Unter dem Motto „versorgen statt entsorgen“ rettet Die Tafel Österreich bis zu vier Tonnen genussfähige Lebensmittel pro Tag vor dem Müll und gibt sie kostenfrei an 100 Sozialeinrichtungen weiter. Ob Frisch- und Saisonware, Über- oder Probeproduktionen, nahendes MHD, Verpackungsschäden oder Produktionsfehler: Mit den wertvollen Warenspenden aus Handel, Industrie und Landwirtschaft konnten wir 2023 mehr als 1.000 Tonnen Lebensmittel und Hygieneprodukte vor dem Wegwerfen bewahren und an 35.000 armutsbetroffene Personen verteilen.

Große Mengen an gerettetem Obst und Gemüse werden mithilfe unserer Profiköchin zu Produkten „mit Sinn“ (z. B. Sirup, Sugo, Marmelade) verarbeitet – bestens geeignet als Kunden- oder Mitarbeitergeschenke, für Limited Editions oder fürs Regionalregal

Die TafelBox (tafelbox.at) aus nachhaltigem Material rettet bereits zubereitete Speisen (z. B. bei Caterings oder Events) vor dem Müll – für Nachhaltigkeit mit sozialem Mehrwert

Im Sensorik Labor vermitteln wir gemeinsam mit Jugend am Werk, wie man seine Sinne einsetzt, um die Genussfähigkeit von Lebensmitteln zu bestimmen (für Gruppen geeignet) – tafel-oesterreich.at/sensorik-labor

Die Tafel Österreich – der Verein für sozialen Transfer
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