Zirbenrauchschinken

Diese rustikale Schinkenspezialität wird in bester Handwerksmanier aus einem ganzen naturgewachsenen, heimischen Schweineschlögel verarbeitet. Mit einer speziellen Gewürzmischung verfeinert, werden die Schinken über heimischem Zirbenholz aus den Nockbergen traditionell heiß-geräuchert. Dies verleiht dem Schinken sein unverkennbar naturbelassenes, rustikales Aussehen mit seiner kastanienbraunen, leicht glänzenden Oberfläche. Mildwürzig im Geschmack mit dezenter Zirbenrauchnote, überzeugt dieses handwerkliche Meisterstück Genießer ebenso wie mit seinem fein-herben Zirbenduft. Fein geschnitten ein Genuss.