Hertha Deutsch
Vorsitzende, Österreichische Arbeitsgemeinschaft Zöliakie
Hertha Deutsch, Gründungsmitglieder der Österreichischen Arbeitsgemeinschaft Zöliakie in 1981 und Vorsitzende seit 1986. Gründungsmitglied der AOECS (Association of European Coeliac Societies) in 1988 und Vorstandsmitglied von 1991 bis 2001. Von 2003 bis 2009 Vorsitzende der AOECS Arbeitsgruppe zur Vergabe des Internationalen Glutenfrei-Symbols „Crossed Grain“ und Erarbeitung des AOECS Standards für glutenfreie Lebensmittel. Seit 1992 AOECS-Delegierte in der Codex Alimentarius (FAO/WHO) Kommission und in deren Komitees. Zahlreiche internationale und nationale Publikationen zum Thema Glutenfrei.
