Das 1930 von Franz Wiesbauer gegründete Wursterzeuger-Unternehmen zählt heute zu den bedeutendsten Betrieben der Branche in Österreich und ist der größte Dauerwursthersteller des Landes. Wiesbauer vorrangiges Ziel ist nicht nur ein zufriedener Kunde, nicht nur ein überzeugter Kunde, sondern ein begeisterter Kunde.

Im Betrieb in Wien werden etwa 80 typisch österreichische Wurstspezialitäten für den heimischen Markt und den Export produziert. Neben zahlreichen Dauerwurstspezialitäten zählen seit einigen Jahren auch Schinkenprodukte der Spitzenklasse und klassische österreichische gebratene Spezialitäten zu den Verkaufshits des Unternehmens.