< PreviousSEKT UND SPIRITUOSEN Schaumwein und Spirituosen in Zahlen Schaumwein: Schaumweinmarkt 2020+ 11,9 Prozent Absatz / + 7,6 Prozent Umsatz Kategorie Sekt+ 15,5 Prozent Absatz / + 8 Prozent Umsatz Schaumweinmarkt Q1 2021+ 18,6 Prozent Absatz/+ 16,4 Prozent Umsatz Kategorie Sekt Q1 2021+ 26 Prozent Absatz/+ 15,9 Prozent Umsatz Spirituosen: Spirituosenmarkt 2020+ 15 Prozent Absatz / + 15 Prozent Umsatz Spirituosenmarkt Q1 2021+ 14,9 Prozent Absatz. / +14,9 Prozent Umsatz Spirituosenkategorien: Gin 2020+ 28,2 Prozent Absatz/+34,1 Prozent Umsatz Gin Q1 2021 + 27,8 Prozent Absatz/+33,7 Prozent Umsatz Whiskey 2020+ 15,7% Absatz/+17,8 Prozent Umsatz Whiskey Q1 2021: + 16,3% Absatz/+18,3 Prozent Umsatz Vermouth 2020+ 43,4% Absatz/+55,5 Prozent Umsatz Vermouth Q1 2021: + 44% Absatz/+56,4 Prozent Umsatz Rosé Sekt: Rosé hält 23 Prozent am Schaumweinmarkt Alkoholfrei: Im ersten Halbjahr 2021 ist das Segment um 54 Prozent gewachsen Sektkellerei Szigeti: Umbau-Pläne liegen auf Eis Die Sektkellerei Szigeti arbeitet sich durch die Krise. „Wir haben 2020 ei- nen Umsatz von 3,2 Millionen Euro erwirtschaften können“, so der Ge- schäftsführer Peter Szigeti gegenüber REGAL. Der Flaschenausstoß des Golser Parade-Unternehmens hat sich im abgelaufenen Jahr bei 650.000 Flaschen eingependelt. „2021 dürfte es hier wieder eine Steigerung geben“, so Szigeti vorsichtig. Hintergrund: Lockdowns zum Jahresanfang be- scherten dem Unternehmen ein Um- satz-Minus im Vergleich zum Jahr 2019. Damit bleibt das Distributions- Bild unverändert. Schwächelnden Gastro-Absätze stehen starke LEH- Volumina gegenüber. Chancen im Austro-LEH. Den- noch: Szigeti lokalisiert auch im LEH insbesondere für rot-weiß-rote Pro- dukte noch Potenziale. „Viele Kunden suchen gute, exklusive Produkte aus der Heimat im mittleren und gehobe- nen Preissegment, da sind die Mög- lichkeiten noch lange nicht ausge- schöpft. Der Österreichische Sekt g. U. mit Banderole beginnt langsam sei- nen Einzug in die Regale.“ Besonders stark ist die Sektkellerei Szigeti im Burgenland aufgestellt. „Wir beliefern Interspar und Billa Plus, einige priva- te Spar-Kaufleute sowie Vinotheken“, so der Geschäftsführer. Produktseitig sind vor allem der Muskat Ottonel Sekt und Rosé de Rouge Brut Zug- pferde. Export. Doch auch im Export bleibt das Tempo hoch. Die Golser sind mittlerweile bei einem Auslands- geschäftsanteil von 30 Prozent ange- kommen. Kern-Märkte sind die USA und Russland. „Tschechien performt auch weiterhin sehr gut, Norwegen und Finnland im Norden ist aber ge- nauso hervor zu heben wie erste Ver- käufe in Japan“, so Szigeti. Investitionspläne. Dagegen lie- gen die großen Umbaupläne mit ei- nem Gesamt-Invest-Volumen von rund drei Millionen wieder in der Schublade. „Wir mussten Corona-be- dingt den Umbau stoppen und befin- den uns in der Neuplanung. Der Start ist jetzt mit 2022 eingetaktet und wir gehen davon aus, dass das Vorhaben nun teurer werden wird.“ Geschäftsführer Peter Szigeti Quelle: Industrie, Nielsenbasis 230 | REGAL 10-2021SEKT UND SPIRITUOSEN Henkell Freixenet Österreich: Mega-Sprung im LEH Mega-Schub für den Schaumwein- markt. Die Warengruppe erlebte im Handel durch die Corona-Eindäm- mungsmaßnahmen massiven Rü- ckenwind. „Der Schaumweinmarkt wuchs 2020 im Handel um 15,5 Pro- zent. Henkell Freixenet sicherte sich dabei einen Löwenanteil“, so der Ge- schäftsführer Mag. Philipp Gatter- mayer gegenüber REGAL. Genaue Umsatz-Zahlen legte der Chef der Aus- tro-Tochter nicht auf den Tisch. Jedoch seien dem Unternehmen die Kraft des Markenportfolios zugutegekommen. Produktportfolio. Insgesamt bietet Henkell Freixenet mittlerweile 62 Schaumweine wie Mionetto Prosecco, Henkell oder Freixenet, über 14 Weine wie Schloss Johannisberg Riesling oder Valdubón Crianza und sechs verschie- denen Spirituosen wie Mangaroca Bati- da de Côco oder dem Schloss Gin an. Entwicklung 2021. Auch für 2021 ortet Gattermayer eine Aufwärtsten- denz. „Jede dritte in Österreich ver- kaufte Flasche Schaumwein stammte im ersten Halbjahr 2021 aus dem Hau- se Henkell Freixenet.“ Dazu benennt der Henkell Freixenet-Österreich-Chef einige Erfolgs-Zahlen. „Der beliebteste Sekt Österreichs war mit einem Markt- anteil von knapp 17 Prozent die Marke Kupferberg, gefolgt von Henkell mit über 13 Prozent. Henkell Freixenet ist mit 36 Prozent Marktführer.“ Kategorien. Ein Blick in die ein- zelnen Kategorien zeigt, dass die Kon- sumenten vermehrt auch auf den qualitativ höherwertigen Prosecco Spumante greifen. „Der Premium Pro- secco Mionetto konnte dabei um 17,4 Prozent zulegen.“ Dabei beschäftigt sich das Unternehmen intensiv mit Regionalität. „Dieses Thema wird für die Verbraucher immer wichtiger. Dementsprechend essentiell ist es, dass beliebte Produkte wie zum Bei- spiel Prosecco oder auch Champagner aus definierten Herkunftsregionen stammen. So vermittelt die regional kontrollierte und garantierte Herkunft aus Valdobbiadene perfekt, wofür Mio- netto steht.“ 2020 wurde darüber hin- aus mit dem Wiener Hofburg Sekt erst- mals eine Sektmarke gelauncht, die zu 100 Prozent aus Österreich kommt. Piccolo und Alkoholfrei. Aufwind erkennt Gattermayer auch im Pic- colo-Bereich. „Hier konnten wir einen Zuwachs von stolzen 26 Prozent verbuchen.“ Weitere Erfolgskapitel schlägt Henkell Feixenet im Alkohol- frei-Segment auf. „Henkell Alkohol- frei wuchs um 66 Prozent und Kupfer- berg Alkoholfrei um 51 Prozent.“ Vegan. Zuletzt sprang Gattermay- er auch auf den Vegan-Zug auf. „Wir sind der erste Schaumweinhersteller mit veganen Schaumweinen auf dem österreichischen Emil Spirituosen: Corona-Delle ist beinahe ausgeklopft Emil Spirituosen nimmt wieder Tempo auf. „Die Corona-Maßnahmen haben unsere Firma hart getroffen. Nicht nur die geschlossene Gastronomie oder der verhaltene Privat-Spirituosenkonsum auch das reduzierte Einkaufsverhalten der Touristen haben uns einen Ein- bruch von rund 40 Prozent beschert“, so Geschäftsführer Emil Stegmüller gegenüber REGAL. Auch eine schnelle Umrüstung auf eine Desinfektionsher- stellung war nicht möglich, „weil wir mitten im Umzug in die neu erbaute Produktionshalle waren. In der alten, abbruchreifen Firmenhallte war eine Umstellung auf ein anderes Produkt sowieso undenkbar.“ Entwicklung. 2021 befinden sich die Oberösterreicher wieder im siche- ren Fahrtwasser. „Wir können nur hof- fen, dass der positive Trend der ver- gangenen Monate anhält. Wir konnten den Umsatz in der Zeit gegenüber dem bisher besten Jahr 2019 um fünf Pro- zent steigern. Unser Zielwert ist es uns in den nächsten Monaten zumindest auf dem Niveau von 2019 zu halten.“ Vor Corona erwirtschafteten Emil Spi- rituosen 1,5 Millionen Euro. Eine Schlagrichtung gilt klar dem Lebensmittelhandel. „Wobei wir ver- suchen, unsere bestehenden Kunden weiterhin optimal zu betreuen.“ Dem- entsprechend wurde für Tirol und Vorarlberg ein neuer Außendienst- mitarbeiter aufgenommen. „Hier wol- len wir unsere Flagge setzen und Fuß fassen.“ Produktion. Produktseitig ist Opti- mierung angesagt. „Bei unserer Tradi- tion aus Österreich-Serie, haben wir die 0,35 Liter gestrichen, da wir merken, dass die 0,7 Liter Eigenform Flasche und die 0,2 Liter Bügelverschluss am besten am Markt ankommen. Jedoch haben wir unser Flachmann-Set auf den Markt gebracht. Das ist eine opti- male Ergänzung zu unseren einzigarti- gen Standard-Flachmänner.“ Darüber hinaus werden derzeit die Etiketten der Ein-Liter-Gastronomie-Linie überar- beitet und modernisiert. „Form und Grundkonzept bleiben aber gleich.“ Export. Die Export-Pläne sind in Folge der Corona-Krise wieder in der Schublade verschwunden. „Wir wer- den das Ziel weiterhin verfolgen, aber zu einem späteren Zeitpunkt in An- griff nehmen.“ Geschäftsführer Emil Stegmüller Geschäftsführer Mag. Philipp Gattermayer 10-2021 REGAL | 231232 | REGAL 10-2021 FOOD | TROCKEN Gösser WinterRadler alkoholfrei Mit dem Gösser WinterRadler alkoholfrei gibt es nun erstmals ein Radler-Geschmackserlebnis für die kalte Jahreszeit. Alkoholfreies Bier vereint sich mit erfrischender Zitronen-Orangen-Apfel- Limonade und wird mit Honig verfeinert. Winterliche Kräuter und Gewürze bringen den Geschmack. Markteinführung: ab sofort Info: Brau Union Österreich AG Tel. +43 732 69790 Obsthof Retter Winteredition Bio-Punsch Rechtzeitig zum Winter präsentiert der Obsthof Retter erstmalig seine limitierte Winteredition Bio-Punsch. Die drei herzerl-Sorten haben 30% Vol. und der master 35% Vol. Der Bio- Punsch ist in den sechs Sorten Granatapfel, Hirschbirn, Kräuter, Ingwer, Kurkuma und Hanf erhältlich. Packungseinheit: 500ml Markteinführung: ab sofort Info: Obsthof Retter GmbH Tel. +43 3335 4131 Händlmaier Hausmachersenf 30% Um der gestiegenen Nachfrage nach Senf für eine kalorienbewusste Ernährung nachzu- kommen, hat Händlmaier sein Sortiment um ein innovatives Trendprodukt erweitert: Mit dem bayerisch süßen Hausmachersenf 30 % weniger Zucker bietet Händlmaier zuckerreduzierten süßen Senfgenuss bei vollem Geschmack. Markteinführung: ab sofort Info: Luise Händlmaier GmbH Tel. +49 941 695540 Höllinger Bio Shot Oxymel Plus Der heimische Getränkehersteller Höllinger launcht das erste trinkfertige Bio Oxymel. Die Kombination aus den beiden Naturprodukten Essig und Honig wirkt verdauungsfördernd, ist basisch sowie isotonisch. Daher findet er besonders bei Gesundheitsbewussten und SportlerInnen großen Anklang. Packungseinheit: 330ml Markteinführung: ab sofort Info: IMS Höllinger Gmbh, Tel. +43 2233 57088 Ottakringer Bierspritzer Ottakringer bringt mit dem Bierspritzer eine ganz neue Getränkekategorie auf den Markt. Der Bierspritzer ist eine Mischung aus India Pale Ale und Supersoda und mit nur 3% Alkohol ein Genusstropfen für jede Tageszeit. Er begeistert mit fruchtigen Duftnoten und einer unglaub- lichen Spritzigkeit. Packungseinheit: 12 x 0,33L Markteinführung: ab sofort Info: Ottakringer Brauerei GmbH Tel. +43 1 49100 0 Knorr Pasta Snack Becher Mit dem neuen Knorr Pasta Snack Becher werden KonsumentInnen in ihre Kindheit zurückversetzt: Pasta in einer extra tomatigen Sauce mit Fleischbällchen aus Rindfleisch, verfeinert mit einer Kräutermischung. Der Snack Becher enthält keine Geschmacksverstärker, Konservierungs- oder Farbstoffe. Markteinführung: ab sofort Info: Unilever Austria GmbH Tel. +43 1 605350 Peeroton Sport-Soda Mit der Neuerscheinung stellt Peeroton das erste Sport-Soda mit prickelnden Proteinen und Vitaminen, sowie einen Koffein-Booster vor. Der Energy Drink mit Aminosäuren und Vitamin B-Komplex unterstützt den Muskel- aufbau und die Regeneration. Packungseinheit: 24 x 330ml Markteinführung: ab sofort Info: Peeroton Warenhandelsgesellschaft m.b.H, Tel. +43 1 205 776 0102 Efko Ruck Zuck Öster- reichisches Kürbisgemüse Wenn’s mal Ruck Zuck gehen muss! 100% frischer, fein geschnittener Hokkaido-Kürbis trifft auf Karotten- und Lauchscheiben aus Österreich. Ideal für die schnelle Küche. Innerhalb von zehn Minuten lässt sich das Ruck Zuck Gemüse zu einer frischen, knackigen Mahlzeit für 1-2 Personen zubereiten. Packungseinheit: 300g Markteinführung: ab sofort Info: efko Frischfrucht und Delikatessen GmbH, Tel. +43 7272 42850 Knorr Kaiser Teller Hochzeitssuppe Die Knorr Kaiser Teller Hochzeitsuppe ist eine klare Suppe mit sowohl vegetarischen Einlagen als auch Fleischklößchen. Die neue Kaiser Teller Variante besticht durch besonders einfache und schnelle Zubereitung und beinhaltet jeweils zwei bzw. drei Portionen. Markteinführung: ab sofort Info: Unilever Austria GmbH Tel. +43 1 605350 INNOVATIONEN Die wichtigsten Produkt- Neueinführungen des Monats auf einen Blick. Die komplette Datenbank finden Sie online unter regal.at/innovationen #regal-innovation ↗ FÜR SIE ZUSAMMENGESTELLT: 232-234_NeueProdukte.indd 23228.10.21 15:59INNOVATIONEN 10-2021 REGAL | 233 Staud’s Oma Staud Zum 50er hat sich das Unternehmen von Oma Staud inspirieren lassen. Das Ergebnis sind ausgewählte Kostbarkeiten aus der Frühzeit von Staud’s Wien: Konfitüren wie damals. Erhältlich in den Sorten: Stachelbeere, Rote Ribisel, Weichsel, Powidl, Marille und Erdbeere. Packungseinheit: 450g Markteinführung: ab sofort Info: Staud‘s GmbH, Tel. +43 1 40688050 Tulipans Keto MCT Bar Brownie Crunch Der Tulipans Keto MCT Bar ist kein gewöhnlicher Eiweißriegel. Der Keto MCT Riegel ist ein prakti- scher, veganer Snack, der speziell auf eine keto- gene und low carb Ernährung ausgerichtet ist. Im Riegel stecken bis zu 5g MCT-Öl und 100% Brownie-Geschmack. Preispositionierung: EVP € 2,49 Packungseinheit: 50g Markteinführung: ab sofort Info: Naehrsinn Handels GmbH Tel. +43 680 3284544 Danone Obstgarten Winterzeit Das Geheimnis des unverwechselbaren Obst- garten-Geschmacks? Frische Alpenmilch aus der Region gepaart mit Liebe zum Handwerk. Und das schmeckt man mit jedem Löffel! Der beliebte Klassiker Obstgarten Winterzeit feiert ein Comeback und ist nun in den zwei Sorten Kirsche und Apfel-Zimt erhältlich. Packungseinheit: 145g Markteinführung: ab sofort Info: Danone Austria GmbH, Tel. +43 1 211570 Kelly’s Mega Rizzles Kelly‘s Mega Rizzles - kein Biss wie der andere! Intensiv gewürzt knuspern sie auf der Zunge. Der Ketchup-Geschmack sorgt für ein mega Geschmackserlebnis! Zu 100 Prozent aus österreichischem Maisgrieß, mit bestem Sonnenblumenöl und frei von Geschmack- verstärkern und Farbstoffen. Markteinführung: ab sofort Info: Kelly GesmbH, Tel. +43 5 707890 Nimm2 Rote Früchte Hohe Nachfrage sowie erfolgreiche Umsetzun- gen als Limited Edition sorgen dafür, dass die neue Sorte ab Jänner 2022 dauerhaft auf den Markt kommt. Mit dem intensiven Frucht- geschmack in den Sorten Johannisbeere und Kirsche bilden die Nimm2 Rote Früchte die perfekte Ergänzung zu den bekannten Bonbons. Markteinführung: Jänner 2022 Info: Storck GesmbH, Tel. +43 662 8278850 Planted Kebab Original Mit Planted.Kebab bringt das Food-Tech Planted ab sofort veganen Kebab-Genuss in die heimi- schen Küchen. Die pflanzliche Alternative zu herkömmlichem Kebab ist in Geschmack, Textur und Biss tierischem Fleisch nachempfunden und enthält keine Aroma- oder Konservierungsstoffe. Packungseinheit: 160g Markteinführung: ab sofort Info: Planted Foods GmbH Tel. +49 7531 5847913 Kelly’s Pom-Bär Pizza Pom-Bär Pizza holt den Italienurlaub zurück in Österreichs Wohnzimmer! Schonend zubereitet wird der Kartoffelsnack in Sonnenblumenöl gebacken, mit Pizzagewürz verfeinert und ist natürlich frei von Geschmacksverstärkern und Farbstoffen. Einfach BÄRlissimo! Markteinführung: ab sofort Info: Kelly GesmbH, Tel. +43 5 707890 Schenkel Herings Caviar Ausgewählter Rogen vom Hering (Clupea haren- gus). Herings Caviar von Importhaus zeichnet sich auch durch einen unverfälschten Geschmack aus. Diese typisch skandinavische Spezialität ist eine preiswerte und köstliche Alternative zur Garnierung von Brötchen, Canapés und allen Arten von kalten Platten und Buffets. Aus garantiert nachhaltiger Fischerei – MSC-zertifiziert! Markteinführung: ab sofort Info: Erich Schenkel GmbH, Tel. +43 1 3671111 Frierss Zirbenrauchsalami Nach der erfolgreichen Einführung seines Zirbenrauchschinkens präsentiert Frierss jetzt eine Zirbenrauchsalami. Das erdige, fruchtig- milde Raucharoma der Zirbe in Verbindung mit den Gewürzen verleiht der Zirbenrauchsalami ihren besonders herzhaften Geschmack mit dezenter Zirbennote. Packungseinheit: 1,5kg Markteinführung: ab sofort Info: Rudolf Frierss & Söhne Ges.m.b.H. Tel. +43 4242 30400 FOOD | FRISCHE 232-234_NeueProdukte.indd 23328.10.21 15:59234 | REGAL 10-2021 INNOVATIONEN NONFOOD TIEFKÜHL Dr. Oetker La Mia Grande Speciale Die La Mia Grande von Dr. Oetker bietet mit ihrem knusprig-authentischen Boden mit größerem Durchmesser genug Platz für alles, was das Pizzaherz höher schlagen lässt. Deshalb vereint die Speciale die drei beliebten Pizzabeläge Salami, Schinken und Champig- nons auf ihrem typisch italienischen Teig. 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