Fertigprodukte boomen: Ausgaben mehr als verdoppelt

Die Nachfrage nach Fertigprodukten hat in Österreich in den letzten 20 Jahren erheblich zugenommen, wie aus den neuesten Zahlen der RollAMA und dem Report „Lebensmittelkonsum in Österreich“ der Initiative „Land schafft Leben“ hervorgeht.

Im Jahr 2023 haben die Österreicher:innen um 133 Prozent mehr für Fertigprodukte ausgegeben, als noch vor 20 Jahren. Auch die konsumierte Menge zeigt einen deutlichen Anstieg: Im Vergleich zu 2003 haben die Österreicher:innen 85 Prozent mehr Fertigprodukte gekauft. Diese Entwicklung spiegelt die veränderten Lebens- und Ernährungsgewohnheiten wider. Fertigprodukte bieten eine schnelle und einfache Möglichkeit, Mahlzeiten zuzubereiten – für viele Konsument:innen ein wichtiger Faktor in einem zunehmend hektischen Alltag.  

Der anhaltende Boom von Fertigprodukten zeigt, dass sie einen festen Platz in den Einkaufswägen der Konsument:innen gefunden haben. Gleichzeitig ergeben sich daraus Chancen für die Weiterentwicklung von Qualität und Transparenz. Themen wie die Herkunft der Zutaten oder der Nährwert von Fertigprodukten rücken zunehmend in den Fokus.