Prof. Dr. Stefan Schillberg
Prof. Schillberg ist Mitglied der Institutsleitung am Fraunhofer-Institut für Molekularbiologie und Angewandte Oekologie IME in Aachen. Er hat eine Honorarprofessur an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland. Er verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Biotechnologie mit Schwerpunkt auf der Produktion rekombinanter Proteine, der Entwicklung von Stoffwechselwegen, der Genom-Editierung, Strategien zur Maßstabsvergrößerung von biologischen Prozessen und dem Anbau von Nahrungsmittelpflanzen durch Vertical Farming. Seit 2021 leitet er das Fraunhofer Leitprojekt FutureProteins mit dem Ziel alternative Proteinquellen (Pflanzen, Insekten, Pilze, Algen) in geschlossenen Systemen zu produzieren und für die Herstellung von Lebensmitteln bereitzustellen.
