Das Branchenmagazin für Handel & Industrie
Mehlwürmer. Eine im Mai 2021 erfolgte Erstzulassung des Mehlwurms als neuartiges Lebensmittel durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, sorgte unionsweit für Aufwind in der Branche. So wurde auch in Österreich der Rechtsrahmen für die Nutzung aller noch in Zulassung befindlicher Insektenarten als Zutat in verarbeiteten Lebensmitteln entsprechend angepasst. In über 800 Billa und Billa Plus Märkten sind nun die Burger Patties des Wiener Unternehmens Zirp Insects zu haben. Das in Österreich produzierte Patty besteht zu knapp 40 Prozent aus Buffalowürmern. Diese gelten als besonders zukunftsträchtige Quelle für klimaschonendes und tierisches Protein. Der Unterschied zu klassischen Mehlwürmern liegt dabei vor allem in der Größe.
Neben Geschwindigkeit und extrem günstigem Preis ist dem Kunden eine benutzerfreundliche Suchmöglichkeit sehr wichtig. 51 Prozent der Österreicher sehen bei den heimischen Onlineanbietern Aufholbedarf bei der Preisgestaltung. 47 Prozent bemängeln, dass die Lieferung der bestellten Ware nicht kostenlos sei. Verbessern sollten sich auch (für jeweils rund 30 Prozent der Befragten), die Usability der Website, die Warenpräsentation im Onlineshop sowie das Angebot an regionalen/heimischen Produkten. Wo den heimischen Händlern jetzt schon ein gutes Zeugnis ausgestellt wird, ist das „Click & Collect“-Service. Für neun von zehn Konsumenten, welche dieses Service bereits in Anspruch genommen haben, war die Erfahrung positiv. Anbieter. Während der Pandemie hat sich die Palette an genutzten …
Kundenbindung. Der Kampf um die Kunden wird durch das laufend größer werdende Angebot immer schwieriger. Die Flut an Informationen wird dichter. Folglich die Hürde, direkt an den Kunden zu gelangen. „Auf die Massenkommunikation folgt nun der Trend der One-to-One Beziehung mit dem Kunden. Die Kunden erwarten Individualität“, so Franz Tretter, CEO und Gründer von hello again am REGAL Branchentreff. „Wichtig ist, auf die emotionale Ebene der Kunden zu gelangen. Die Kundenbindung soll zudem möglichst einfach und transparent aufbereitet sein.“ Innovation. Die White-Label-App von hello again unterstützt Unternehmen, eine einfache und direkte Kommunikation mit den Kunden eingehen zu können. „Durch die erhaltenen Daten kann das Unternehmen möglichst gut mit den richtigen Inhalten zum richtigen …
Insgesamt wurden 139 Handelsunternehmen über die verschiedenen Branchen hinweg bewertet. Bestnoten bekommen der Body & Cosmetics Filialist Rituals, Marionnaud und die Buchhandlungskette Tyrolia. In diesen Filialen sind die meisten Kunden rundum mit den Beschäftigten zufrieden. Einkaufserlebnis. Die Mitarbeiter eines Geschäfts tragen wesentlich zu dessen Atmosphäre bei. Wird der Kunde beim Betreten einer Filiale begrüßt, fühlt er gleich wahrgenommen und willkommen. Ein guter erster Eindruck ist wichtig, um sich wohlzufühlen. Besonders gut gelingt dies in der Bäckerei Anker (87,3 Prozent) und in den Filialen von s.Oliver (87,2 Prozent). Über eine freundliche Begrüßung dürfen sich die Kunden laut Umfrage ebenso bei Rituals (86,8 Prozent), Adidas (86,1 Prozent) und dem Schuhgeschäft Delka …
„Wir haben den Bio-Anteil im dm Ernährungssortiment im vergangenen Jahr um über 30 Prozent gesteigert.“
Die Innovation Area zeigte die neuesten Technologien in Ladenbau, Store-Technik und Shopper Management. Die dazugehörige Bühne lud zum REGAL-Talk über Start-ups, Sortimentsstrategie, Marktforschung und Co, moderiert von
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Damit sind die Kisterl mit noch einwandfreiem Obst und Gemüse in 19 weiteren Billa Märkten zum Preis von drei Euro erhältlich. Dadurch soll die Ware vor dem Wegwerfen gerettet werden. Jedes Stück Obst und Gemüse, das in die Kisterl kommt,
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Sämtliche Böden, Wände und Wohnbereiche sowie die Fassade wurden in den letzten Monaten rundum erneuert. Insbesondere der Eingangsbereich wurde komplett modernisiert. Im neuen Restaurant werden neben einem Business Lunch künftig auch
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Die Gigasport-Filiale befindet sich im Innsbrucker Greif-Center. „Nach der Eröffnung von ‚Wetscher MAX‘ – unserer jungen Einrichtungslinie – ist ein weiterer Teil der Erneuerung des Greif-Centers fertiggestellt: Mit dem neuen Gigasport ist
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Mit dem Einwegpfand wird beim Kauf von Einweggetränkeverpackungen ein Pfand fällig. Diesen bekommen die Kunden zurück, wenn die Verpackung wieder ins Geschäft gebracht wird. "Dann können wir besser Recyceln und dafür sorgen, dass aus einer
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