Graz folgten 1970 und 1971. Welche waren die wichtigsten Meilensteine in der Entwicklung der Interspar? Dr. Gerhard Drexel: Man kann die Ent- wicklung von Interspar schön in 5 Jahr- zehnt-Schritten darstellen: Die 1970er-Jahre waren das Jahrzehnt der Gründung und des pionierhaften Auf- baus der ersten Märkte. In den 1980er-Jahren wurden erste Inter- spar-Märkte schon zu kleinen Shop- ping-Centern ausgebaut: der Grundstein ERNEUERTER Interspar Bregenz Vorkloster August 2020 50 Jahre Interspar: Exklusiv-Interview mit Spar-Präsident Vorstandsvorsitzendem Dr. Gerhard Drexel FOTO: INTERSPAR/HELGE KIRCHBERGER PHOTOGRAPHY 09-2020 REGAL | 27für die spätere SES. Die 1990er-Jahre wa- ren das Jahrzehnt der großen Übernah- men, wo Interspar kräftig gewachsen ist. Die 00er-Jahre waren die Zeit, als sich In- terspar der Sortimentskompetenz und den neuen Konzepten gewidmet hat, bei- spielsweise ist das Marktplatzkonzept entstanden. Ergänzend dazu entstanden in den 2010er-Jahren die Warenwelten und es nahmen die Online-Shops Fahrt auf. REGAL: Welche sind Ihre ersten Erinne- rungen an die Interspar? Drexel: Meine erste Erinnerung betrifft die Jahre 1968/69. Mein Vater fuhr da- mals mit einem kleinen Team von Vorarl- berg nach Lausanne, um den neueröffne- ten riesigen Carrefour Hypermarché zu studieren: Hier entstand die Überzeu- gung, dass wir in Österreich ganz rasch mit einem ähnlichen, aber kompakteren Format beginnen müssen. Zuerst galt es, die SPAR-Kaufleute davon zu überzeu- gen, dass der Schritt in die Großfläche der richtige ist. Das waren durchaus in- tensiv geführte Diskussionen mit den Kaufleuten. Aber letztendlich ist es ge- lungen, sie alle von der Notwendigkeit zu überzeugen und ihnen auch die Vorteile, die sie daraus haben, begreiflich zu ma- chen. Heute sind alle froh darüber. REGAL: An welche Eröffnungen erin- nern Sie sich besonders gerne zurück? Drexel: An die Eröffnung des Interspar in Dornbirn im Jahr 1971, weil dies für meinen Vater natürlich ein ganz besonderes Ereignis war. Man kann heute durchaus mit Freude sagen: „Der Gedanke hat sich materialisiert.“ REGAL: Sie haben ja in St. Gal- len in der Schweiz studiert und danach, bevor Sie Anfang 1990 Vorstand der Spar in Salzburg geworden sind, in der Konzern- zentrale der Coop Schweiz in Basel gearbeitet. Waren die führenden Schweizer Händler – Migros und Coop – für Spar und Inter- spar immer das große Vorbild oder gab es im Laufe der Zeit diesbezüglich auch andere internationale Handelsketten? FÜR UMBAU und Modernisierung des Interspar Bregenz Vorkloster investierte Interspar-Chef Kaser (re) 19 Millionen Euro ERÖFFNUNG des Interspar Hypermarktes in Bregenz INTERSPAR-CHEF Mag. Markus Kaser eröffnet Markt in Wien 23 28 | REGAL 09-2020DAS REINSTE EINKAUFSVERGNÜGEN Endlich hygienisches Einkaufen mit TROLLEY WASH Services Gerade in Zeiten von COVID-19 verlangen immer mehr Konsumenten eine gründliche Desinfektionsreinigung von Einkaufswagen vor jedem Gebrauch. TROLLEY WASH Station. 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