Birgit Beck

Birgit Beck studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien und ist seit 1996 beim VKI tätig. Dort begann sie als Projektleiterin für Themen rund um Lebensmittel und Ernährung. Zu ihren Aufgaben zählten vergleichende Warentests, der Lebensmittel-Check, Medienarbeit sowie die Mitwirkung in wichtigen Gremien wie der Codex-Kommission und der Nationalen Ernährungskommission. Auch international engagiert sie sich im Verbraucherschutz, unter anderem in Arbeitsgruppen des europäischen Verbraucherverbandes (BEUC). Seit September 2024 leitet Birgit Beck die Abteilung für Untersuchungen und widmet sich intensiv der digitalen Transformation. Ihr besonderes Interesse gilt der Lebensmittelkennzeichnung sowie der Förderung einer gesunden und nachhaltigen Ernährung.